10 Ragioni per cui dovresti andare in cerca di aghi di pino
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Molti di noi pensano al pino come a qualcosa che si trova nei detergenti per la casa. E alzi la mano chi ha mai posseduto uno di quegli orribili deodoranti per auto a forma di pino! Ma sapevate che gli aghi di pino sono commestibili? Sì, è vero, sono una fonte di cibo degna di nota. La vera sorpresa è quanto siano ricchi di vitamina C e vitamina A!
“Tra ogni due pini c’è una porta che conduce a un nuovo modo di vivere…”
John Muir
10 motivi per cui dovresti cercare gli aghi di pino:
- Si scopre che sono ricchi di vitamina C, che è un grande booster immunitario. (4-5 volte di più del succo d’arancia appena spremuto)
- Un bricco di tè di aghi di pino aiuterà ad alleviare l’asma, la tosse toracica o il mal di gola.
- Allo stesso modo, una tazza di tè di aghi di pino combatterà la fatica.
- Similmente, l’alta concentrazione di vitamina A negli aghi di pino aiuterà a guarire vari disturbi della pelle, come l’acne.
- Sembra che questi sempreverdi raccolti possano essere usati anche per trattare le vene varicose!
- Gli aghi di pino possono migliorare la vista e sono buoni per i capelli, la pelle e la rigenerazione cellulare.
- Sono anche usati per aiutare la depressione, per portare chiarezza mentale e ridurre la pressione alta. In questi casi, consiglierei di bruciare incenso di aghi di pino o di usare un olio essenziale.
- Gli aghi di pino hanno proprietà anti-invecchiamento. La forte azione antiossidante del tè di aghi di pino può aiutare a prevenire l’invecchiamento precoce dovuto ai raggi UV
- I composti organici degli aghi di pino possono dare il via al sistema circolatorio. Come risultato, la produzione di globuli rossi aumenterà. Di conseguenza questo può aiutare a combattere malattie come l’anemia.
- E infine, ma non meno importante, la corteccia di pino sta mostrando risultati promettenti nel trattamento dell’ADHD. So che non si tratta di aghi di pino, ma meritava sicuramente un posto nella lista!
NOTA DI ATTENZIONE: Non raccogliere da un albero di tasso perché sono velenosi, anche se alcuni foraggieri irriducibili potrebbero sostenere questo punto. Personalmente non credo che valga la pena rischiare. Inoltre, se sei incinta, evita tutte le cose di pino perché c’è una scuola di pensiero secondo cui l’ingestione di pino può causare aborti.
Raccolta degli aghi di pino
Ci sono 3 cose importanti da tenere a mente quando si raccolgono gli aghi di pino:
- Prima di tutto, non prendere mai dalla cima di un albero giovane. Questo bloccherà la sua crescita.
- Similmente, taglia solo le estremità di un ramo dagli alberi giovani.
- E qualunque cosa tu faccia, non raccogliere troppo da un solo albero. Assicurati di prendere solo un po’ da ogni albero.
Questo è un piccolo grande PDF che ti aiuterà a identificare le tue conifere e indica quelle che non dovresti mangiare. Tuttavia, ho anche preparato una rapida guida per principianti, che puoi trovare qui.
Ricette con aghi di pino
Naturalmente, la raccolta degli aghi di pino non riguarda solo i benefici per la salute. Ecco alcune ricette provate e testate che utilizzano questo ingrediente saporito:
- Frolla agli aghi di pino.
- Gelato al rosmarino di pino.
- Infuso nel gin.
- Pesce al vapore su un letto di aghi di pino.
- Messa a bagno in aceto di mele pastorizzato per 6 settimane. Questo vi darà un delizioso aceto balsamico.
- Fai un tè agli aghi di pino, aggiungilo al sugo del tuo arrosto domenicale.
Sei convinto?
Le mie ricette e le “10 ragioni per cui dovresti andare a caccia di aghi di pino” ti hanno convinto a indossare la tua divisa da foraging? Inoltre, hai intenzione di provare qualcuna di queste ricette? Spero di sì! Se lo fate, fatemelo sapere nella sezione commenti qui sotto. Oppure, perché non mi mandi le foto dei tuoi sforzi…
Ricette e fotografie a parte, ti auguro una buona settimana e non dimenticare di iscriverti!
Tanto amore, Susan & Caber
Foragers Folly
