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In un recente viaggio lampo a Disney World, ho pianificato di riunirmi con gli amici per pranzo. Avevo una voglia matta di un incredibile pollo al burro al Sanaa, quindi non vedevo l’ora di andarci a pranzo!

Questo meraviglioso ristorante, situato al Kidani Village dell’Animal Kingdom Lodge, è ancora poco conosciuto. Tuttavia, in passato, è stato il luogo di alcuni dei miei pasti preferiti.

E, lasciatemi dire cari lettori di DFB, sarà MOLTO difficile modificare questa recensione considerando quanto voglio un bel piatto di pollo al burro in questo momento. Ho mangiato mezza barretta di Twix per prepararmi, ma non credo che servirà allo scopo.

Detto questo…si parte!

Atmosfera

Troverete Sanaa al Kidani Village, la parte di Animal Kingdom Lodge che è una proprietà del Disney Vacation Club.

All’esterno di Sanaa

La stessa cura e attenzione ai dettagli che hanno caratterizzato l’arredamento dell’Animal Kingdom Lodge è presente anche qui. L’atrio svettante ti accoglie con un colorato arredamento africano e un tetto di paglia! Mi piace!

Kidani Village Lobby

Una volta arrivati al ristorante al piano inferiore, capirete perché hanno scelto questo nome. La parola “sanaa” in swahili significa arte, ed è la descrizione perfetta di questo bel posto che unisce tocchi artigianali con cibo preparato con cura e tradizione.

Sanaa è aperto per pranzo e cena. Suggeriamo di pranzare o cenare presto per chi è alle prime armi – ne riparleremo tra un minuto.

Sanaa Hours

L’ingresso presenta alcune belle opere d’arte africane fatte a mano. Le perline che fiancheggiano il podio sono bellissime.

Ingresso

Guarda bene i tappetini sul muro e probabilmente vedrai un Mickey nascosto! Abbiamo altri due Mickey nascosti per te in questo post – riuscirai a trovarli tutti?

Mickey nascosto all’ingresso

L’area d’attesa all’esterno del ristorante presenta grandi finestre che danno sul Sunset Savanna, la stessa vista che godrai una volta seduto all’interno.

Area d’attesa all’esterno del Sanaa

Entrando, si passa accanto al comodo bar e alla zona lounge. Aperto continuamente dalle 11:30 fino a mezzanotte, adoro questo posto tranquillo per un drink e un boccone. È un ottimo posto per una cena anticipata se non si ha una prenotazione.

Area bar appena entrati

Area bar

I dettagli ricchi ti circondano. Guardate in alto; il soffitto è modellato come se vi trovaste all’interno di un edificio africano meravigliosamente decorato.

Dettaglio del soffitto

Nella sala da pranzo principale, la vista cambia e assomiglia a un baldacchino con lanterne rustiche appese ai rami in alto.

La sala da pranzo quando si entra

Uno dei miei pezzi preferiti nel ristorante è questa meravigliosa caffettiera di Zanzibar. La targa sotto di essa fornisce un po’ di storia.

Decor — Caffettiera di Zanzibar

Caffè di Zanzibar e descrizione della caffettiera

In tutta Sanaa e in tutto il villaggio di Kidani si vedono questi meravigliosi proverbi africani dipinti direttamente sui muri.

Decorazioni murali e proverbi

I posti a sedere sono misti, con cabine imbottite e grandi e comode sedie di legno. La sensazione è eclettica, casual e divertente.

Mickey nascosto sul muro sopra i posti a sedere

Assicuratevi di dedicare un po’ di tempo ad esplorare tutte le diverse lanterne appese dall’alto. Sono bellissime e danno al ristorante un’atmosfera accogliente.

Posti a sedere

Sede supplementare Posti a sedere

E potresti avere un amico speciale che ti aspetta al tuo tavolo – assicurati di controllare quando ti siedi!

Mickey nascosto sul nostro tavolo

Ma una caratteristica di cui vale certamente la pena parlare è la vista su Sunset Savanna. Se possibile, al momento del check-in dovrete richiedere questi tavoli in vetrina.

Sedere a un tavolo con vista

Ci sono ottime possibilità di vedere una serie di animali mentre si cena.

Vista degli animali da Sanaa

Vista della savana da Sanaa

Le zebre erano chiaramente la star dello spettacolo in questo giorno particolare!

