Réception rapide et facile de soupe aux œufs Keto
Réception rapide et facile de soupe aux œufs Keto faite en quelques secondes est faite avec seulement quelques ingrédients. Apprenez comment transformer un bouillon d’os ordinaire en une soupe maison savoureuse, nutritive et décadente avec une simple astuce. Cette soupe réconfortante entièrement sans gluten et à faible teneur en glucides peut être changée quotidiennement avec les saveurs de vos besoins.
Utilisant un bouillon d’os maison et la servant avec l’un de nos pains Keto, cette soupe est la plus facile et la plus rapide de tout l’univers.
Soupe super rapide
Soirée chargée ou frigo vide ? Pas de problème. J’ai une solution pour vous.
Le bouillon congelé, les cubes de bouillon et les œufs sont normalement quelque part dans la cuisine à tout moment. Et c’est tout ce dont vous avez besoin.
Et 3 secondes supplémentaires pour casser et fouetter les œufs. C’est tout.
Votre meilleure soupe aux œufs Keto Egg Drop est née. Et c’est la soupe la plus savoureuse que vous pouvez servir même à vos enfants.
Soupe aux œufs : la découverte magique
. Découverte magique de la soupe
Cette recette a fait partie de notre Top 10 des meilleures & recettes céto de 2018, et a été découverte par ma fille, qui est allée chez un ami pour une date de jeu. Est rentré à la maison et tout ce qu’elle pouvait parler était la meilleure soupe jamais elle a eu.
Après quelques appels téléphoniques avec mon ami, qui m’a dit que c’était un simple bouillon d’os, que ma fille n’aime pas chez nous, mes amis ont mentionné l’ajout d’un œuf dans cette soupe.
Un œuf ? Dans le bouillon d’os ?
Soupe aux œufs au bouillon d’os
Et c’est, là que la magie est arrivée. Ce simple œuf à l’intérieur d’un bouillon d’os l’a rendu inoubliable et ADORÉ à jamais.
C’est vraiment une soupe aux œufs Keto Egg Drop de quelques secondes.
Et tout cela n’était qu’un seul œuf supplémentaire. Un simple œuf, et elle aime à nouveau mon bouillon d’os.
Bénéfices de la soupe aux œufs
De grands avantages pour la santé découlent de cette soupe aux œufs à faible teneur en glucides, car la base est un bouillon maison nutritif, rempli de collagène, de minéraux, de vitamines et d’acides gras.
Broth ou Bouillon comme base de cette recette, a obtenu tellement de bénéfices pour la santé qu’on serait surpris.
Depuis mon enfance jusqu’à aujourd’hui, chaque fois que l’on est malade, faire bouillir une tasse de bouillon maison aide grandement à chaque fois.
J’adore ça, mon mari adore ça, mais ma fille ….. Pas tellement.
Mais cette soupe aux œufs a tout changé.
Celle-ci l’est. Le problème avec beaucoup de soupes Egg Drop est, qu’elles sont toujours ajoutées avec de l’amidon pour les rendre un peu plus crémeuses. Mais si vous utilisez simplement un œuf et que vous le mélangez bien, vous n’avez pas besoin du tout d’épaississant pour en profiter pleinement Keto.
Si vous insistez vraiment et que vous ne vous contentez pas des seuls œufs, vous pouvez toujours ajouter une pincée de gomme de xanthane pour l’épaissir. Pour que la magie opère avec la gomme xanthane, pincée signifie vraiment juste une pincée. Comme ¼ de cuillère à café ou même moins.
Faites vraiment attention car un peu va très loin. Si vous ajoutez trop de xanthane, vous risquez de vous retrouver avec une soupe aux œufs gluante, épaisse et non comestible.
Sauf si vous la faites vous-même à la maison et que vous savez vraiment ce que vous avez mis dedans, elle le sera.
Notre recette est une soupe aux œufs sans amidon de maïs.
