Pompano

Pompano, (Trachinotus), uno dei tanti pesci marini della famiglia Carangidae (ordine Perciformes). I Pompano, alcuni dei quali sono molto apprezzati come cibo, sono pesci dal corpo profondo, senza denti, con piccole squame, una base della coda stretta e una coda biforcuta. Sono di solito argentei e si trovano lungo le coste in acque calde in tutto il mondo. Il Florida, o comune, pompano (T. carolinus), considerato il più gustoso, è un apprezzato pesce alimentare commerciale delle coste americane dell’Atlantico e del Golfo e cresce fino a una lunghezza di circa 45 cm (18 pollici) e un peso di 1 kg (2 libbre). Il grande pompano blu e argento (T. goodei), o permit, si trova al largo della Florida e delle Indie Occidentali.

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perciforme

…una grande famiglia che comprende pompano, jacks, cavallas e scad. I pesci d’acqua dolce e sportivi dell’ordine dei perciformi includono…

Il pompano africano, o pesce filo, sempre della famiglia Carangidae, è Alectis crinitis degli oceani Atlantico e Pacifico orientale. È lungo circa 90 cm e, soprattutto da giovane, ha raggi molto lunghi e filiformi che si estendono dalle pinne dorsale e anale.

Il pompano del Pacifico (Peprilus simillimus) è un pesce alimentare della famiglia dei pesci burro (q.v.).