Les herbes les plus faciles à cultiver à l’intérieur

Il n’y a rien de tel que de mélanger une poignée de basilic frais dans une sauce pour pâtes, d’ajouter une pincée de coriandre à votre guacamole, ou même de mettre un morceau de menthe fraîchement cueillie dans votre mojito. Et bien sûr, vous pouvez acheter tous ces ingrédients dans une épicerie, mais rien n’a le même goût qu’une herbe cultivée à la maison.

Près de 20 % des Américains vivent dans un appartement ou un complexe de condominiums – mais, même si vous n’avez pas l’espace extérieur nécessaire pour un jardin, vous ne devez pas renoncer aux herbes fraîches. Voici sept plantes presque infaillibles à cultiver dans un jardin d’intérieur. Pas besoin d’avoir la main verte, c’est promis.

Rosemary

Le romarin, une plante originaire du climat méditerranéen, est peut-être le pantalon d’intérieur idéal car il ne nécessite pas beaucoup d’eau. En fait, il déteste l’excès d’eau et se noiera rapidement si vous faites trop de zèle. La meilleure façon de garder un plant de romarin vivant à l’intérieur est d’assurer un bon drainage sur le pot, de le garder près d’une source de lumière naturelle solide et de s’assurer que sa terre reste humide, ni mouillée ni sèche, à tout moment.

Menthe

Comme le romarin, la menthe prospère aussi à l’intérieur. Tout ce dont vous avez besoin est un pot avec un drainage solide, un bon mélange de rempotage et un peu de patience. Mais, contrairement au romarin, la menthe n’a pas besoin de beaucoup de lumière. Elle s’épanouit plutôt à la lumière indirecte du soleil. Essayez de placer votre plante de menthe dans un endroit qui reçoit un peu de lumière du soleil tout au long de la journée, mais qui n’est pas directement sur un rebord de fenêtre. Encore une fois, gardez la plante humide, et non mouillée, à tout moment.

Thyme

Si vous êtes nouveau dans le jeu du jardinage d’intérieur, le thym peut être la plante parfaite pour essayer de cultiver en premier dans votre jardin d’herbes d’intérieur. C’est parce que c’est une plante copieuse, à faible croissance, qui est vraiment difficile à gâcher. Le thym aime le soleil et beaucoup de soleil. Il aime aussi beaucoup d’eau, mais assurez-vous de laisser le dessus du sol sécher complètement entre les arrosages pour éviter la pourriture des racines.

Parsley

Si vous êtes un fan du persil, essayez de le cultiver dans un pot directement à côté de votre thym. Les deux vont bien ensemble car ils apprécient tous deux une journée pleine de soleil direct et suivent les mêmes directives d’arrosage. Pour récolter votre persil, il suffit de pincer les feuilles et de l’ajouter à vos soupes et plats préférés, ou de couronner les choses en l’utilisant comme garniture.

Chevives

La ciboulette apporte non seulement une délicieuse saveur d’oignon aux plats, mais elle vous donne également un bon coup de pouce à l’estime de soi. C’est parce qu’elles sont faciles à cultiver et prospèrent à peu près partout. Pour devenir un maître de la culture de la ciboulette, il vous suffit de mettre votre plante en pot ou de commencer à partir de graines, puis de placer le pot dans une fenêtre orientée au sud qui reçoit environ six heures de soleil par jour. Arrosez lorsque la terre végétale est sèche au toucher.

La citronnelle

Vous aimez la cuisine thaïlandaise ? Alors la citronnelle est faite pour vous. Et bonus : c’est une plante particulièrement délicieuse à cultiver pour les débutants. Prenez un pot avec un excellent drainage, remplissez-le de terreau, et regardez votre citronnelle pousser. Mais attention : La citronnelle peut pousser rapidement et en hauteur, alors assurez-vous de lui donner suffisamment d’espace pour s’épanouir. La bonne nouvelle est que vous pouvez la récolter fréquemment pour la garder heureuse, en bonne santé et en pleine croissance.

Basil

Vous voulez que tout ce que vous mangez ait un goût délicieux ? La solution est claire : cultivez du basilic. Pop votre nouvelle plante ou graines de basilic dans un pot, placez-le à côté de votre ciboulette dans une fenêtre orientée au sud qui reçoit environ six heures de soleil par jour, et arrosez-le lorsque vous arrosez également votre ciboulette. En quelques semaines, vous aurez suffisamment de basilic pour préparer un pesto, garnir une pizza ou préparer la sauce pour pâtes parfaite pour impressionner tous vos proches.

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