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En un reciente viaje relámpago a Disney World, planeé reunirme con amigos para comer. Se me antojó el increíble Pollo a la Mantequilla de Sanaa, así que no pude esperar a ir a comer allí.
Este maravilloso restaurante, situado en el Kidani Village de Animal Kingdom Lodge, sigue pasando desapercibido. Sin embargo, en el pasado, ha sido el lugar de algunas de mis comidas favoritas.
Y, déjenme decirles queridos lectores de DFB, que va a ser MUY difícil editar esta reseña teniendo en cuenta lo mucho que quiero un gran plato de ese Butter Chicken ahora mismo. Me he tomado media barrita twix para prepararme, pero no creo que sirva de nada.
Dicho esto… ¡nos vamos a las carreras!
Ambiente
Encontrarás Sanaa en Kidani Village, la parte de Animal Kingdom Lodge que es propiedad de Disney Vacation Club.
Fuera de Sanaa
El mismo cuidado y atención al detalle que se puso en la decoración de Animal Kingdom Lodge está en juego aquí también. El elevado vestíbulo te recibe con una colorida decoración africana y un techo de paja. Me encanta!
El vestíbulo de Kidani Village
Una vez que llegue al restaurante de la planta baja, verá por qué eligieron el nombre. La palabra «sanaa» significa arte en swahili, y es la descripción perfecta de este hermoso lugar que combina toques artesanales con comida preparada con cuidado y tradición.
Sanaa está abierto para el almuerzo y la cena. Sugerimos un almuerzo o una cena temprana para los que vienen por primera vez – más sobre eso en un minuto.
Horarios de Sanaa
La entrada cuenta con algunas hermosas obras de arte africanas hechas a mano. Los abalorios que recubren el podio son preciosos.
Entrada
¡Mira atentamente las alfombras de la pared y es probable que veas un Mickey oculto! Tenemos otros dos Mickeys ocultos para ti en este post – ¿puedes encontrarlos todos?
Mickey oculto en la entrada
La zona de espera en el exterior del restaurante cuenta con grandes ventanales que dan a Sunset Savanna, la misma vista de la que disfrutarás una vez estés sentado dentro.
Zona de espera en el exterior del Sanaa
Zona de bar al entrar
Zona de bar
Los detalles te rodean. Mira hacia arriba; el techo está estampado como si estuvieras dentro de un edificio africano maravillosamente decorado.
Detalle del techo
En el comedor principal, la vista de arriba cambia para parecerse a un dosel de árbol con linternas rústicas que cuelgan de las ramas de arriba.
El comedor al entrar
Una de mis piezas favoritas del restaurante es esta maravillosa cafetera de Zanzíbar. La placa debajo de ella da algo de historia.
Decoración — Cafetera de Zanzíbar
Café de Zanzíbar y descripción de la cafetera
En todo Sanaa y en todo el pueblo de Kidani se ven estos maravillosos proverbios africanos pintados directamente en las paredes.
Decoración de la pared y proverbios
Mickey oculto en la pared sobre los asientos
Asegúrate de tomarte un tiempo para explorar todas las diferentes linternas que cuelgan desde arriba. Son preciosos y ofrecen al restaurante una sensación acogedora.
Asientos
Asientos adicionales Asientos
Y puede que tengas un amigo especial esperándote en tu mesa – ¡asegúrate de comprobarlo cuando te sientes!
Mickey oculto en nuestra mesa
Pero una característica que sin duda merece la pena comentar es la vista a Sunset Savanna. Si es posible, solicite estas mesas junto a la ventana cuando se registre.
Sentarse en una mesa con vistas
Es muy probable que tenga la oportunidad de ver una serie de animales mientras cena.
Vista de animales desde Sanaa
Vista de la Sabana desde Sanaa
¡Las cebras fueron claramente la estrella del espectáculo en este día en particular!
Otra vista de la Sabana desde Sanaa
Si ver animales es importante para ti, aquí tienes un CONSEJO: asegúrate de reservar tu reserva de comida avanzada para antes del día. Elija un almuerzo o una cena temprana. Los asientos más tardíos pueden caer en la oscuridad, y no podrá ver mucho más que su reflejo en el cristal en ese momento.
