Dîner de feuille de saumon et de brocoli au beurre à l’ail Keto
Peu de temps ? Pas d’inquiétude, ce dîner facile à la plaque de saumon et de brocoli Keto est prêt en 20 minutes. Rempli de gras et de saveurs bons pour le cœur, ce plat ne contient que 5 glucides nets par portion!
Bien que j’aime cuisiner, je n’expérimente pas beaucoup lorsqu’il s’agit de saumon. J’ai une délicieuse recette de saumon asiatique vers laquelle je me tourne lorsque je veux quelque chose d’un peu différent. Ce saumon grec est mon préféré en été, mais le reste de l’année, je m’en tiens à la saveur classique du saumon au beurre à l’ail. Cette recette est un dîner complet, cuit en une seule fois dans une seule poêle. Tu parles d’une facilité !
Ce dîner présente un délicieux saumon floconneux et un brocoli tendre et croustillant. Le brocoli est un grand aliment de base céto parce qu’il est faible en cabs et riche en fibres. Le brocoli est une source importante de vitamines C et K, ainsi que de potassium. Ce dîner est non seulement un dîner céto idéal, mais aussi un dîner riche sur le plan nutritionnel.
Le céto est un régime pauvre en glucides et riche en graisses. Votre corps atteint un état de cétose lorsque votre apport en glucides est si faible qu’il commence à brûler les graisses au lieu des glucides. Le saumon est une excellente option pour un régime céto car il ne contient pas de glucides et une grande quantité de graisses saines pour le cœur. C’est une excellente source de vitamine B, de protéines et d’acides gras oméga-3.
Je vis dans un état intérieur, donc obtenir des fruits de mer frais n’est pas une option. Donc, je fais la prochaine meilleure chose, nous obtenons des parts de fruits de mer mensuelles de Sitka Salmon Shares. C’est un peu comme un CSA, où vous recevez une boîte de produits cultivés localement. Mais à la place des produits, vous recevez des fruits de mer de saison de l’Alaska. Cela combine deux choses que j’aime, le soutien aux petites entreprises et la bonne nourriture !
Ingrédients pour ce dîner de saumon Keto
Ce dîner de saumon en feuille à faible teneur en glucides se compose d’une poignée d’ingrédients, dont la plupart sont des épices ! Voici ce dont vous aurez besoin pour ce dîner de saumon céto :
- Saumon
- Beurre
- Ail
- Lemon
- Dijon
- Épices : Sel, poivre, assaisonnement italien
- Broccoli
- Parmesan
Comment faire le saumon et le brocoli céto
- Débutez en tapissant une plaque à pâtisserie de papier d’aluminium. Cela rend le nettoyage un jeu d’enfant.
- Vaporisez légèrement d’aérosol de cuisson et disposez le saumon au centre de la plaque et les fleurons de brocoli le long de chaque côté.
- Dans un petit bol, mélangez le beurre fondu, l’ail, le dijon, le jus de citron et les épices. Arrosez le mélange sur le saumon et le brocoli.
- Utilisez vos mains pour travailler le mélange uniformément sur le brocoli.
- Assurez-vous que tout est en une seule couche pour qu’il cuise uniformément, et mettez au four à 400F.
Peut-on utiliser d’autres légumes ?
Bien sûr ! Utilisez tous les légumes que vous souhaitez. Gardez simplement à l’esprit que les différents légumes peuvent avoir des temps de cuisson différents.
Peut-on utiliser du brocoli congelé ?
Je n’ai réalisé cette recette de saumon à faible teneur en glucides que telle qu’elle est écrite, je ne peux donc pas me prononcer sur l’utilisation ou non de brocoli congelé.
Conseils pour réaliser ce dîner de saumon à la plaque
- Je recommande fortement de doubler votre plaque de cuisson de papier d’aluminium et de l’enduire d’un aérosol de cuisson. De cette façon, ni le saumon ni le brocoli ne s’y collent.
- Si vous coupez vous-même les fleurons de brocoli de la tige, assurez-vous de conserver la tige pour d’autres recettes ! Elle est également comestible, alors ne la laissez pas se gaspiller.
- Si vous préférez les aliments plus épicés, vous pourriez essayer d’ajouter quelques flocons de poivrons rouges à la sauce au beurre à l’ail.
D’autres dîners céto faciles :
- Brochettes de saumon noirci
- Saucisson-.Champignons farcis
- Poulet aux champignons à la poêle
- Wraps de laitue au poulet Buffalo
- Chili céto facile
Ingrédients
- 1 1/2 livre de saumon
- 5 tasses de brocoli frais
- 4 cuillères à soupe de beurre, fondu
- 1 1/2 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe d’ail émincé
- 1 cuillère à café de moutarde de dijon
- 1 cuillère à café d’assaisonnement italien
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
- 1/4 tasse de parmesan pour la garniture.
Instructions
- Préchauffer le four à 400 degrés F.
- Ligner une plaque à pâtisserie avec du papier d’aluminium, vaporiser légèrement d’huile de cuisson.
- Placer le saumon côté peau vers le bas au centre de la plaque.
- Placez le brocoli autour du saumon.
- Combinez le beurre fondu, le jus de citron, l’ail, le dijon et les épices, mélangez bien.
- Débordez sur le saumon et le brocoli. Utilisez vos mains pour faire pénétrer le beurre à l’ail uniformément dans le brocoli.
- Cuire 20 minutes, le saumon est cuit lorsqu’il se défait uniformément.
- Décorer avec du parmesan râpé.
Information nutritionnelle:
Rendement : 4
Montant par portion:Calories : 385Matières grasses totales : 21,3gHydrocarbures : 8gFibres : 3gProtéines : 43,1g
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Autres recettes céto faciles
Gardez mes bouchées préférées à la saucisse, aux œufs et au fromage, elles contiennent moins d’un glucide net par bouchée et elles sont parfaites pour la préparation des repas ! L’un de mes dîners faciles à faible teneur en glucides préférés est cette casserole de chou à la poêle. C’est tellement facile, délicieux, avec du fromage et moins de 9 glucides nets par portion. Quelques autres favoris, les biscuits au chocolat céto, les poivrons farcis au fromage pimento et au bacon et les pinwheels à la saucisse et au fromage à la crème !
Keto Taco Zoodle Casserole
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