Pain de viande juteux préféré
Le pain de viande est un humble aliment réconfortant qui est fabuleux lorsque vous avez une excellente recette de pain de viande pour commencer.
Facile. Meatloaf Recipe
Nous avons eu de nombreux dîners de pain de viande différents au fil des ans et nous avons aimé chaque délicieuse bouchée de pain de viande. Il s’agit d’un plat classique apprécié de tous, mais qui n’est pas assez apprécié lorsqu’il s’agit de le servir à des amis ou lors d’un dîner. Mais nous sommes là pour vous dire que le pain de viande est génial et qu’il mérite d’être servi lors de fêtes et pas seulement lors d’un repas quotidien de semaine. Bien qu’il soit excellent pour les repas de semaine aussi, le pain de viande peut définitivement être un plat élégant et pour les occasions spéciales.
Vidéo : La meilleure recette de pain de viande juteux :
Facile. Recette de pain de viande au four
Notre recette de pain de viande préférée est celle-ci qui a beaucoup de saveur de viande grâce à la sauce Worcestershire, l’ail et les épices. Ce qui le rend super super juteux, ce sont les oignons, l’œuf, le ketchup et le lait. C’est le mélange parfait d’épices et d’humidité qui permet d’obtenir une fabuleuse tranche de pain de viande juteuse. Ne lésinez pas et servez un tout petit morceau. Soyez généreux, coupez une belle tranche épaisse et servez-la avec vos légumes préférés ou une salade. Chaque bouchée vous donnera envie d’en manger une autre et, avant même de vous en rendre compte, votre tranche épaisse sera terminée. C’est l’heure des secondes s’il en reste !
Pour trouver la proportion parfaite de sel et d’assaisonnements, essayez cette technique. Après avoir bien mélangé le mélange de bœuf, faites cuire un petit morceau et goûtez-le. À partir de là, vous pouvez faire des ajustements avant de faire cuire le pain de viande. C’est un moyen sûr de s’assurer que votre pain de viande est parfait pour votre palais. Voici une excellente recette de bœuf et de champignons à faible teneur en glucides pour un dîner de semaine rapide. profitez-en!
Faites des restes de sandwichs au pain de viande ! Ils déchirent. Voici notre version.
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Cette recette a été publiée à l’origine en 2017 et republiée en 2019 avec une vidéo mise à jour.
Recette de pain de viande préférée
Ingrédients
Pour le pain de viande :
- 1 1/2 livre (680 g) de bœuf haché , de porc, poulet ou dinde
- 1/2 tasse (54 g) de chapelure ou de chapelure panko
- 1 gros œuf
- 2 cuillères à soupe (30 g) de persil frais haché
- 1/2 tasse d’oignon en dés , environ 1/4 d’oignon moyen
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 cuillère à soupe (15 ml) de sauce Worcestershire
- 1/2 cuillère à thé (2.5 ml) de moutarde en poudre
- 1 cuillère à thé (5 ml) de sel casher , ou au goût
- 1/2 cuillère à thé (2.5 ml) de poivre noir fraîchement concassé
- 1/4 de tasse (60 g) de ketchup ou de sauce tomate
- 1/4 de tasse (60 ml) de lait
SAUCE
- 1/2 tasse (120 g) de ketchup.
- 2 cuillères à soupe (30 ml) de sauce bbq
- 2 cuillères à soupe (30 ml) de vinaigre de cidre de pomme cidre
- 1 cuillère à soupe (15 ml) de sucre brun
- 1/2 cuillère à thé (2.5 ml) de poudre de paprika fumé
- 1/4 de cuillère à café (1.25 ml) de poudre de chipotle (facultatif, rendra la sauce épicée)
Instructions
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Préchauffez le four à 350 °F (175 °C). Graisser un moule à pain d’environ 8,5 po x 4,5 po ou un plat de cuisson.
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Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients du pain de viande (bœuf, chapelure, œuf, persil, oignon, ail, sauce Worcestershire, moutarde en poudre, sel, poivre, ketchup ou sauce tomate et lait). Faites cuire un petit morceau de la viande au point de goûter les assaisonnements. Si vous voulez ajouter plus de sel/poivre, ajoutez-le maintenant avant la cuisson.
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Transférer le mélange dans le plat de cuisson et lisser doucement le dessus, mais ne pas trop appuyer sur la viande. Vous ne voulez pas que la viande soit trop dense en la tassant fortement.
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Faire la sauce : mélanger tous les ingrédients de la sauce (ketchup, sauce bbq, vinaigre de cidre de pomme, sucre brun, paprika fumé et chipotle) et verser sur le dessus et les bords supérieurs du pain de viande.
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Cuire au four pendant environ 1 heure à 1 heure 15 minutes ou jusqu’à ce que le pain soit bien cuit et que la température interne soit d’au moins 160 °F (71 °C).
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Nutrition
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