Vista de la sabana desde el pueblo de Kidani
Con nuestro maravilloso recorrido por Sanaa terminado, era hora de echar un vistazo al menú.
Comidas
Cuando llegó el momento de pedir, ya sabía más o menos lo que iba a pedir. Sabéis el antojo que tengo de Pollo a la Mantequilla ahora mismo mientras edito este post? Sí, eso es lo mucho que se me antoja el Pollo a la Mantequilla en cada momento que estoy despierto. PERO, supongo que debería echar un vistazo al menú de todos modos 😉
Aunque decidimos evitar las bebidas durante nuestro almuerzo, puedo recomendar de corazón tanto el Mango Margarita (¡¿cómo es posible que te equivoques con van der hum?!) como el Safari Amber que probamos durante una visita anterior.
Menú de bebidas — Click to Enlarge
Mango Margarita
Safari Amber en Borrador en el Sanaa de Disney Animal Kingdom Lodge en Kidani Village
Si vas a cenar en el Sanaa por primera vez, debe saber que el servicio de pan aquí no es gratuito. Sin embargo, vale mucho la pena el precio. Elija entre los increíbles panes y las salsas y pastas para untar que los acompañan.
Menú — Bebidas y servicio de pan al estilo indio — Click to Enlarge
Aunque decidimos no tener el servicio en esta visita, lo he tenido anteriormente y podría hacer una comida de ello. En serio, podría pedir fácilmente tres raciones de Naan y estaría totalmente, 100% de acuerdo con ello.
Aquí hay algunas fotos de una visita anterior para mostrarles lo impresionante del servicio de pan Sanaa.
Servicio de pan – Naan – Kulcha de cebolla – Paneer Paratha
Acompañamientos del servicio de pan — Sambal de chile rojo – Chutney de mango – Hummus de pimientos rojos asados
Hoy nos centramos en los entrantes, sin embargo (Butter Chicken). Lo genial (Butter Chicken) de Sanaa es que puedes ser tan exótico como te gustaría ser (Butter Chicken) – o no.
Menú Principal — Click to Enlarge
Mucha gente se pone nerviosa al saber que va a un restaurante «africano», pero te prometo que encontrarás algo que te guste – incluso si eres exigente. Simplemente pide menos salsas y extras si es necesario. Los camareros y los chefs son muy complacientes.
Menú de entrantes adicionales — Click to Enlarge
Así que ya sabes lo que voy a pedir. Es de una selección de estofados de la parte del menú titulada «Cocinado a fuego lento en salsa, simple y bien condimentado». ¿No es una forma encantadora de explicar lo que vas a conseguir?
Para ser justos, HE comido otras cosas en Sanaa, así que asegúrate de revisar mis reseñas anteriores para cosas como Costillas de Res y Camarones con Salsa de Curry Verde. Pero esta vez se trata del Pollo a la Mantequilla y el Pollo Durban Picante. Las carnes estofadas vienen con tu elección de Arroz Basmati o Pilaf de Cinco Granos.
Opciones de braseado — Pollo a la Mantequilla y Pollo a la Durban Picante con Pilaf de Cinco Granos
El Pollo a la Mantequilla (también conocido como el cielo en un bol) tiene una salsa rica y deliciosa, llena de sabores complejos. Tradicionalmente se hace con una combinación de mantequilla (naturalmente), puré de tomate, garam masala y otras especias, es realmente impresionante. Creo que en mi próxima visita a Sanaa me voy a escabullir y voy a pedir tres tazones grandes. Al diablo con el menú.
Pollo a la mantequilla — De cerca. En serio, ¿no quieres zambullirte?
El Pilaf de cinco granos – De cerca
En esta visita, no pude evitar pedir también el Pollo Durban Picante. Me ENCANTA el picante y me ENCANTA el pollo, así que esta es la mezcla perfecta. Algo interesante a tener en cuenta: este plato es originario de Durban, Sudáfrica – que es el hogar de una de las mayores poblaciones indias del mundo fuera de la India. Como tal, es el lugar perfecto para celebrar la fusión africano-india.
