Fez: Un cappello ottomano dal Mediterraneo
Il fez, che tutti i gentiluomini ottomani hanno indossato per un secolo, ha suscitato anche l’attenzione degli europei. Per un po’, il fez divenne un articolo di alta moda tra gli uomini eleganti europei e le fotografie di modelli maschili che indossavano un fez furono pubblicate nelle riviste di moda. I giovani gentiluomini e anche gli anziani si innamorarono del fez, che chiamavano “Turk Blue”. James, un personaggio del romanzo “Helen with a High Hand”, del romanziere britannico Arnold Bennett, indossa un “berretto turco” nappato di velluto rosso quando torna a casa. Le scatole di sigarette fatte con tabacco turco, un favorito europeo, presentavano un fez per attirare i consumatori. Ancora oggi, un berretto simile a un fez fa parte dell’uniforme di alcuni club sociali.
L’abbigliamento dei marines deve essere agile e leggero. Il comandante della flotta ottomana Hüsrev Pasha fece indossare ai suoi soldati il fez, che fu visto per la prima volta in Tunisia. Il sultano ottomano Mahmud II vide questo nuovo abbigliamento dei marines in una cerimonia, e ordinò a tutti i soldati e pubblici ufficiali di indossare il fez nel 1828, introducendo una legge che imponeva di indossare il fez. I giannizzeri erano stati aboliti da poco, e la gente che viveva sotto la bandiera ottomana detestava tutto ciò che ricordava loro i giannizzeri. Poiché nell’Islam si fa una connessione tra il copricapo e la fede, un fez che permetteva di indossare un turbante sopra di esso fu rapidamente accettato dal pubblico. Le riforme promulgate dal sultano Mahmud II hanno avuto luogo in conformità con la struttura nazionale.
Questo copricapo, che ha preso il nome dalla città marocchina chiamata Fez, ricorda il cappello frigio conico dell’Anatolia. È un copricapo comune nei paesi mediterranei; non è stato originato dai greci o dagli ungheresi, ma è stato adattato da loro in seguito. Evliya Çelebi ha scritto che gli uomini algerini indossavano fez rossi. Sono state scritte poesie sul fez, dicendo che rendeva un uomo più bello. Una canzone dell’artista ottomano Rıfat Bey “Pek Yakıştı Eğri Fes” (Un fez storto ti sta bene) era molto popolare. Feshane, la fabbrica statale di fez, fu fondata nel 1836. L’Hereke Feshane del sultano Abdülhamid produceva fez di alta qualità. Inoltre, fez di alta qualità e costosi venivano importati anche dall’Austria. Quando l’Austria annesse la Bosnia nel 1908, le merci austriache furono boicottate per un breve periodo, ma poi la produzione interna non riuscì a soddisfare la domanda e la gente iniziò a indossare cappelli conici in stile albanese.
Siccome sedersi a tavola o accompagnare gli anziani senza copricapo era considerato disdicevole, il fez veniva indossato anche nelle case. I fez variavano per forma, colore, nappe e modi di indossare, ed erano disponibili in diversi stili. Per esempio, il sultano Mahmud preferiva il fez lungo e dritto che era chiamato “Mahmudi”, il sultano Abdülaziz indossava un fez corto chiamato “Azizi” e il sultano Abdülhamid indossava un fez lungo e affusolato chiamato “Hamidi”. Alcune persone lo portavano fino alle sopracciglia mentre altre lo portavano verso la parte posteriore della testa. Tuttavia, il modo più accettabile di indossare un fez era quello di inclinarlo verso un orecchio.Il colore del fez indicava la visione politica e la professione della persona che lo indossava. Coloro che indossavano un fez rosso venivano derisi, dicendo che “Un aquilone verrà a prenderlo, pensando che sia carne fresca” perché durante una tregua, il fez indossato dal capo del distretto İnegöl di Bursa fu rubato da un aquilone. Se il fez non era di alta qualità, la persona che lo indossava si rendeva ridicola; quando pioveva, il colore rosso scorreva sulla fronte, e trasformava la persona che lo indossava in un “buffone di Apukurya”, in riferimento alla tradizione greca di dipingere le facce durante la festa di Apukurya che si svolge prima della Pasqua.
Un fez era fatto di tela larga e la superficie piatta in cima aveva un foro attraverso il quale venivano messi 2 centimetri di tela larga, e una nappa era collegata a questa superficie. La nappa era fatta di seta nera o blu. Nel 1845, una legge sulla nappa entrò in vigore e fu annunciato il peso desiderato della nappa del fez dei pubblici ufficiali. Il modo in cui la nappa oscillava aveva una grazia caratteristica e un significato. In un romanzo di İzzet Melih, la nappa oscillante di un giovane che viaggiava a Pera su un cavallo da carrozza inebriava le ragazze inglesi. La lunghezza favorevole della nappa del fez era abbastanza lunga da cadere dietro il collo. Portarla sul davanti era la firma dei rozzi. Indossare un fez senza nappa era come indossare una camicia senza cravatta.
