Insalata cremosa di uova con avocado
Speziare la solita insalata di uova con l’aggiunta di avocado. L’avocado è un’aggiunta deliziosa e nutriente all’insalata di uova e, grazie alla sua consistenza naturalmente cremosa, puoi goderti l’insalata di uova senza l’aggiunta di mayo! 
Se non hai mai provato l’insalata di uova all’avocado, allora è il momento di gustare l’insalata di uova in un modo completamente nuovo. Un semplice ingrediente ricco di nutrienti come l’avocado con l’aggiunta di limone, sale, pepe e le vostre erbe preferite fa miracoli e aggiunge il sapore e la scorza necessari alla tipica insalata di uova. Giocate con le erbe e usate prezzemolo, aneto o erba cipollina o usate il mio preferito, il coriandolo, e godetevi un piatto sano e pieno di sapore.
È pieno di fibre grazie all’avocado ed è ottimo se state seguendo una dieta a basso contenuto di carboidrati, paleo o keto o se volete semplicemente un’insalata sana. Poiché l’avocado ha una consistenza naturalmente cremosa, non avrete bisogno di tanta maionese per renderla cremosa. Qualche cucchiaio di yogurt greco o di panna acida vanno benissimo per rendere questa insalata cremosa! 
Cremosa Avocado Egg Salad
Stampa
Ingredienti
- 1 avocado medio snocciolato e sbucciato
- 3 uova sodeuova sode sbucciate e tritate
- 2 cucchiai di yogurt greco sour-crema o maionese leggera funzionerà anche
- 1 cucchiaino di succo fresco di limone o lime
- 1 cucchiaio di prezzemolo cilantro tritato, anche l’aneto o l’erba cipollina funzioneranno
- Sale e pepe fresco a piacere
Istruzioni
-
In ciotola media, Aggiungere l’avocado e schiacciare con un cucchiaio fino ad ottenere un impasto. Aggiungere i restanti ingredienti e mescolare con un cucchiaio fino a renderli cremosi.
-
Servire su pane tostato integrale o gustare con patatine pita tostate.
- Pin650519
- Condividi3484
- Tweet
- Yummly1308