Build Your Own Hot Dog Bar
Disclosure: Ho collaborato con Meijer (il mio negozio di alimentari preferito!) per condividere questo post con voi. Grazie per sostenere i marchi che rendono possibile Barefeet In The Kitchen. Come sempre, tutti i pensieri e le opinioni sono miei.
Costruisci il tuo hot dog bar quest’estate con quattro fantastiche combinazioni – Chicago-Style, Hawaiian, Green Chile Queso, e BBQ Sundaes!
Nessun altro è eccitato per l’estate come noi adesso? La primavera è sembrata durare 6 mesi quest’anno. Potremmo aver dovuto cancellare il nostro viaggio in auto per tutta l’estate, ma sto pensando a come rendere più divertente la permanenza in zona.
Una delle cose che abbiamo fatto quest’anno è abbracciare completamente la meraviglia che è l’estate in Ohio. Abbiamo già trascorso così tanto tempo all’aperto e lasciate che ve lo dica, rispetto alla vita a Phoenix in giugno-luglio-agosto? Sembra un mondo completamente diverso.
Ho collaborato con Meijer per condividere con voi un po’ di divertimento alla griglia, perché non c’è modo migliore per cucinare in estate. Vi ho già detto quanto amo Meijer, ma ancora una volta, mi è stato ricordato quanto sia fantastico Meijer per lo shopping one-stop.
Ho preso l’intera lista della spesa, la carta, i piatti da portata e la griglia stessa l’altro giorno mentre facevo la spesa.
Mentre abbiamo un affumicatore (che amiamo molto) da qualche anno, ci sono momenti in cui niente batte la comodità di girare un interruttore e poter mettere le cose sulla griglia in pochi minuti.
Sean e io abbiamo parlato per alcuni mesi di sostituire la griglia a gas che abbiamo lasciato a Phoenix con alcuni amici e abbiamo avuto l’occasione perfetta per questo questa settimana quando ho visto tutte le griglie in vendita da Meijer.
Costruisci il tuo Hot Dog Bar
Tutti e cinque noi siamo grandi fan dell’hot dog. La maggior parte delle volte, mi accontento di un classico hot dog condito solo con ketchup, senape e salsa. Ma altre volte? Può essere molto divertente mescolare le cose.
Comunque stiate assemblando i vostri hot dog, vorrete controllare questi contorni estivi per finire un pasto fantastico o un barbecue con gli amici.
Se state grigliando e vi state godendo il tempo fuori, queste insalate senza maionese sono sempre un successo. Dall’insalata di pasta cremosa all’insalata di pomodori e cetrioli, dall’insalata di pasta italiana piccante all’insalata di bacche al balsamico e basilico, ci sono buone probabilità di trovare almeno una di queste insalate nel mio frigorifero per i prossimi mesi.
Cile verde e formaggio
Per quanto la mia famiglia ami il peperoncino verde, questa combinazione era una vittoria garantita. Ci sono un paio di modi diversi per prepararla.
La mia prima scelta è quella di mescolare una partita di Queso Dip mentre gli hot dog sono sulla griglia. Sopra gli hot dog nei panini con una generosa spruzzata di Queso caldo. Poi aggiungete tanto o poco chile verde a piacere.
Nel caso di mio figlio più grande, posso garantire che l’hot dog sarà completamente nascosto da quanto più chile verde possibile.
Non avete voglia di fare il queso? Basta coprire gli hot dog con una fetta del vostro formaggio preferito (a noi piace il Pepper Jack) mentre finiscono di grigliare.
Chicago Style Hot Dogs
Mia sorella Jenny e suo marito Jason ci hanno fatto conoscere i Chicago dogs (fatti a modo loro) circa dieci anni fa durante uno dei nostri annuali viaggi di famiglia in campeggio.
Un classico Chicago dog include tipicamente pomodori freschi, una lancia di sottaceti, sottaceti dolci, cipolla, forse peperoncini, e una spruzzata di senape gialla. Basta ammucchiare tutto sopra l’hot dog nel panino e tuffarcisi dentro.
