15 cose che non sai di Pepperidge Farm
Se hai mangiato un biscotto, un cracker o un pezzo di pane durante la tua vita, è probabile che tu conosca i prodotti Pepperidge Farm. Da quando l’azienda è stata fondata nel Connecticut nel 1937, Pepperidge Farm ha prodotto una serie di prodotti in continua espansione che vengono serviti ogni anno in milioni di case in tutto il mondo. Per molti fan dei cracker Goldfish, dei biscotti Milano e dei pani multicereali del marchio, Pepperidge Farm è un punto fermo durante i pasti.
Mentre Pepperidge Farm è conosciuta per il suo nome, c’è un sacco di storia affascinante dietro il marchio che anche i suoi fan più devoti potrebbero non conoscere – dopo tutto, in 80 anni possono succedere molte cose. Dal battere i record all’andare nello spazio, Pepperidge Farm ha cambiato il paesaggio del cibo americano, un prodotto da forno alla volta. Abbiamo raccolto i nostri 15 fatti preferiti su questo affascinante marchio. Assicurati solo che prima di portare a casa la tua prossima scatola di prodotti da forno, tu abbia letto i 18 migliori e peggiori Chocolate Chip Cookies!
Pepperidge Farm è un luogo reale
Mentre molte aziende scelgono i nomi in base a ricerche di mercato o per promuovere una particolare immagine, il nome di Pepperidge Farm è il più casalingo di tutti. Pepperidge Farm è il nome della proprietà della fondatrice Margaret Rudkin a Fairfield, Connecticut, dove è stata cotta la prima pagnotta di pane del marchio. La fattoria, che prende il nome dagli alberi pepperidge originari della proprietà, ha continuato ad essere la base operativa del marchio fino a quando la sua popolarità ha reso necessario uno spazio più ampio.
Il logo dell’azienda raffigura una fattoria diversa
Pepperidge Farm può essere un luogo reale, ma l’immagine del mulino che è presente nel logo del marchio dagli anni ’50 non lo è. Il logo di Pepperidge Farm è in realtà basato sul Grist Mill del Wayside Inn di Sudbury, Massachusetts, che ora è un sito storico, un museo e una popolare location per matrimoni.
Il loro primo prodotto fu il pane integrale
I biscotti della Pepperidge Farm possono essere oggi i loro prodotti più famosi, ma l’azienda ha iniziato a fare prodotti da forno meno dolci. Infatti, il primo prodotto che il marchio ha realizzato è stato il pane integrale, che continua a produrre ancora oggi. Grazie all’inclinazione della fondatrice Margaret Rudkin per gli ingredienti sani e integrali, le pagnotte del marchio costavano più del doppio rispetto al prezzo usuale del pane dell’epoca, guadagnandosi la reputazione di prodotto premium di Pepperidge Farm.
Pepperidge Farm fu fondata come un lavoro d’amore
La fondatrice di Pepperidge Farm, Margaret Rudkin ha iniziato a cucinare per permettere a suo figlio, che soffre di asma e di una serie di allergie alimentari peggiorate dai conservanti chimici, di gustare il pane. Dopo che Margaret ha parlato della sua attività al medico di suo figlio, questi ha iniziato a parlare dei suoi prodotti ai suoi pazienti e da lì il marchio è esploso.
L’azienda è nata come un’attività familiare
Molto prima dei giorni dei furgoni della Pepperidge Farm e delle spedizioni oltreoceano, l’attività è cresciuta come un’operazione a conduzione familiare. Il marito di Margaret Rudkin, un broker di Wall Street, portava 24 pagnotte di pane della moglie alla Charles & Company, supermercato vicino al suo lavoro nel centro di Manhattan, durante i primi anni dell’azienda. Più tardi, ha rinunciato al lungo pendolarismo e all’orario estenuante, accettando un lavoro come presidente del consiglio di amministrazione di Pepperidge Farm dopo che il marchio è decollato. Sapevi che Waffle House ha una storia d’origine simile? Questa è solo una delle 15 cose che non sai su Waffle House!
Pepperidge Farm Bread è andato nello spazio
Anche gli astronauti amano i prodotti Pepperidge Farm! Il pane di Pepperidge Farm è partito per le missioni Apollo 13 e 14 negli anni ’70. I cracker Goldfish hanno seguito l’esempio oltre un decennio dopo, guadagnandosi un posto sullo Space Shuttle Discovery nel 1988.