Otro ganador…
Pollo picante de Durban — De cerca
Ahora, después de escuchar de tantos lectores lo mucho que disfrutaron de la hamburguesa de aquí, decidimos seguir adelante y pedir también la hamburguesa de Angus Chuck a la parrilla.
Aunque me encanta una buena hamburguesa tradicional, ¡ésta es un giro completamente nuevo! Servida en naan (¡hubba hubba!) y cubierta con verduras a la menta, tomate, cebolla y raita de pepino, es la elección perfecta para alguien que quiera experimentar con nuevos sabores mientras disfruta de un viejo favorito.
Además, ¡sólo hay que ver esa hamburguesa! Estaba impresionante.
Hamburguesa de Angus Chuck a la parrilla
También pedimos el Sándwich Club de Pavo, que venía con una opción de Ensalada de Frutas Frescas o Garbanzos. Mi amigo eligió esta última, y dijo que el plato era llenador, fresco y delicioso.
Sándwich Club de Pavo y Ensalada de Garbanzos
Pronto estuvimos listos para terminar nuestra comida con algo dulce. Ya había disfrutado del Trío de Postres y quería probar algo un poco diferente, así que echamos un vistazo a la carta.
Menú de Postres — Click to Enlarge
Pero para que tengas la oportunidad de verlo, el trío de muestra ofrece una versión pequeña de la famosa Crema Chai, la tarta de chocolate y el kulfi de frutas tropicales.
Muestrario de postres – tarta de chocolate – Kulfi de frutas tropicales – Crema Chai
El Kulfi Sundae de plátano
El Kulfi es un postre helado tradicional de la India que es similar al helado, pero más denso y congelado porque no está batido.
Servido con salsa de chocolate caliente en el pozo del kulfi, y acompañado de fresas, anacardos especiados, una porción de nata montada, y una hermosa guarnición de piña seca, esto era yummo y refrescante. Sin embargo, hay que tener en cuenta que es una porción pequeña, por lo que no es ideal para compartir entre varias personas.
Sundae de Kulfi de plátano — Otro punto de vista
Si el té es más tu estilo, también lo tienen cubierto.
Como ávido bebedor de té, algo que realmente disfruto en Sanaa es la amplia gama de tés de hoja suelta disponibles. Con las opciones de tés negros indios y opciones de Rooibos sudafricanos, vemos una hermosa fusión de sabores indios y africanos.
Ofertas de té de hoja suelta y descripciones
Comprueba la caja de té en la parte delantera del restaurante cuando entras por primera vez. Esto sin duda le da la oportunidad de tomar una decisión informada – y de probar algo nuevo. Los tés vienen preparados en una jarra de 17 onzas – lo suficiente para compartir entre dos personas.
Botes de Té Suelto
Y con eso, nos quedamos con un buen recuerdo de otro relajado almuerzo en Sanaaa.
En general
Sanaa sigue siendo una de mis mejores elecciones absolutas para cenar en Disney World. Debido a la naturaleza de este blog, tengo que comer en todos los lugares que puedo para poder dar una buena y equilibrada revisión de la comida en la propiedad. Pero Sanaa es realmente uno de los restaurantes que frecuentaría una y otra vez si tuviera la oportunidad.
Claro, es un poco incómodo, con su ubicación waaaaay fuera de la ruta en el Kidani Village de Animal Kingdom Lodge. Es cierto: es probable que tenga que marcar unas cuantas horas si cena aquí. Pero merece la pena. La comida es fenomenal.
Además, el gran cuidado que pusieron los Imagineers en la creación de este restaurante es evidente en todas partes. La vista de la Sabana del Atardecer -¡gratis con la comida! – es incomparable. Normalmente, hay que pagar mucho dinero para ver animales así. Y no lo olvides: una vez que estés en Animal Kingdom Lodge, también hay mucho que mirar y ver allí.
Por ahora, seguiré contando lo mucho que me gusta Sanaa. Y agradeceré que, como hay tan poca gente que quiere sacrificar el tiempo del parque para llegar allí, siempre podré conseguir una reserva cuando mi corazón lo desee 🙂
(Pollo a la mantequilla)