Prunes vs dattes – Bienfaits pour la santé, faits nutritionnels, effets secondaires, différences
Prunes
Ces fruits appartiennent à la famille des prunes et ils sont généralement vendus sous forme de fruits secs. Ils peuvent être consommés secs tels quels, cependant, ces fruits sont parfois transformés en jus de pruneaux ou sont cuits à l’étouffée pour en faire un dessert.
Les faits nutritionnels
Ils constituent une excellente source de nutriments essentiels, notamment :
- vitamine A (sous forme de caroténoïdes);
- vitamine K;
- niacine;
- thiamine;
- acide pantothénique;
- calcium;
- fer;
- riboflavine ;
- bore;
- potassium;
- sélénium;
- phosphore;
- manganèse;
- zinc;
- cuivre;
- protéines;
- magnésium;
- fibres alimentaires.
Bienfaits pour la santé
Prévention de l’athérosclérose
L’athérosclérose (ou durcissement des artères) est une maladie grave où les artères se durcissent ou se rétrécissent en raison d’une accumulation de plaque (généralement composée de graisse, de calcium, de déchets cellulaires, de cholestérol et de fibrine) autour de la paroi artérielle.
Les maladies cardiovasculaires athérosclérotiques sont la principale cause de mortalité dans le monde.
De nombreuses études ont conclu que la consommation régulière de ces fruits pouvait contribuer à ralentir le développement de cette affection.
Bon pour les diabétiques
Le diabète, généralement appelé diabète sucré par les professionnels de la santé, décrit un groupe d’affections métaboliques dans lesquelles le patient présente une glycémie élevée.
Une grande partie des cas de diabète peut être prévenue par la pratique régulière d’exercices physiques, une alimentation saine (pauvre en graisses saturées et en graisses trans), l’absence de tabagisme et le maintien d’un poids santé.
La teneur en fibres de ces fruits fantastiques augmente la sensibilité à l’insuline, d’où son utilité pour traiter le diabète sucré de type 2.
Perte de poids
Les prunes séchées contiennent beaucoup de fibres alimentaires, qui sont lentes à digérer. Une digestion plus lente signifie en fait que votre appétit reste satisfait plus longtemps.
En outre, les aliments riches en fibres favorisent la perte de graisse globale en réduisant l’appétit.
Cancer du côlon
C’est la 3e forme de cancer la plus fréquente aux États-Unis. Il survient lorsque des excroissances tumorales se développent dans le côlon.
Les symptômes du cancer colorectal peuvent inclure :
- des vomissements;
- des diarrhées;
- une perte de poids;
- une constipation;
- une anémie ;
- des selles qui semblent plus étroites que d’habitude;
- un foie hypertrophié;
- un ictère;
- du sang rouge foncé dans les selles ;
- douleur dans l’abdomen;
- saignement du rectum;
- une accumulation de liquide dans l’abdomen;
- faiblesse;
- ganglions lymphatiques gonflés;
- inconfort dans le rectum;
- sensation de ballonnement.
La plupart des cancers colorectaux sont causés par des facteurs liés au mode de vie (une alimentation pauvre en fibres et le sédentarisme), seul un petit pourcentage des cas étant dû à des facteurs génétiques.
La prise quotidienne de ces fruits secs pendant 30 jours a complètement stoppé la croissance du cancer et induit la mort cellulaire de ces cellules, selon une étude publiée dans le Journal of Nutritional Science and Vitaminology.
Santé des yeux
Ces fruits sont une très bonne source de vitamine A (sous forme de caroténoïdes), une vitamine importante pour une vision saine.
Les caroténoïdes sont un groupe de nutriments que l’on trouve généralement dans les fruits et légumes rouges ou orange (ainsi que dans les légumes à feuilles sombres) et comprennent la zéaxanthine, la lutéine et le bêta-carotène.
Effets secondaires
Il n’y a pas d’effets secondaires scientifiquement prouvés concernant la consommation de ces fruits secs.
Toutefois, la présence de sorbitol en fait un agent laxatif naturel qui peut entraîner la survenue de diarrhées.
Dates
Ces fruits ne sont pas seulement une délicieuse friandise mais aussi un ajout sain à tout régime alimentaire complet.
En fait, il existe des preuves archéologiques qui montrent la culture du fruit aussi loin que l’époque de la Mésopotamie.
Faits nutritionnels
Ces fruits secs sont une source importante de :
- fer;
- calcium;
- fibres alimentaires;
- sucres naturels;
- vitamine A;
- vitamine K;
- folate;
- niacine ;
- riboflavine;
- thiamine;
- magnésium;
- zinc;
- sodium;
- potassium;
- sélénium;
- phosphore.
Bienfaits pour la santé
Avcès cérébral
Il survient en raison de problèmes d’approvisionnement en sang du cerveau : soit un vaisseau sanguin à l’intérieur du cerveau se rompt, soit l’approvisionnement en sang est bloqué, ce qui entraîne la mort des tissus cérébraux.
Les personnes présentant un risque élevé d’AVC sont celles qui ont un taux élevé de cholestérol LDL et de cholestérol total, de l’hypertension, du diabète sucré de type 2 et les personnes qui fument du tabac.
Selon des recherches récentes, ces fruits peuvent réduire le risque d’AVC en raison de leur teneur élevée en magnésium, en potassium et en fibres.
Ostéoporose
C’est une maladie osseuse qui survient lorsque le corps humain fabrique trop peu d’os ou en perd trop.
Les principaux facteurs de risque de cette maladie osseuse sont le manque d’exercice physique, une alimentation riche en protéines animales, la génétique, la consommation excessive d’alcool et le tabagisme.
Les minéraux comme – le manganèse, le sélénium, le magnésium, le bore et le cuivre présents dans ces fruits contribuent considérablement au développement sain des os, notamment avec la progression de l’âge où les os s’affaiblissent progressivement.
Maladie d’Alzheimer
Il s’agit d’une maladie du cerveau à évolution lente qui est décrite par des symptômes comprenant – des troubles de la mémoire et des perturbations de la planification, du raisonnement, de la perception et du langage.
La consommation régulière de ces fruits a été fortement associée à une diminution du risque de troubles neurodégénératifs et à de meilleures performances cognitives chez les seniors.
Bonne source de vitamine B6
La vitamine B6, également appelée pyridoxine, est une vitamine hydrosoluble qui fait partie des vitamines du complexe B.
Certaines études ont conclu que des niveaux suffisants de pyridoxine sont liés à une amélioration des performances cérébrales, de même qu’elle pourrait être capable de prévenir les calculs rénaux.
Elle aide également à maintenir le système immunitaire fort.
En outre, la vitamine B6 peut réduire le risque de certains types de cancer parce qu’elle diminue l’inflammation dans le corps.
Effets secondaires
Il n’y a pas d’effets secondaires scientifiquement prouvés.
Prunes contre dattes – Lesquelles ont un meilleur profil nutritionnel ?
Ces deux fruits secs sont nutritifs et sains et devraient être inclus dans votre alimentation régulière, mais les pruneaux ont un meilleur profil nutritionnel en raison de leur teneur plus élevée en vitamine B2, en vitamine B3, en vitamine A (sous forme de caroténoïdes), en vitamine K et en cuivre.
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