Il loro libro di cucina è un best seller del New York Times
Nel 1963, Margaret Rudkin, fondatrice di Pepperidge Farm, si dedicò all’editoria cartacea, facendo la storia nel processo. The Margaret Rudkin Pepperidge Farm Cookbook fu un tale successo che divenne il primo libro di cucina a guadagnarsi un posto nella lista dei bestseller del New York Times.
I loro biscotti sono stati ispirati dalle vacanze di famiglia
Pepperidge Farm tende a favorire i nomi dei luoghi per i suoi prodotti, ma i nomi non vengono scelti solo per come scorrono sulla lingua. La linea di prodotti di ispirazione europea dell’azienda, tra cui i biscotti di Bruxelles, Bordeaux, Ginevra e Milano, sono stati concepiti dopo il viaggio di Margaret Rudkin in Europa sulla Queen Mary, durante il quale ha esplorato le pasticcerie del continente in un cosiddetto “viaggio di degustazione”.”
I biscotti Milano hanno un nome diverso in Canada
I fan dei biscotti Milano potrebbero rimanere scioccati nello scoprire che il loro amato dessert è conosciuto con un nome diverso dai vicini americani del nord. In Canada, i Milano sono chiamati Monacos. Il popolare biscotto non è sempre stato un biscotto a sandwich; in realtà è una versione del biscotto Naples della Pepperidge Farm, che è un biscotto ricoperto di cioccolato. Dopo aver scoperto che i biscotti Napoli si attaccavano insieme nella confezione durante la spedizione, la Pepperidge Farm decise di farli a sandwich con il cioccolato all’interno, e così nacque il Milano.
Il business si espanse rapidamente
Quello che era iniziato come un business casalingoè diventato un tale successo in così poco tempo che si è presto spostato fuori dalla casa dei Rudkin e nel loro garage. Nei primi due anni dopo l’apertura di Pepperidge Farm, l’azienda ha sfornato 500.000 pagnotte di pane. Appena un decennio dopo la fondazione, l’azienda si trasferì dalla sua sede originaria a una struttura commerciale nella vicina Norwalk, nel Connecticut, consentendo una rapida crescita per tutta la seconda metà del XX secolo.
Campbell’s è la loro casa madre
Se vi siete mai chiesti perché le zuppe Campbell’s sono così spesso pubblicizzate insieme ai cracker Goldfish, non è una coincidenza. Margaret Rudkin ha venduto il marchio Pepperidge Farm alla Campbell Soup Company negli anni ’60, guadagnandosi un posto nel consiglio di amministrazione – la prima donna ad occupare quel ruolo.
I cracker Goldfish sono basati su un popolare snack svizzero
I crackers Goldfish non sono in realtà un’invenzioneinvenzione americana. Durante un viaggio in Svizzera negli anni ’60, Margaret e Henry Rudkin scoprirono che i cracker a forma di pesce erano uno snack popolare tra gli svizzeri. Lei riportò l’idea negli Stati Uniti e l’azienda iniziò a produrre Goldfish poco dopo.
Pepperidge Farm una volta provò a lanciare un social network
Facebook, Twitter, Instagram e… Pepperidge Farm? Nel 2007, Pepperidge Farm si è cimentata nel gioco dei social media, creando ArtoftheCookie.com, un sito web progettato per aiutare i devoti del marchio a connettersi tra loro celebrando il loro amore per i prodotti da forno. Il sito è stato poi chiuso.
Il marchio è costruito sulla nostalgia
Pepperidge Farm ha trascorso molti anni come un’aziendae ha incorporato questo fatto nel suo marchio per la parte migliore di un secolo. Oltre a usare lo stesso logo da oltre 60 anni, le campagne “Pepperidge Farm Remembers” e “Good is in the Details” hanno reso chiaro che il marchio è tutto incentrato sull’evocare un senso di nostalgia per i suoi clienti.
Pepperidge Farm vende oltre 2 miliardi di dollari di prodotti all’anno
Quello che è iniziato in una cucina di casa negli anni ’30 è diventato una multinazionale di successo nel corso di 80 anni. Ora disponibile in 45 paesi del mondo, Pepperidge Farm vende più di 2 miliardi di dollari di prodotti ogni anno. Scopri come fare i tuoi prodotti da forno sani a casa con le 20 migliori e peggiori miscele da forno!