Casseruola per la colazione notturna con pancetta
Questa facile casseruola per la colazione notturna è veloce da preparare la sera e poi cotta fresca e deliziosa al mattino! Formaggio, pancetta, peperoni e cipolle verdi sono stratificati con il pane e immersi in una miscela di uova condite. Questo è il pasto perfetto da servire in una mattina di festa o per gli ospiti.
A Breakfast Casserole Known By Many Names
Ho mangiato questa casseruola la mattina di Natale da quando ho memoria. Mia madre lo faceva sempre quando ero giovane e non vedevo l’ora di mangiarlo ogni anno per la colazione di Natale!
Lo abbiamo sempre chiamato wife saver, ma è anche conosciuto come strata, che è fondamentalmente pane e uova con aggiunte deliziose.
È ottimo perché è molto facile da fare e si prepara la sera prima (o almeno 3-4 ore prima). La mattina basta metterla in forno a cuocere mentre la tua famiglia fa altre attività divertenti (come l’apertura delle calze o la caccia alle uova!) o anche se hai la casa piena di ospiti da sfamare!
Tagliare o lasciare la crosta
Trovo che molti articoli per la colazione siano sul lato più dolce come pancakes e waffles ma io sono una ragazza salata quindi questo è il mio preferito. Dato che abbiamo una famiglia numerosa, di solito faccio questo e un più dolce Overnight Apple Pie French Toast per i miei figli (o a volte Blueberry Cream Cheese French Toast).
Penso che ogni famiglia sembra avere una versione leggermente diversa di questo pasto.
Mia suocera aggiunge un crunchy topping al suo (e usa pane integrale) mentre mia sorella taglia le croste e lascia le sue fette intere. Io lascio sempre la crosta e taglio il pane a cubetti perché non riesco a capire la differenza e, diciamocelo, meno lavoro è meglio.
Preparazione della casseruola & Aggiunte
Si può certamente aggiungere quello che si vuole, anche prosciutto o salsiccia sono ottimi in questo! Abbiamo aggiunto di tutto, dal prosciutto agli asparagi, ai carciofi e ai funghi (precucinare i funghi per non farli diventare acquosi). Di tutte le versioni che ho avuto, questa è sicuramente la mia preferita.
È così facile da mettere insieme e un ottimo modo per dare la colazione a una folla, quindi la faccio spesso quando abbiamo ospiti! Se sei il tipo di persona a cui piace fare colazione per cena, questo è un pasto super semplice da preparare in anticipo e se sei abbastanza fortunato da avere degli avanzi, è ottimo anche riscaldato!
Nota: È meglio togliere la casseruola dal frigo per prima cosa e lasciarla a temperatura ambiente per circa 30 minuti. Se stai cucinando due teglie, il tempo di cottura aumenterà di circa 20-30 minuti.
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Recensisci la ricetta
Casseruola per colazione notturna
Tempo di preparazione 20 minuti Porzioni 12 porzioni Autore Holly Nilsson Corso Colazione Cucina Americana Ingredienti
- ▢ 12 fette di pane all’uovo o qualsiasi tipo di pane funziona, a cubetti
- ▢ 12 fette di pancetta croccante sbriciolata (o 1 tazza di prosciutto a cubetti)
- ▢ 3 cipolle verdi affettate
- ▢ ½ peperone rosso finemente tagliato a dadini
- ▢ 4 tazze di formaggio grattugiato cheddar funziona bene
- ▢ 6 uova
- ▢ 3 tazze di latte
- ▢ ½ cucchiaino di sale secco per senape & pepe nero
Istruzioni
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Pane a cubetti e lasciarlo fuori tutta la notte o metterlo in forno a 300°F per circa 10 minuti per asciugarlo leggermente. (Non rosolarlo o tostarlo).
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Combinare uova, latte, & condimenti.
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Stendere ½ dei cubetti in una teglia 9×13 unta. Ricoprire con ½ pancetta, cipolle verdi, peperoni rossi e formaggio. Ripetere gli strati ancora una volta.
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Versare il composto di uova sopra. Coprire e mettere in frigo per una notte (o almeno 3 ore).
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Rimuovere dal frigo e lasciare riposare sul bancone mentre si preriscalda il forno a 350°F. Cuocere coperto con un foglio di alluminio per 45-55 minuti o fino a quando un coltello inserito nel centro ne esce pulito. (Se si cuociono 2 teglie aumentare il tempo di cottura a 60-80 minuti).
Informazioni nutrizionali
(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e variano in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
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