Ryokan

Les ryokan sont des auberges de style japonais que l’on trouve dans tout le pays, notamment dans les stations de sources chaudes. Plus qu’un simple endroit où dormir, les ryokan sont l’occasion de faire l’expérience du mode de vie et de l’hospitalité traditionnels japonais, intégrant des éléments tels que les sols en tatami, les lits en futon, les bains de style japonais et la cuisine locale, ce qui les rend populaires auprès des touristes japonais et étrangers.

Il existe de nombreux types de ryokan, qui varient grandement en termes de taille, de coût et de style. Certains ryokan sont de petits établissements familiaux ne comptant que quelques chambres, tandis que d’autres sont de grands établissements de type hôtel comptant des centaines de chambres. Les ryokans vont également des variétés sans fioritures et à petit budget aux établissements coûteux destinés aux personnes très riches.

Si des extrêmes existent, le coût moyen d’un séjour en ryokan se situe entre 15 000 et 25 000 yens par personne et par nuit. Bien que cela puisse être trop cher pour y séjourner tous les jours, cela vaut la peine de se faire plaisir pour une nuit spéciale au cours de votre voyage. N’oubliez pas non plus que les séjours en ryokan comprennent généralement un dîner élaboré le soir, suivi du petit-déjeuner le lendemain matin. Les repas sont généralement des kaiseki ryori (haute cuisine japonaise) qui mettent en valeur les spécialités locales et saisonnières.

Parce qu’ils mettent l’accent sur le style et l’atmosphère traditionnels, les ryokans peuvent paraître rigides et intimidants pour les néophytes peu familiers avec les procédures et l’étiquette. En réalité, il s’agit d’une expérience spéciale et relaxante que tout le monde devrait avoir l’occasion d’essayer. Afin de vous aider à vous mettre à l’aise, les pages suivantes proposent une explication de ce à quoi vous devez vous attendre lors d’une visite de ryokan.