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Réception rapide et facile de soupe aux œufs Keto

Réception rapide et facile de soupe aux œufs Keto faite en quelques secondes est faite avec seulement quelques ingrédients. Apprenez comment transformer un bouillon d’os ordinaire en une soupe maison savoureuse, nutritive et décadente avec une simple astuce. Cette soupe réconfortante entièrement sans gluten et à faible teneur en glucides peut être changée quotidiennement avec les saveurs de vos besoins.

Première publication : 18 mars 2018
Dernière mise à jour : 14 novembre 2020
Soupe aux œufs Keto en quelques secondes

Utilisant un bouillon d’os maison et la servant avec l’un de nos pains Keto, cette soupe est la plus facile et la plus rapide de tout l’univers.

Soupe super rapide

Soirée chargée ou frigo vide ? Pas de problème. J’ai une solution pour vous.

Le bouillon congelé, les cubes de bouillon et les œufs sont normalement quelque part dans la cuisine à tout moment. Et c’est tout ce dont vous avez besoin.

Et 3 secondes supplémentaires pour casser et fouetter les œufs. C’est tout.

Votre meilleure soupe aux œufs Keto Egg Drop est née. Et c’est la soupe la plus savoureuse que vous pouvez servir même à vos enfants.

Soupe aux œufs Keto maison

Soupe aux œufs : la découverte magique

. Découverte magique de la soupe

Cette recette a fait partie de notre Top 10 des meilleures & recettes céto de 2018, et a été découverte par ma fille, qui est allée chez un ami pour une date de jeu. Est rentré à la maison et tout ce qu’elle pouvait parler était la meilleure soupe jamais elle a eu.

Après quelques appels téléphoniques avec mon ami, qui m’a dit que c’était un simple bouillon d’os, que ma fille n’aime pas chez nous, mes amis ont mentionné l’ajout d’un œuf dans cette soupe.

Un œuf ? Dans le bouillon d’os ?

Soupe aux œufs Keto

Soupe aux œufs au bouillon d’os

Et c’est, là que la magie est arrivée. Ce simple œuf à l’intérieur d’un bouillon d’os l’a rendu inoubliable et ADORÉ à jamais.

C’est vraiment une soupe aux œufs Keto Egg Drop de quelques secondes.

Et tout cela n’était qu’un seul œuf supplémentaire. Un simple œuf, et elle aime à nouveau mon bouillon d’os.

Bénéfices de la soupe aux œufs

De grands avantages pour la santé découlent de cette soupe aux œufs à faible teneur en glucides, car la base est un bouillon maison nutritif, rempli de collagène, de minéraux, de vitamines et d’acides gras.

Broth ou Bouillon comme base de cette recette, a obtenu tellement de bénéfices pour la santé qu’on serait surpris.

Depuis mon enfance jusqu’à aujourd’hui, chaque fois que l’on est malade, faire bouillir une tasse de bouillon maison aide grandement à chaque fois.

J’adore ça, mon mari adore ça, mais ma fille ….. Pas tellement.

Mais cette soupe aux œufs a tout changé.

Soupe aux œufs Keto
La soupe aux œufs est-elle compatible avec le régime Keto ?

Celle-ci l’est. Le problème avec beaucoup de soupes Egg Drop est, qu’elles sont toujours ajoutées avec de l’amidon pour les rendre un peu plus crémeuses. Mais si vous utilisez simplement un œuf et que vous le mélangez bien, vous n’avez pas besoin du tout d’épaississant pour en profiter pleinement Keto.

Comment épaissir une soupe Keto ?

Si vous insistez vraiment et que vous ne vous contentez pas des seuls œufs, vous pouvez toujours ajouter une pincée de gomme de xanthane pour l’épaissir. Pour que la magie opère avec la gomme xanthane, pincée signifie vraiment juste une pincée. Comme ¼ de cuillère à café ou même moins.
Faites vraiment attention car un peu va très loin. Si vous ajoutez trop de xanthane, vous risquez de vous retrouver avec une soupe aux œufs gluante, épaisse et non comestible.

La soupe aux œufs chinoise est-elle compatible avec les cétones ?

