NARODOWY DZIEŃ PĄCZKÓW – 5 listopada

NARODOWY DZIEŃ PĄCZKÓW

Narodowy Dzień Pączków 5 listopada jest jednym z dwóch obchodzonych przez miłośników pączków w całym kraju. Pierwszy piątek czerwca to inny dzień, w którym pączki kradną światło reflektorów w piekarniach, gotowe do podrobienia sobie drogi do białego pudełka w domu!

Więcej informacji na temat Narodowego Dnia Pączka obchodzonego w czerwcu.

Historia spiera się o pochodzenie pączka. Jedna z teorii sugeruje, że holenderscy osadnicy przywieźli pączki do Ameryki Północnej, podobnie jak przywieźli inne tradycyjne amerykańskie desery. To im przypisuje się zasługi za takie desery jak szarlotka, ciasto z kremem i cobbler.

Pączki występują w wielu kształtach. Czy oryginalny pączek był okrągły? Jeśli tak, to Amerykanin Hanson Gregory twierdził, że wynalazł pączka w kształcie pierścienia w 1847 roku. Był na pokładzie statku handlującego wapnem. Mając wtedy zaledwie 16 lat, Gregory twierdzi, że zrobił dziurę w środku ciasta za pomocą cynowego pojemnika na pieprz. Później nauczył tej techniki swoją matkę.

Podróżując dalej w czasie, patrzymy na angielską książkę kucharską. Według antropologa Paula R. Mullinsa, tom z 1803 roku zawierał pączki w załączniku z amerykańskimi przepisami. Jednakże, najwcześniejsze odnotowane użycie terminu „pączek” znajduje się w krótkiej historii w artykule Boston Times o „ciastkach ognistych i pączkach”, opublikowanej w 1808 roku.

Jeszcze częściej cytowane pierwsze pisemne nagranie słowa jest odniesienie Washington Irving do pączków w 1809 roku w jego History of New York. Opisał on kulki z posłodzonego ciasta, smażone w świńskim tłuszczu. Autor nazwał je pączkami. Dziś te orzeszki ze smażonego ciasta nazywane są dziurami na pączki.

Inny autor, William Cullen Bryant opisuje pączki smażone na smalcu w swojej książce Picturesque America; Or, the Land We Live In, która została opublikowana w 1872 roku.

Donut versus Doughnut

• Drukowane reklamy pączków z ciasta i glazury oraz pączków istniały od co najmniej 1896 roku w Stanach Zjednoczonych.
• George W. Peck opublikował Peck’s Bad Boy and his Pa w 1900 roku. Zawierał on pierwsze znane drukowane użycie pączka. W książce tej jedna z postaci mówi: „Pa powiedział, że chyba nie ma zbytniego apetytu, więc wypije filiżankę kawy i zje pączka.”
• W 1919 roku powstała Square Donut Company of America. Kwadratowe pączki oferują łatwiejszy do pakowania produkt.

Najbardziej tradycyjna pisownia jest pączek. Jednakże, zarówno pączek i donut są wszechobecne w amerykańskim angielskim.

Pączki są w dużej różnorodności receptur, smaków i dodatków. Jednak, tak jak w przypadku wielu wypieków, ogranicza nas tylko wyobraźnia i składniki pod ręką. Od syropów i galaretek po posypki i kremy, polewamy je, wypełniamy, pieczemy lub smażymy. Pączki mają smakowitą drogę do naszych koszyków na zakupy. Wpadają też do pokoju przerw w pracy, by się nimi podzielić.

Jak obchodzić #NationalDoughnutDay

Zatrzymaj się w swoim ulubionym sklepie z pączkami i rozkoszuj się świeżym pączkiem lub spróbuj zrobić swojego własnego, korzystając z jednego z poniższych przepisów:

Best Baked Doughnuts Ever
Easy Drop Doughnuts
Easy Doughnuts
Chocolate Doughnuts

Użyj #NationalDoughnutDay, aby opublikować post na mediach społecznościowych.

HISTORIA NATIONAL DOUGHNUT DAY

National Day Calendar® kontynuuje badania nad pochodzeniem tego pączkowego święta.

Istnieje ponad 1500 dni narodowych. Nie przegap żadnego z nich. Świętuj każdy dzień z National Day Calendar®!