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Pompano

Pompano, (Trachinotus), qualquer um de vários peixes marinhos da família Carangidae (ordem Perciformes). Os Pompanos, alguns dos quais são muito apreciados como alimento, são peixes de corpo profundo, desdentados, com escamas pequenas, uma base estreita da cauda, e uma cauda bifurcada. São geralmente prateados e encontram-se ao longo das margens em águas quentes de todo o mundo. A Florida, ou companhia comum (T. carolinus), considerada a mais saborosa, é um peixe comercial valorizado como alimento da costa americana do Atlântico e do Golfo e cresce até um comprimento de cerca de 45 cm (18 polegadas) e um peso de 1 kg (2 libras). A grande companhia azul e prateada (T. goodei), ou licença, encontra-se ao largo da Florida e das Antilhas.

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Snubnose pompano (Trachinotus blochii).

© stephan kerkhofs/.com

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…uma grande família que inclui pompanos, valetes, cavallas, e escadotes. A comida de água doce e os peixes desportivos da ordem perciforme incluem…

O pompano africano, ou peixe-fio, também da família Carangidae, é Alectis crinitis dos oceanos Atlântico e Pacífico Oriental. Tem cerca de 90 cm de comprimento e, especialmente quando jovem, tem raios muito longos, semelhantes a fios que se estendem a partir das barbatanas dorsal e anal.

A pompano do Pacífico (Peprilus simillimus) é um peixe alimentar da família do peixe-manteiga (q.v.).

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