Un fez richiedeva manutenzione – doveva essere spesso spazzolato e modellato. Gli artigiani che modellano i fez erano molto occupati. Prima, la nappa veniva rimossa e il fez veniva messo su uno stampo di ottone giallo che veniva riscaldato nel forno. Poi gli artigiani spruzzavano acqua prima di metterlo di nuovo su uno stampo. Cinque minuti dopo, il secondo stampo veniva sollevato dalle maniglie e il fez fumante veniva indossato sulla testa. Se gli artigiani, che erano per lo più greci, non avevano l’attrezzatura per spruzzare l’acqua, la spruzzavano con la bocca.
I fez “Şlık” (una marca di fez), il cui interno era coperto di paglia, richiedevano più tempo per la fabbricazione e la manutenzione, ed erano anche costosi. Per poterlo modellare, la paglia e il sottofondo di seta venivano rimossi del tutto. Tuttavia, per evitare lo stampaggio, si preferivano i fez “Şlık” che non richiedevano lo stampaggio. Un fez che non era ancora stato modellato era chiamato “fabrika kalıbı” (stampo di fabbrica). Alcuni signori avevano messo del metallo sulla superficie piatta dei loro fez per farli sembrare modellati. I poveri tagliavano gli angoli dei loro fez quando si sporcavano, e i loro fez diventavano più corti proprio come un fez Azizi. Quando il fez fu proibito dalla Legge del Cappello, una delle riforme di Atatürk, l’educatore e archivista turco Muallim Cevdet sputò sul suo cappello come facevano gli artigiani greci dopo essere tornato a casa e si tolse il cappello che portava controvoglia.
La nappa del fez doveva essere pettinata. C’erano bambini ebrei che andavano in giro per le strade a pettinare le nappe. La nappa veniva cambiata quando diventavano più grandi o secondo la moda del momento. I bambini sceglievano la loro nappa e facevano un “gioco della nappa”. C’era una canzone che diceva: “Conosco il messaggero di sventura / La mia nappa si è staccata dal mio fez.”
Ulema (studiosi islamici) avvolgevano un turbante bianco intorno al fez, mentre altri avvolgevano diversi turbanti di diversi colori. Tuttavia, la maggior parte delle persone indossava il fez senza avvolgere alcun turbante. I fez dei bambini erano decorati con medaglie d’oro chiamate “maşallah” o amuleti per la protezione spirituale. Il ministro della guerra Enver Pasha, del Comitato dell’Unione e del Progresso (CUP), che era noto per i suoi progetti eccentrici, fece fare un fez con una mezzaluna e una stella, rendendo così il fez più turco. Mentre sia i soldati che i civili indossavano il fez, Enver Pasha fece indossare ai soldati un copricapo chiamato “kabalak” durante la prima guerra mondiale, che aveva una tesa simile agli elmetti degli ufficiali britannici. Anche se i copricapi con la tesa erano considerati increduli dal pubblico ottomano, Enver Pasha pensava che sarebbe stato in grado di evitare una reazione pubblica. Tuttavia, il pubblico ottomano scambiò i soldati ottomani che indossavano questo “kabalak” per soldati stranieri.
All’inizio, i kemalisti indossavano il calpac come protesta all’autorità ottomana di Istanbul e il fez. Lo indossavano dove i suoi due angoli appuntiti si uniscono. Dopo l’istituzione della Repubblica di Turchia, hanno abbandonato l’uso del calpac perché richiamava i bolscevichi. Dopo che la Russia si è riconciliata con l’Europa, Mosca e il governo turco hanno smesso di essere amichevoli.
Adottata nel 1925, una legge senza precedenti ha ordinato agli uomini di indossare cappelli a tesa. Furono imposte sanzioni a coloro che si opponevano a questa legge. Indossare un fez era considerato un crimine. Tuttavia, la tradizione di indossare il fez fu mantenuta in altri paesi come la Siria, l’Iraq, la Palestina, l’Egitto, la Tracia occidentale, la Macedonia e la Bosnia, tutti paesi che facevano parte dell’Impero Ottomano. Il fez non ha mai perso popolarità in Tunisia, Libia, Marocco e Algeria. Inoltre è generalmente visto come un simbolo degli ottomani e dei turchi. Nel 2015, l’articolo che obbligava l’uso del cappello è stato abolito con un emendamento legislativo proposto da Altan Tan, un deputato del Partito Democratico del Popolo (HDP), tuttavia la legge che abolisce l’uso del fez è ancora valida.