La plupart de la zone des restaurants chinois ajoutant non seulement de la glutamine mais aussi d’autres amidons pour le rendre vraiment savoureux. Je ne ferais pas confiance à cela.
L’une des premières visites aux restaurants chinois, lorsque ma fille a été diagnostiquée est un excellent exemple. À cette époque, elle venait d’être diagnostiquée, donc nous n’avions vraiment aucune idée de comment tout fonctionne et nous avons commandé une soupe ordinaire pour être du côté sûr. Naturelle, je veux dire, vraiment naturelle. Pas même de légumes ou de poulet. C’était juste une soupe claire. De l’eau, tout simplement. Et oh mon dieu. Elle a tellement plané qu’on ne pouvait pas le croire. Mais on apprend la leçon et depuis, nous sommes vraiment prudents.
J’ai utilisé dans notre recette un bouillon d’os, que je fais sur une base hebdomadaire et que j’ai toujours des pots Mason remplis dans le congélateur. Puisque notre bouillon osseux a été fait dans une marmite instantanée, serait-il acceptable d’appeler notre recette soupe aux œufs Instant Pot ? Je ne suis pas certain.
Vous n’avez pas de congélateur rempli de bouillon d’os fait maison ?
Pas de problème. Utilisez simplement n’importe quel bouillon que vous avez sous la main. Vous pouvez également le remplacer par du bouillon ou des cubes de légumes également.
Dans la soupe aux œufs Keto Egg Drop, les glucides sont presque inexistants.
Il ne fait vraiment qu’en ajouter un peu selon la façon dont vous avez préparé votre bouillon. Si beaucoup de légumes ont été ajoutés dans le processus de cuisson, certaines traces de glucides pourraient être restées. Mais encore une fois, comme je l’ai dit, ils sont vraiment inexistants et n’ont pas besoin d’être comptés.
Et cela signifie que vous pouvez manger cette soupe aux œufs toute la journée, jour après jour. C’est génial.
Comme vous le voyez dans notre recette, c’est une soupe aux œufs assez basique et c’est celle que nous aimons.
Les œufs dans la soupe agissent comme des pâtes sans glucides, donc il n’y a pas grand-chose dont vous pourriez avoir besoin. Mais.
Mais juste au cas où vous aimeriez expérimenter un peu et le rendre plus comme une
soupe de gouttes d’œufs chinoise ou plus savoureuse, voici quelques ajouts qui fonctionnent :
Nouilles aux œufs Keto
Pièces de poulet
Gingembre
Crevettes
Piments pour le piquant – mon préféré
Aminos de coco ou Tamari
Cubes de bouillon
Choulet râpé
Bok Choi
Oignon vert
Parsley
.
Si vous avez encore l’habitude d’avoir du pain avec votre soupe comme autrefois, nous avons un parfait pain fermier Keto, qui vous donne l’odeur, l’apparence et la texture du vrai pain, avec l’avantage supplémentaire d’être Keto. Ou nos pains au yaourt à faible teneur en glucides iraient parfaitement aussi.
Un autre choix pourrait être nos croûtons croustillants à l’ail Keto, qui ne feront qu’ajouter un autre niveau à cette belle soupe.
Vous voulez savoir à quel point cette recette de soupe aux œufs est facile ? C’est parti.
Comment faire la soupe aux œufs Keto ?
Les gadgets de cuisine nécessaires :
- Casserole
- Fourchette
- Bocal en verre
- Mouet
Ingrédients nécessaires :
- Bouillon d’os
- Œufs
Instructions étape par étape pour la soupe aux œufs la plus rapide
Première étape : Les œufs
Préparez d’abord un bocal en verre ou un bol où sont vous pourrez fouetter ou battre les œufs.
Deuxième étape : Fouettez les œufs
Versez 2 œufs dans le récipient en verre et à l’aide de votre fouet, battez les œufs jusqu’à ce que les blancs et les jaunes d’œufs soient mélangés pour obtenir une consistance lisse.
