NATIONAL DOUGHNUT DAY

Der National Doughnut Day am 5. November ist einer von zwei Tagen, die von Donut-Liebhabern im ganzen Land begangen werden. Der erste Freitag im Juni ist der andere Tag, an dem Krapfen das Rampenlicht der Bäckereivitrine stehlen, bereit, sich den Weg in die weiße Backkiste nach Hause zu bahnen!

Weitere Informationen zum National Doughnut Day, der im Juni gefeiert wird.

Die Geschichte streitet über den Ursprung des Krapfens. Eine Theorie besagt, dass holländische Siedler den Donut nach Nordamerika brachten, so wie sie auch andere traditionelle amerikanische Desserts mitbrachten. Ihnen werden Desserts wie Apfelkuchen, Sahnetorte und Cobbler zugeschrieben.

Doughnuts gibt es in vielen Formen. War der ursprüngliche Doughnut rund? Wenn ja, dann beansprucht der Amerikaner Hanson Gregory für sich, den ringförmigen Donut im Jahr 1847 erfunden zu haben. Er war an Bord eines Schiffes, das mit Kalk handelte. Gregory, der damals erst 16 Jahre alt war, behauptet, er habe mit der Pfefferbüchse des Schiffes ein Loch in die Mitte des Teigs gestanzt. Später brachte er diese Technik seiner Mutter bei.

Weiter zurück in der Zeit, schauen wir uns ein englisches Kochbuch an. Laut dem Anthropologen Paul R. Mullins wurden in einem Band aus dem Jahr 1803 Donuts im Anhang der amerikanischen Rezepte aufgeführt. Die früheste aufgezeichnete Verwendung des Begriffs Doughnut findet sich jedoch in einer Kurzgeschichte in einem Artikel der Boston Times über „fire-cakes and dough-nuts“ aus dem Jahr 1808.

Eine häufiger zitierte erste schriftliche Aufzeichnung des Wortes ist Washington Irvings Erwähnung von Doughnuts im Jahr 1809 in seiner History of New York. Er beschrieb Kugeln aus gesüßtem Teig, die in Schweinefett frittiert wurden. Der Autor nannte sie Doughnuts. Heute nennt man diese Nüsse aus frittiertem Teig Doughnut Holes.

Ein anderer Autor, William Cullen Bryant, beschreibt in seinem 1872 erschienenen Buch Picturesque America; Or, the Land We Live In in Schmalz frittierte Doughnuts.

Donut versus Doughnut

Druckanzeigen für Kuchen und glasierte Donuts und Doughnuts gab es mindestens seit 1896 in den Vereinigten Staaten.
George W. Peck veröffentlichte Peck’s Bad Boy and his Pa im Jahr 1900. Es enthielt die erste bekannte gedruckte Verwendung von Donut. Darin wird eine Figur mit den Worten zitiert: „Pa sagte, er habe wohl keinen großen Appetit und würde nur eine Tasse Kaffee trinken und einen Donut essen.“
Im Jahr 1919 wurde die Square Donut Company of America gegründet. Quadratische Donuts bieten ein einfacher zu verpackendes Produkt.

Die traditionellere Schreibweise ist Donut. Allerdings sind sowohl Doughnut als auch Donut im amerikanischen Englisch allgegenwärtig.

Doughnuts gibt es in einer großen Vielfalt von Rezepten, Geschmacksrichtungen und Belägen. Doch wie bei vielen Backwaren sind der Fantasie und den zur Verfügung stehenden Zutaten keine Grenzen gesetzt. Von Sirup und Gelee bis hin zu Streuseln und Vanillepudding, belegen, füllen, backen oder braten Sie sie. Doughnuts haben eine köstliche Art, glasiert und bestäubt ihren Weg in unsere Einkaufswagen zu finden. Sie rutschen auch in den Pausenraum bei der Arbeit, um geteilt zu werden.

How to OBSERVE #NationalDoughnutDay

Halten Sie bei Ihrem Lieblings-Doughnut-Laden an und gönnen Sie sich einen frischen Donut oder versuchen Sie, Ihren eigenen mit einem der folgenden Rezepte zu machen:

Best Baked Doughnuts Ever
Easy Drop Doughnuts
Easy Doughnuts
Chocolate Doughnuts

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