Keto Garlic Butter Salmon and Broccoli Sheet Pan Dinner
Poco tempo? Nessuna preoccupazione, questo facile Keto Salmon and Broccoli Sheet Pan Dinner è pronto in 20 minuti. Pieno di grassi e sapori salutari per il cuore, questo piatto ha solo 5 carboidrati netti per porzione!
Anche se mi piace cucinare, non sperimento molto quando si tratta di salmone. Ho una deliziosa ricetta di salmone asiatico a cui vado quando voglio qualcosa di un po’ diverso. Questo salmone greco è il mio preferito in estate, ma il resto dell’anno mi attengo al classico salmone al burro all’aglio. Questa ricetta è una cena competitiva tutta cotta in una volta su una sola padella. A proposito di facilità!
Questa cena presenta un salmone delizioso e sfogliato e broccoli croccanti. I broccoli sono un ottimo alimento keto perché sono a basso contenuto di carboidrati e ricchi di fibre. I broccoli sono una forte fonte di vitamina C e K, così come di potassio. Questa cena non è solo una cena keto ideale, ma anche ricca dal punto di vista nutrizionale.
Keto è una dieta a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto di grassi. Il tuo corpo raggiunge uno stato di chetosi quando l’assunzione di carboidrati è così bassa che comincia a bruciare grassi invece di carboidrati. Il salmone è un’opzione eccellente per una dieta cheto perché non contiene carboidrati e un’alta quantità di grassi sani per il cuore. È un’eccellente fonte di vitamina B, proteine e acidi grassi Omega-3.
Vivo in uno stato dell’entroterra, quindi i frutti di mare freschi non sono un’opzione. Quindi, faccio la cosa migliore, riceviamo mensilmente quote di pesce da Sitka Salmon Shares. Questo è un po’ come un CSA, dove si ottiene una scatola di prodotti coltivati localmente. Ma invece dei prodotti si ottengono frutti di mare stagionali dell’Alaska. Combina due cose che amo, sostenere le piccole imprese e il buon cibo!
Ingredienti per questa cena a base di salmone Keto
Questa cena a basso contenuto di carboidrati a base di salmone si prepara con una manciata di ingredienti, la maggior parte dei quali sono spezie! Ecco di cosa avrai bisogno per questa cena a base di salmone Keto:
- Salmone
- Burro
- Aglio
- Lemon
- Dijon
- Spezie: Sale, Pepe, Condimento Italiano
- Broccoli
- Parmigiano
Come fare Salmone Keto e Broccoli
- Iniziare foderando una teglia con un foglio di alluminio. Questo rende la pulizia un gioco da ragazzi.
- Spruzzare leggermente con spray da cucina e disporre il salmone al centro della teglia e le cimette di broccoli lungo ogni lato.
- In una piccola ciotola, combinare il burro fuso, aglio, dijon, succo di limone e spezie. Spruzzare la miscela sul salmone e i broccoli.
- Utilizzare le mani per lavorare la miscela in modo uniforme sui broccoli.
- Assicurarsi che tutto sia in un unico strato in modo da cuocere in modo uniforme, e mettere in forno a 400F.
Posso usare altre verdure?
Certo! Usa tutte le verdure che vuoi. Tieni solo presente che le diverse verdure possono avere tempi di cottura diversi.
Posso usare broccoli surgelati?
Ho solo fatto questa ricetta di salmone a basso contenuto di carboidrati come scritto, quindi non posso dire se l’uso di broccoli surgelati funzionerà o meno.
Suggerimenti per fare questa cena di salmone in padella
- Consiglio vivamente di foderare la vostra padella con carta stagnola e spruzzarla con spray da cucina. In questo modo, né il salmone né i broccoli vi si attaccano.
- Se tagliate le cimette dei broccoli dal gambo, assicuratevi di conservare il gambo per altre ricette! È anche commestibile, quindi non lasciatelo andare sprecato.
- Se preferisci cibi più piccanti, potresti provare ad aggiungere dei fiocchi di pepe rosso alla salsa di burro all’aglio.
Altre cene facili di Keto:
- Spiedini di salmone anneriti
- Salsiccia-Funghi ripieni
- Pollo ai funghi in una sola padella
- Spiedini di pollo aluffalo
- Chili Keto facile
Ingredienti
- 1 1/2 libbra di salmone
- 5 tazze di broccoli freschi
- 4 cucchiai di burro, fuso
- 1 1/2 cucchiaio di succo di limone
- 1 cucchiaio di aglio tritato
- 1 cucchiaino di senape dijon
- 1 cucchiaino di condimento italiano
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe nero
- 1/4 di tazza di parmigiano per la guarnizione.
Istruzioni
- Riscaldare il forno a 400 gradi F.
- Foderare una teglia con un foglio di alluminio, spruzzare leggermente con olio da cucina.
- Porre il salmone con la pelle al centro della teglia.
- Posizionare i broccoli intorno al salmone.
- Combinare il burro fuso, succo di limone, aglio, dijon e spezie, mescolare bene.
- Coprire il salmone e i broccoli. Usare le mani per lavorare il burro all’aglio in modo uniforme nei broccoli.
- Cuocere 20 minuti, il salmone è pronto quando si sfalda uniformemente.
- Coprire con parmigiano tagliuzzato.
Informazioni nutrizionali:
Resa: 4
Montare per porzione:Calorie: 385Grassi totali: 21,3gCarboidrati: 8gFibra: 3gProteina: 43.1g
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Altre Ricette Keto Facili
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