Ich habe einen niedrigen Blutzucker – was soll ich essen?
Die Frage: Bei mir wurde eine Unterzuckerung diagnostiziert. Gibt es eine spezielle Diät, die ich einhalten sollte?
Die Antwort: Es gibt keine spezielle Diät für niedrigen Blutzucker oder Hypoglykämie, aber es gibt diätetische Modifikationen, die helfen können, Reaktionen ganz zu vermeiden. Ich habe Essenspläne für viele Klienten mit Hypoglykämie entwickelt, die jetzt überhaupt keine Symptome mehr haben.
Hypoglykämie kann ein Problem für Menschen mit Diabetes sein, die bestimmte blutzuckersenkende Medikamente einnehmen, aber sie kann auch Menschen betreffen, die keinen Diabetes haben. Zu den Symptomen können Kopfschmerzen, Zittrigkeit, Schwäche, schneller Herzschlag, Angstzustände, Verwirrung und verschwommenes Sehen gehören.
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Die Ernährung ist nicht die eigentliche Ursache der Hypoglykämie, aber die Änderung dessen, was Sie essen – und wann Sie essen – kann verhindern, dass Ihr Blutzucker zu tief fällt, wenn Sie anfällig für diesen Zustand sind.
Mein Ziel bei meinen Kunden ist es, Hypoglykämie von vornherein zu verhindern. Um das zu erreichen, ist es wichtig, dass die Glukose den ganzen Tag über gleichmäßig in den Blutkreislauf gelangt.
Es ist wichtig, alle zwei bis drei Stunden zu essen, um zu verhindern, dass der Blutzucker zu niedrig wird. Lassen Sie keine Mahlzeiten aus und nehmen Sie vormittags und nachmittags einen Snack zu sich. Achten Sie darauf, Snacks mit sich zu führen, um eine Hypoglykämie-Episode zu verhindern, wenn Sie unterwegs sind.
Zu den Mahlzeiten und Zwischenmahlzeiten sollten auch kohlenhydratreiche Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index (GI) gehören, was bedeutet, dass sie langsam verdaut und daher nur langsam in Blutzucker umgewandelt werden.
Zu den Lebensmitteln mit niedrigem GI gehören Kleie, Haferflocken, Vollkornweizen, Nudeln, Milch, Joghurt, Sojagetränke, Äpfel, Birnen, Orangen, getrocknete Aprikosen, Nüsse und Samen sowie Hülsenfrüchte.
Ihre Mahlzeiten und Zwischenmahlzeiten sollten auch eine Proteinquelle enthalten, um Schwankungen des Blutzuckerspiegels auszugleichen. Mageres Fleisch, Geflügel, Fisch, fettarmer Käse, Eier, Tofu, Nüsse und Joghurt werden langsamer verdaut als Kohlenhydrate und tragen dazu bei, den Blutzuckerspiegel nach dem Essen länger aufrechtzuerhalten.
Die Zugabe von löslichen Ballaststoffen zu den Mahlzeiten und Snacks kann ebenfalls dazu beitragen, eine Unterzuckerung zu verhindern, da sie die Geschwindigkeit der Magenentleerung verlangsamen. Das bedeutet, dass die Glukose langsamer in den Blutkreislauf aufgenommen wird.
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Gute Quellen für lösliche Ballaststoffe sind Haferflocken, Haferkleie, mit Psyllium angereicherte Frühstücksflocken, Leinsamen, Gerste, Hülsenfrüchte, Süßkartoffeln, Zitrusfrüchte und Erdbeeren.
Schließlich sollten Sie Koffein und Alkohol einschränken, da diese bei manchen Menschen die Symptome einer Hypoglykämie verschlimmern können.
Senden Sie dem Ernährungsberater Leslie Beck Ihre Fragen an [email protected]. Er wird ausgewählte Fragen beantworten, die in The Globe and Mail und/oder auf der Website von The Globe and Mail erscheinen könnten. Ihr Name wird nicht veröffentlicht, wenn Ihre Frage ausgewählt wird.
Der Inhalt, der im Ask a Health Expert Center von The Globe and Mail zur Verfügung gestellt wird, dient nur zu Informationszwecken und ist nicht als Ersatz für eine professionelle medizinische Beratung, Diagnose oder Behandlung gedacht.