Un’altra vista della Savana da Sanaa

Se vedere gli animali è importante per te, ecco un consiglio: assicurati di prenotare la tua prenotazione avanzata per la cena all’inizio della giornata. Scegliete il pranzo o la cena presto. I posti a sedere più tardi potrebbero cadere dopo il tramonto, e a quel punto non sarete in grado di vedere molto tranne il vostro riflesso nel vetro.

Vista della savana dal Kidani Village

Con il nostro meraviglioso tour di Sanaa finito, era ora di dare un’occhiata al menu.

Si mangia

Quando è arrivato il momento di ordinare, sapevo praticamente cosa avrei preso. Sai quanta voglia ho di pollo al burro in questo momento mentre modifico questo post? Sì, questo è più o meno quanto desidero il pollo al burro in ogni momento di veglia. MA, suppongo che dovreste comunque dare un’occhiata al menu 😉

Anche se abbiamo deciso di evitare le bevande durante il nostro pranzo, posso consigliare caldamente sia il Mango Margarita (come si può sbagliare con van der hum?!?) che il Safari Amber che abbiamo provato durante una visita precedente.

Menu delle bevande — Clicca per ingrandire

Mango Margarita

Safari Amber on Draft al Sanaa at Kidani Village di Disney Animal Kingdom Lodge

Se stai cenando al Sanaa per la prima volta, devi sapere che il servizio del pane qui non è gratuito. Tuttavia, vale molto il prezzo. Scegliete tra incredibili pani e salse di accompagnamento.

Menu — Bevande e servizio pane stile indiano — Clicca per ingrandire

Mentre abbiamo scelto di non avere il servizio in questa visita, l’ho avuto in precedenza e potrei farne un pasto. Seriamente, potreste facilmente ordinare tre porzioni di Naan e mi starebbe bene al 100%.

Qui ci sono alcune foto di una visita precedente per mostrarvi la meraviglia del servizio del pane di Sanaa.

Scelte del servizio pane — Naan – Onion Kulcha – Paneer Paratha

Accompagnamenti per il pane — Red Chile Sambal – Mango Chutney – Roasted Red Bell Pepper Hummus

Oggi ci siamo concentrati sugli antipasti, tuttavia (Pollo al burro). La cosa bella (Butter Chicken) di Sanaa è che puoi essere esotico quanto vuoi (Butter Chicken) – oppure no.

Menù principale — Clicca per ingrandire

Molte persone sono nervose sapendo di andare in un ristorante “africano”, ma vi prometto che troverete qualcosa che vi piacerà – anche se siete schizzinosi. Basta ordinare meno salse ed extra se necessario. I server e gli chef sono molto accomodanti.

Menù delle Entree aggiuntive — Clicca per ingrandire

Quindi, sai già cosa prendo. Si tratta di una selezione di brasati della porzione di menu intitolata “Cotto a fuoco lento in salsa, semplice e ben condito”. Non è un bel modo di spiegare quello che otterrete?

Per essere onesti, ho mangiato altre cose al Sanaa, quindi assicuratevi di controllare le mie recensioni precedenti per cose come le costolette di manzo e i gamberi con salsa al curry verde. Ma questa volta era tutto sul Pollo al burro e sul Pollo piccante di Durban. Le carni brasate sono accompagnate da una scelta di riso basmati o pilaf ai cinque cereali.

Opzioni brasate — Pollo al burro e Pollo Durban speziato con Pilaf ai cinque cereali

Il Pollo al burro (il paradiso in una ciotola) ha una salsa ricca e deliziosa, piena di sapori complessi. Tradizionalmente fatta con una combinazione di burro (natch), passata di pomodoro, garam masala e altre spezie, è davvero fantastica. Penso che nella mia prossima visita andrò di nascosto da Sanaa e ne ordinerò tre grosse ciotole. Al diavolo il menu.

Pollo al burro — da vicino. Seriamente, non volete tuffarvi?

Era fantastico con il Pilaf alle noci. Infatti, basta chiedere una grande ciotola e buttarci dentro tutto insieme. È come una jambalaya africana.

Five Grain Pilaf — Da vicino

In questa visita, non ho potuto fare a meno di prendere di nuovo il Pollo Durban Piccante. Adoro le cose piccanti e adoro il pollo, quindi questo è un mix perfetto. Qualcosa di interessante da notare: questo piatto ha origine a Durban, Sud Africa – che è la casa di una delle più grandi popolazioni indiane al mondo al di fuori dell’India. Come tale, è il luogo perfetto per celebrare la fusione afro-indiana.