Sauf si vous la faites vous-même à la maison et que vous savez vraiment ce que vous avez mis dedans, elle le sera.
Notre recette est une soupe aux œufs sans amidon de maïs.
La plupart de la zone des restaurants chinois ajoutant non seulement de la glutamine mais aussi d’autres amidons pour le rendre vraiment savoureux. Je ne ferais pas confiance à cela.
L’une des premières visites aux restaurants chinois, lorsque ma fille a été diagnostiquée est un excellent exemple. À cette époque, elle venait d’être diagnostiquée, donc nous n’avions vraiment aucune idée de comment tout fonctionne et nous avons commandé une soupe ordinaire pour être du côté sûr. Naturelle, je veux dire, vraiment naturelle. Pas même de légumes ou de poulet. C’était juste une soupe claire. De l’eau, tout simplement. Et oh mon dieu. Elle a tellement plané qu’on ne pouvait pas le croire. Mais on apprend la leçon et depuis, nous sommes vraiment prudents.

Quelle est la base de la soupe aux œufs ?

J’ai utilisé dans notre recette un bouillon d’os, que je fais sur une base hebdomadaire et que j’ai toujours des pots Mason remplis dans le congélateur. Puisque notre bouillon osseux a été fait dans une marmite instantanée, serait-il acceptable d’appeler notre recette soupe aux œufs Instant Pot ? Je ne suis pas certain.

Comment faire une soupe aux œufs sans bouillon ?

Vous n’avez pas de congélateur rempli de bouillon d’os fait maison ?
Pas de problème. Utilisez simplement n’importe quel bouillon que vous avez sous la main. Vous pouvez également le remplacer par du bouillon ou des cubes de légumes également.

Combien de glucides y a-t-il dans la soupe aux œufs ?

Dans la soupe aux œufs Keto Egg Drop, les glucides sont presque inexistants.
Il ne fait vraiment qu’en ajouter un peu selon la façon dont vous avez préparé votre bouillon. Si beaucoup de légumes ont été ajoutés dans le processus de cuisson, certaines traces de glucides pourraient être restées. Mais encore une fois, comme je l’ai dit, ils sont vraiment inexistants et n’ont pas besoin d’être comptés.
Et cela signifie que vous pouvez manger cette soupe aux œufs toute la journée, jour après jour. C’est génial.

Comment pouvez-vous aromatiser la soupe aux œufs Keto ?

Comme vous le voyez dans notre recette, c’est une soupe aux œufs assez basique et c’est celle que nous aimons.
Les œufs dans la soupe agissent comme des pâtes sans glucides, donc il n’y a pas grand-chose dont vous pourriez avoir besoin. Mais.
Mais juste au cas où vous aimeriez expérimenter un peu et le rendre plus comme une
soupe de gouttes d’œufs chinoise ou plus savoureuse, voici quelques ajouts qui fonctionnent :
Nouilles aux œufs Keto
Pièces de poulet
Gingembre
Crevettes
Piments pour le piquant – mon préféré
Aminos de coco ou Tamari
Cubes de bouillon
Choulet râpé
Bok Choi
Oignon vert
Parsley

.

Soupe aux œufs simple Keto

Si vous avez encore l’habitude d’avoir du pain avec votre soupe comme autrefois, nous avons un parfait pain fermier Keto, qui vous donne l’odeur, l’apparence et la texture du vrai pain, avec l’avantage supplémentaire d’être Keto. Ou nos pains au yaourt à faible teneur en glucides iraient parfaitement aussi.

Un autre choix pourrait être nos croûtons croustillants à l’ail Keto, qui ne feront qu’ajouter un autre niveau à cette belle soupe.

Vous voulez savoir à quel point cette recette de soupe aux œufs est facile ? C’est parti.

Super Easy Keto Egg Drop Soup

Comment faire la soupe aux œufs Keto ?

Les gadgets de cuisine nécessaires :

  • Casserole
  • Fourchette
  • Bocal en verre
  • Mouet

Ingrédients nécessaires :

  • Bouillon d’os
  • Œufs

Instructions étape par étape pour la soupe aux œufs la plus rapide

Première étape : Les œufs

Préparez d’abord un bocal en verre ou un bol où sont vous pourrez fouetter ou battre les œufs.

Soupe aux œufs Keto maison

Deuxième étape : Fouettez les œufs

Versez 2 œufs dans le récipient en verre et à l’aide de votre fouet, battez les œufs jusqu’à ce que les blancs et les jaunes d’œufs soient mélangés pour obtenir une consistance lisse.

Si vous ne possédez pas de fouet à main, l’utilisation d’une fourchette devrait faire l’affaire.

