Keto Knoblauchbutter Lachs und Brokkoli Pfannengericht

Nur wenig Zeit? Kein Problem, dieses einfache Keto-Lachs-Brokkoli-Pfannengericht ist in 20 Minuten fertig. Vollgepackt mit herzgesundem Fett und Geschmack, hat dieses Gericht nur 5 Nettokohlenhydrate pro Portion!

Obwohl ich gerne koche, experimentiere ich nicht viel, wenn es um Lachs geht. Ich habe ein köstliches asiatisches Lachsrezept, zu dem ich greife, wenn ich etwas anderes möchte. Dieser griechische Lachs ist mein Favorit im Sommer, aber den Rest des Jahres halte ich mich an den klassischen Knoblauch-Butter-Lachs-Geschmack. Dieses Rezept ist ein komplettes Abendessen, alles auf einmal in einer Pfanne gebacken. Apropos einfach!

Dieses Abendessen bietet köstlichen, flockigen Lachs und knackig-zarten Brokkoli. Brokkoli ist ein großartiges Keto-Grundnahrungsmittel, weil er wenig Kohl und viele Ballaststoffe enthält. Brokkoli ist eine starke Quelle für Vitamin C und K sowie Kalium. Dieses Abendessen ist nicht nur ein ideales Keto-Dinner, sondern auch ein nährstoffreiches.

Keto ist eine kohlenhydratarme, fettreiche Diät. Ihr Körper erreicht einen Zustand der Ketose, wenn Ihre Kohlenhydrataufnahme so niedrig ist, dass er beginnt, Fett statt Kohlenhydrate zu verbrennen. Lachs ist eine ausgezeichnete Option für eine Keto-Diät, da er keine Kohlenhydrate und eine große Menge an herzgesunden Fetten enthält. Er ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin B, Protein und Omega-3-Fettsäuren.

Ich lebe in einem Bundesstaat im Landesinneren, daher ist es keine Option, frische Meeresfrüchte zu bekommen. Also mache ich das Nächstbeste, wir bekommen monatliche Meeresfrüchteanteile von Sitka Salmon Shares. Das ist ein bisschen wie eine CSA, wo man eine Kiste mit lokal angebauten Produkten bekommt. Aber anstelle von Gemüse bekommt man saisonale Meeresfrüchte aus Alaska. Es kombiniert zwei Dinge, die ich liebe: die Unterstützung kleiner Unternehmen und gutes Essen!

Zutaten für dieses Keto-Lachs-Dinner

Dieses Low-Carb-Lachs-Blechpfannen-Dinner kommt mit einer Handvoll Zutaten aus, von denen die meisten Gewürze sind! Hier ist, was Sie für dieses Keto-Lachs-Dinner benötigen:

• Lachs
• Butter
• Knoblauch
• Zitrone
• Dijon
• Gewürze: Salz, Pfeffer, italienische Gewürze
• Brokkoli
• Parmesan

How to Make Keto Salmon and Broccoli

1. Starten Sie damit, ein Backblech mit Folie auszulegen. So wird das Aufräumen zum Kinderspiel.
2. Sprühen Sie das Backblech leicht mit Kochspray ein und legen Sie den Lachs in die Mitte des Blechs und die Brokkoliröschen an jede Seite.
3. In einer kleinen Schüssel vermengen Sie die geschmolzene Butter, Knoblauch, Dijon, Zitronensaft und Gewürze. Beträufeln Sie die Mischung über den Lachs und den Brokkoli.
4. Bearbeiten Sie die Mischung mit den Händen gleichmäßig auf dem Brokkoli.
5. Stellen Sie sicher, dass alles in einer einzigen Schicht liegt, damit es gleichmäßig gart, und schieben Sie es in den Ofen bei 400 Grad.

Kann ich andere Gemüsesorten verwenden?

Natürlich! Verwenden Sie jedes Gemüse, das Sie möchten. Denken Sie nur daran, dass verschiedene Gemüsesorten unterschiedliche Garzeiten haben können.

Kann ich gefrorenen Brokkoli verwenden?

Ich habe dieses Rezept für kohlenhydratarmen Lachs nur so gemacht, wie es geschrieben steht, daher kann ich nicht sagen, ob die Verwendung von gefrorenem Brokkoli funktioniert oder nicht.

Tipps für die Zubereitung dieses Lachs-Blechgerichtes

• Ich empfehle dringend, Ihr Blech mit Folie auszulegen und mit Kochspray zu besprühen. Auf diese Weise bleiben weder der Lachs noch der Brokkoli daran kleben.
• Wenn Sie die Brokkoliröschen selbst vom Strunk abschneiden, heben Sie den Strunk unbedingt für andere Rezepte auf! Er ist ebenfalls essbar, also lassen Sie ihn nicht verkommen.
• Wenn Sie es schärfer mögen, können Sie der Knoblauchbuttersoße ein paar rote Pfefferflocken hinzufügen.

Mehr einfache Keto-Dinner:

• Geschwärzte Lachsspieße
• Salami.Gefüllte Champignons
• Ein-Pfannen-Pilz-Hühnchen
• Buffalo-Hühnchen-Salat-Wraps
• Einfaches Keto-Chili

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Andere einfache Keto-Rezepte

Versuchen Sie meine Lieblings-Wurst-Ei-Käse-Häppchen, sie enthalten weniger als ein Netto-Kohlenhydrat pro Bissen und sind perfekt für die Zubereitung von Mahlzeiten! Eines meiner Lieblingsgerichte mit wenig Kohlenhydraten ist dieser Eintopf-Kohl-Auflauf. Er ist so einfach, käsig und lecker und hat weniger als 9 Netto-Kohlenhydrate pro Portion. Einige andere Favoriten, Keto Chocolate Cookies, Pimento Cheese and Bacon Stuffed Peppers und Sausage and Cream Cheese Pinwheels!

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