Si vous ne possédez pas de fouet à main, l’utilisation d’une fourchette devrait faire l’affaire.
Une fois les deux œufs fouettés, mettez-les de côté.
Troisième étape : Bouillon
En utilisant votre cuisinière, versez le bouillon d’os dans la marmite de cuisson et portez à ébullition.
Une fois que le bouillon est bouilli, réglez la cuisinière à feu moyen-élevé.
Quatrième étape : Verser
À l’aide de la fourchette comme vous le voyez dans la vidéo, versez lentement l’œuf dans la marmite de cuisson.
Si vous le souhaitez, vous pouvez laisser la soupe cuire un peu plus ou ajouter des ingrédients supplémentaires mentionnés ci-dessus dans le post.
Cinquième étape : Mélanger
Après avoir versé délicatement tout le mélange d’œufs à la fourchette, mélangez le tout et séparez les grumeaux au cas où il y en aurait eu.
Tips et astuces :
Épaississement – une pincée de gomme de xanthane ajoutée dans la soupe l’épaissira facilement
Truc de la fourchette – comme vous le voyez sur la vidéo, laisser couler les œufs fouettés à travers une fourchette, rend les nouilles semblables à des œufs vraiment fines presque comme des nouilles chinoises en cheveux.
QUESTIONS ET RÉPONSES FRÉQUEMMENT POSÉES
La soupe aux œufs déjà préparée peut être conservée au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
Vous pouvez aussi simplement congeler votre bouillon d’os prêt à l’emploi et le préparer en quelques secondes en y ajoutant des œufs fouettés.
La soupe aux œufs peut-elle être congelée ?
Selon ma propre expérience, chaque fois que je prépare un bouillon d’os ou de poulet, j’en congèle toujours 80 %.
Il suffit de le placer dans les pots Mason et directement dans le congélateur. Après cela, chaque fois que vous en avez besoin, il suffit de le sortir la veille et le jour même, faites chauffer la soupe et ajoutez les œufs comme indiqué dans la vidéo. Voilà, vous l’avez. So Easy.
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Recette complète avec possibilité d’impression :
Veuillez nous donner 5 étoiles
Ingrédients
- 200ml. Bouillon d’os
- 2 œufs
- Parsley pour déco
Instructions
- Préparez un bocal en verre ou un bol où sont vous pourrez fouetter ou battre les œufs.
- Versez 2 œufs dans le récipient en verre et, à l’aide de votre fouet, battez les œufs jusqu’à ce que les blancs d’œufs et les jaunes d’œufs soient mélangés pour obtenir une consistance lisse.
- Une fois les deux œufs fouettés, mettez-les de côté.
- Utilisant votre cuisinière, versez le bouillon d’os dans la marmite de cuisson et portez à ébullition.
- Une fois le bouillon bouilli, réglez la cuisinière à feu moyen-élevé.
- À l’aide de la fourchette comme vous le voyez dans la vidéo, versez lentement l’œuf dans la marmite de cuisson.
- Après que tout le mélange d’œufs ait été doucement versé par la fourchette, mélangez le tout et séparez les grumeaux au cas où il y en aurait eu.
Notes
Épaississement – une pincée de gomme xanthane ajoutée dans la soupe l’épaissira facilement
Truc de la fourchette – comme vous le voyez sur la vidéo, laisser couler goutte à goutte les œufs fouettés à travers une fourchette, rend les nouilles semblables à des œufs vraiment fines presque comme des nouilles chinoises en cheveux.
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Rendement
2
Portion
1
. Size 1
Montant par portionCalories 88Matières grasses totales 6gHydrocarbures 1gProtéines 8gVous avez fait cette recette ?
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Et ?
Comment c’est ?
Dites-moi dans les commentaires ci-dessous si vos enfants ou vous avez aimé aussi.
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