Trop de vitamine B12 ?
La vitamine B12 se trouve dans la viande, la volaille, le poisson, les œufs et les produits laitiers. Également connue sous le nom de cyanocobalamine, la vitamine B12 est une vitamine hydrosoluble qui contribue au maintien des globules rouges et des cellules nerveuses et qui est nécessaire à la fabrication de l’ADN. Elle peut également aider à prévenir la perte d’audition et le déclin cognitif en augmentant le flux sanguin vers l’oreille interne et le cerveau.
Il est peu probable que les symptômes que vous décrivez soient liés à votre consommation de B12. Le seul effet indésirable de doses élevées de cette vitamine, (lorsqu’elle est prise avec la vitamine B6), est un risque deux à quatre fois plus élevé de cancer du poumon, en particulier chez les hommes qui fument. C’est ce qui ressort d’une étude du Ohio State University Comprehensive Cancer Center publiée en 2017. Le risque de cancer était lié à la prise des deux compléments pendant 10 ans. (Les femmes de l’étude qui ont pris des doses élevées de ces vitamines n’ont pas été affectées de la même manière). Cependant, comme l’étude était observationnelle, elle n’a montré qu’une association entre l’utilisation à long terme des deux vitamines et le cancer du poumon, et non la preuve que leur prise provoquait la maladie.
Seul un petit pourcentage des suppléments oraux de B12 est absorbé. Pour cette raison, le Conseil américain de l’alimentation et de la nutrition n’a pas fixé de limite supérieure à l’apport en B12.
Je serais plus préoccupé par une carence en B12. Les symptômes comprennent la fatigue, les pertes de mémoire, les problèmes d’équilibre, la constipation et la dépression.
Plus vous êtes âgé, moins vous absorbez la B12 à partir des aliments, en partie parce que la diminution de l’acidité de l’estomac, fréquente chez les plus de 50 ans, empêche la séparation de la vitamine des protéines de la viande et d’autres produits animaux. L’utilisation à long terme de médicaments en vente libre ou sur ordonnance qui suppriment l’acide gastrique (inhibiteurs de la pompe à protons et bloqueurs H2 ) peut également provoquer une carence en B12 en interférant avec son absorption.
Parce que la carence en B12 est si fréquente avec l’âge, je recommande à toutes les personnes de plus de 50 ans (et aux végétaliens de tout âge) de prendre 50 mcg de B12 dans le cadre d’un complexe B qui contient un spectre complet de vitamines B, dont la biotine, la thiamine, la riboflavine et la niacine. La B12 sous forme de spray sublingual est souvent mieux absorbée.
Par ailleurs, en l’absence de carence documentée, je ne recommande pas les injections de B12 comme tonique ou remontant occasionnel. Les personnes qui en reçoivent font souvent état de sensations immédiates de chaleur, d’énergie et d’un éclat général de santé. Les effets ont tendance à être de courte durée et sont plus marqués lors de la première injection, ce qui suggère une réponse placebo.
Andrew Weil, M.D.