Une fois les deux œufs fouettés, mettez-les de côté.

Soupe aux œufs à faible teneur en glucides

Troisième étape : Bouillon

En utilisant votre cuisinière, versez le bouillon d’os dans la marmite de cuisson et portez à ébullition.

Une fois que le bouillon est bouilli, réglez la cuisinière à feu moyen-élevé.

Soupe aux œufs sans glucides

Quatrième étape : Verser

À l’aide de la fourchette comme vous le voyez dans la vidéo, versez lentement l’œuf dans la marmite de cuisson.

Si vous le souhaitez, vous pouvez laisser la soupe cuire un peu plus ou ajouter des ingrédients supplémentaires mentionnés ci-dessus dans le post.

Verser les œufs mélangés dans un bouillon d'os pour faire une soupe aux œufs en forme de goutte

Cinquième étape : Mélanger

Après avoir versé délicatement tout le mélange d’œufs à la fourchette, mélangez le tout et séparez les grumeaux au cas où il y en aurait eu.

La meilleure des soupes aux œufs Keto

Tips et astuces :

Épaississement – une pincée de gomme de xanthane ajoutée dans la soupe l’épaissira facilement

Truc de la fourchette – comme vous le voyez sur la vidéo, laisser couler les œufs fouettés à travers une fourchette, rend les nouilles semblables à des œufs vraiment fines presque comme des nouilles chinoises en cheveux.

QUESTIONS ET RÉPONSES FRÉQUEMMENT POSÉES

La soupe aux œufs déjà préparée peut être conservée au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.

Vous pouvez aussi simplement congeler votre bouillon d’os prêt à l’emploi et le préparer en quelques secondes en y ajoutant des œufs fouettés.

La soupe aux œufs peut-elle être congelée ?

Selon ma propre expérience, chaque fois que je prépare un bouillon d’os ou de poulet, j’en congèle toujours 80 %.

Il suffit de le placer dans les pots Mason et directement dans le congélateur. Après cela, chaque fois que vous en avez besoin, il suffit de le sortir la veille et le jour même, faites chauffer la soupe et ajoutez les œufs comme indiqué dans la vidéo. Voilà, vous l’avez. So Easy.

Soupe aux œufs Keto

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Recette complète avec possibilité d’impression :

Veuillez nous donner 5 étoiles

Durée de préparation2 minutes
Durée de cuisson5 minutes
Durée totale7 minutes

Ingrédients

  • 200ml. Bouillon d’os
  • 2 œufs
  • Parsley pour déco

Instructions

    1. Préparez un bocal en verre ou un bol où sont vous pourrez fouetter ou battre les œufs.
    2. Versez 2 œufs dans le récipient en verre et, à l’aide de votre fouet, battez les œufs jusqu’à ce que les blancs d’œufs et les jaunes d’œufs soient mélangés pour obtenir une consistance lisse.
    3. Une fois les deux œufs fouettés, mettez-les de côté.
    4. Utilisant votre cuisinière, versez le bouillon d’os dans la marmite de cuisson et portez à ébullition.
    5. Une fois le bouillon bouilli, réglez la cuisinière à feu moyen-élevé.
    6. À l’aide de la fourchette comme vous le voyez dans la vidéo, versez lentement l’œuf dans la marmite de cuisson.
    7. Après que tout le mélange d’œufs ait été doucement versé par la fourchette, mélangez le tout et séparez les grumeaux au cas où il y en aurait eu.

Notes

Épaississement – une pincée de gomme xanthane ajoutée dans la soupe l’épaissira facilement

Truc de la fourchette – comme vous le voyez sur la vidéo, laisser couler goutte à goutte les œufs fouettés à travers une fourchette, rend les nouilles semblables à des œufs vraiment fines presque comme des nouilles chinoises en cheveux.

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    Bol en céramique pour la soupe
    Bol en céramique pour soupe

    Information nutritionnelle

    Rendement

    2

    Portion

    1
    . Size 1
    Montant par portionCalories 88Matières grasses totales 6gHydrocarbures 1gProtéines 8g

    Vous avez fait cette recette ?

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Et ?

Comment c’est ?

Dites-moi dans les commentaires ci-dessous si vos enfants ou vous avez aimé aussi.

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Transformation céto du bouillon d’os en Egg Drop à faible teneur en glucides. Soup

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