Jenny e Jason amano sostituire la lancia di sottaceti con fette di cetriolo fresco, tagliate piccole. Adoro il gusto di verdura fresca del cetriolo con il pomodoro. Ma adoro anche il classico Chicago dog con i cetrioli all’aneto.
Vi consiglio di provare entrambe le versioni e vedere quale vi piace di più. Sono entrambi deliziosi.
Per una vera esperienza di Chicago dog, è meglio spennellare l’esterno dei panini con burro fuso caldo e cospargerli di semi di papavero.
Hawaiian Hot Dogs
Mi piace molto l’ananas fresco, quindi una combinazione di hot dog dolce e piccante doveva esserci quando stavo sognando idee per un hot dog bar.
Sì, si può fare con l’ananas in scatola o congelato (e scongelato), ma i sapori non saranno così forti. C’è qualcosa di fantastico nell’ananas fresco e nient’altro è davvero paragonabile.
Per fare gli hot dog hawaiani, dovrete tagliare l’ananas fresco e poi aggiungerne una pallina in cima agli hot dog (se avete un minuto o due in più, questa Salsa Jalapeno all’ananas è fantastica anche su questi! Vuoi renderlo ancora più speciale? Prova una salsa barbecue fatta in casa. Potresti non comprarla mai più dal negozio.
BBQ Sundae Dogs
Sono pronto a scommettere che non sei sorpreso di vedere questa combinazione qui. È un fatto abbastanza assodato che io amo un grande BBQ Sundae, giusto?
Per fare questi, vorrete mettere insieme una partita di insalata di cavolo preferita da tutti. Poi, o iniziate dei fagioli al forno nella pentola di coccio o prendete dei fagioli al forno al banco gastronomia di Meijer. Se volete semplificare le cose, l’insalata e i fagioli vanno benissimo.
Coprire ogni hot dog con un filo della vostra salsa barbecue preferita, una cucchiaiata di fagioli al forno e una porzione generosa di insalata.
Come costruire un Hot Dog Bar
Griglia gli hot dog e tosta i panini.
Prepara i condimenti mentre gli hot dog sono sulla griglia.
Lascia che ogni persona assembli i propri hot dog con tanto o poco di ogni condimento come meglio crede.
Spero che questi hot dog vi piacciano tanto quanto piacciono a noi!
Costruisci il tuo Hot Dog Bar
Ingredienti
Hawaiian Hot Dogs
- ▢ ananas fresco, tagliato piccolo
- ▢ cipolle rosse, tagliata sottile
- ▢ cilantro fresco
- ▢ salsa barbecue
Cile verde e formaggio
- ▢ peperoncino verde arrostito, tritato
- ▢ Queso Blanco Dip
Chicago Style Hot Dogs
- ▢ 6 panini per hot dog
- ▢ 2 cucchiai di burro fuso, per i panini
- ▢ 1 cucchiaio di semi di papavero, per i panini
- ▢ pomodori roma, affettati
- ▢ lance di sottaceti all’aneto
- ▢ sottaceti dolci
- ▢ cipolla bianca, tritata molto finemente
- ▢ peperoncini, affettato
- ▢ senape gialla
BBQ Sundae Dogs
- ▢ fagioli cotti fatti in casa o acquistaticomprato
- ▢ insalata di cavolo
Istruzioni
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Grigliate gli hot dog e tostate i panini. Prepara i condimenti mentre gli hot dog sono sulla griglia.
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Lasciate che ogni persona assembli i propri hot dog con la quantità o la quantità di ogni condimento che preferisce. Enjoy!
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Ci siamo divertiti tanto nel nostro Summer Road Trip 2018 e mi è piaciuto condividerlo con te qui lungo la strada. Tutta la famiglia non vedeva l’ora di una nuova avventura quest’estate, ma con tutte le incognite, abbiamo deciso di rimandare alla prossima estate.
Nel frattempo, per dare un’occhiata ai nostri viaggi estivi passati, potete vederli tutti qui:
- Augusta, GA
- Lake Ouachita, AR
- Washington, D.C.
- Niagara Falls, NY
- Central Ohio and OKC, OK
- Cooking on the Road