Un altro vincitore…

Spicy Durban Chicken — Up Close

Ora, dopo aver sentito da così tanti lettori quanto abbiano apprezzato l’hamburger qui, abbiamo deciso di andare avanti e ordinare anche il Grilled Angus Chuck Burger.

Per quanto io ami un buon hamburger tradizionale, questo è una svolta completamente nuova! Servito su naan (hubba hubba!) e condito con verdure alla menta, pomodoro, cipolla e raita di cetriolo, è la scelta perfetta per chi vuole sperimentare nuovi sapori mentre si gode un vecchio piatto preferito. Era fantastico.

Grilled Angus Chuck Burger

Abbiamo anche ordinato il Turkey Club Sandwich, che è arrivato con una scelta di frutta fresca o insalata di ceci. Il mio amico ha scelto quest’ultima e ha detto che il piatto era pieno, fresco e delizioso.

Turkey Club Sandwich e Chickpea Salad

Siamo presto pronti a concludere il nostro pasto con qualcosa di dolce. Ho già apprezzato il Dessert Trio e volevo assaggiare qualcosa di diverso, così abbiamo dato un’occhiata al menu.

Menù del dessert — Clicca per ingrandire

Ma solo per darvi la possibilità di vederlo, il trio sampler offre una piccola versione della famosa crema Chai, della torta al cioccolato e del kulfi di frutta tropicale.

Dessert Sampler — torta al cioccolato – Tropical Fruit Kulfi – Chai Cream

In questa visita, ho ordinato il Banana Kulfi Sundae! Era un po’ destrutturato, come potete vedere…

Banana Kulfi Sundae

Il Kulfi è un dolce tradizionale indiano ghiacciato, simile al gelato, ma più denso e ghiacciato perché non è montato.

Servito con salsa di cioccolato calda nel pozzo del kulfi, e accompagnato da fragole, anacardi speziati, una cucchiaiata di panna montata e una bella guarnizione di ananas secco, questo era yummo e rinfrescante. Si noti che è una piccola porzione, però, quindi non è il massimo per la condivisione tra più persone.

Banana Kulfi Sundae — Un’altra vista

Se il tè è più il vostro stile, hanno coperto anche voi.

Come avido bevitore di tè, una cosa che mi piace molto al Sanaa è la vasta gamma di tè in foglia disponibili. Con le opzioni di tè neri indiani e sudafricani Rooibos opzioni, vediamo una bella fusione di sapori indiani e africani.

Offerte di tè in foglie sciolte e descrizioni

Guarda la scatola di tè nella parte anteriore del ristorante quando si cammina prima. Questo ti dà certamente la possibilità di prendere una decisione informata – e di provare qualcosa di nuovo. I tè vengono preparati in una teiera da 17 once – abbastanza da dividere tra due persone.

Jar of Loose Tea

E con questo, siamo rimasti con bei ricordi di un altro rilassante pranzo di Sanaaa.

Tutto sommato

Sanaa rimane una delle mie migliori scelte in assoluto per mangiare a Disney World. A causa della natura di questo blog, devo mangiare ovunque io possa in modo da poter dare una buona ed equilibrata recensione del cibo nella proprietà. Ma Sanaa è davvero uno dei ristoranti che frequenterei più e più volte se ne avessi l’opportunità.

Certo, è un po’ scomodo, con la sua posizione un po’ fuori mano nel Kidani Village dell’Animal Kingdom Lodge. È vero: probabilmente dovrete segnare qualche ora se cenate qui. Ma ne vale la pena! Il cibo è fenomenale.

Inoltre, la grande cura che gli Imagineers hanno avuto nel creare questo ristorante è evidente ovunque. La vista della Savana del Tramonto – gratis con un pasto! – è impareggiabile. Di solito, bisogna pagare grosse cifre per vedere animali come questo. E non dimenticate – una volta che siete all’Animal Kingdom Lodge, c’è molto da guardare e vedere anche lì.

Per ora, continuerò a dirvi quanto amo Sanaa. E sarò grata del fatto che, poiché così poche persone vogliono sacrificare il tempo del parco per andarci, sarò sempre in grado di ottenere una prenotazione ogni volta che il mio cuore lo desidera. 🙂

(Butter Chicken)