Drankjes met Chambord Likeur

Veel mensen zijn dol op cocktails gemaakt met Chambord, een frambozenlikeur uit de Loirevallei in Frankrijk. Chambord brengt bessenzoetheid in veel drankjes met smaken van rode en zwarte frambozen die zijn doordrenkt in Cognac met vanille, kruiden, honing, en citrus. De resulterende Chambord likeur drankjes zijn smaakvol en weelderig.

1. Chambord Paloma

Iedereen kent de margarita, maar tequila is de perfecte basis voor allerlei heerlijke, verfrissende cocktails. De Paloma is een uitstekende lente- of zomercocktail, en de toevoeging van Chambord maakt het helemaal af. Dit recept maakt één drankje.

Ingrediënten

• Ice
• 2 ounce blanco tequila
• 1 ounce Chambord
• 1 ounce limoensap
• Gekoelde grapefruit soda
• Verse munt, frambozen, of schijfje grapefruit voor garnering

Instructies

1. Vul een cocktailshaker met ijs. Voeg de tequila, de Chambord en het limoensap toe. Schudden.
2. Schenk in een rocks glass gevuld met ijs. Top met de grapefruit soda.
3. Garneer met een takje munt, grapefruit of verse frambozen.

2. Clover Club

Het originele recept voor deze klassieke, pre-prohibition cocktail vraagt om frambozensiroop, maar Chambord maakt frambozensiroop overbodig.

Ingrediënten

• 1½ ounce London dry gin
• ¾ ounce Chambord
• 1 eiwit
• ¾ ons citroensap
• ijs
• citroenschil en munttakje voor garnering

Instructies

1. Koel een cocktailglas.
2. Giet de gin, Chambord, het eiwit en het citroensap in een cocktailshaker zonder ijs.
3. Schud krachtig gedurende ongeveer 45 seconden om het eiwit te emulgeren en het schuim te creëren. Open de shaker en voeg ijs toe.
4. Shake nogmaals 30 seconden en zeef het mengsel in het gekoelde cocktailglas.
5. Garneer met een citroenschil en een takje munt.

3. Kir Imperial

De Kir Imperial is een chiquere versie van de crème de cassis en de op Champagne gebaseerde Kir Royale.

Ingrediënten

• ¼ ons Chambord
• Champagne (of andere mousserende wijn)
• Lemon twist en verse framboos voor de garnering.

Instructies

1. Giet de Chambord in een champagneglas.
2. Schenk de mousserende wijn langzaam in het glas tot ongeveer ¾ vol.
3. Roer voorzichtig en garneer met een schijfje citroen en een framboos.

4. Chambord Daiquiri

Dit is een frambozenversie van de klassieke shaken daiquiri cocktail, niet te verwarren met de blended frozen daiquiri.

Ingrediënten

• I ijs
• 2 ons witte rum
• 1 ons Chambord
• ½ ons limoensap
• ¼ ons simple syrup
• Lemon twist

Instructies

1. Koel een cocktailglas.
2. Vul een cocktailshaker met ijs. Voeg de rum, Chambord, limoensap en eenvoudige siroop toe. Schudden.
3. Schenk in het gekoelde cocktailglas.
4. Garneer met een vleugje citroen.

5. Chambord Moscow Mule

Voeg Chambord toe om deze verfrissende cocktail voor warm weer op te leuken. Gebruik liever gemberbier dan gemberbier voor die authentieke kick.

Ingrediënten

• 2 ons wodka
• ½ ons Chambord
• ½ ons limoensap
• 4 ons gemberbier
• Limoenwiel en verse frambozen voor garnering

Instructies

1. Giet de wodka, Chambord, en limoensap in een met ijs gevuld glas of mule cup. Roeren.
2. Vul het glas met gemberbier.
3. Garneer met een limoen en verse frambozen.

6. French Martini

De French Martini is fruitige, leuke klassieke cocktail uit de cocktailrevival van de jaren tachtig. Het mengen van wodka, ananassap en Chambord, het is iets wat elke martini liefhebber op zoek naar een nieuwe smaak zou moeten proberen. Als je niet van wodka houdt, vervang dan gin.

7. Raspberry Donut

Chambord en RumChata vormen een fantastische combinatie die erg naar een frambozen donut smaakt. Je kunt de volledige cocktail maken, of er een leuk shotje van maken dat bestaat uit gelijke delen Chambord en RumChata.

8. Raspberry Ginger Lemonade

Als je van bessenlimonade houdt, dan is dit het drankje voor jou!

Ingrediënten

• Ice
• 1 ons wodka
• 1 ons citroensap

• ½ ons simple siroop

• 1 ons Chambord
• Ginger ale
• Frisse frambozen en citroenwiel voor garnering

Instructies

1. Vul een cocktailshaker met ijs. Voeg de wodka, citroensap, eenvoudige siroop en Chambord toe. Schudden.
2. Schenk in een highballglas met ijs.
3. Top af met ginger ale.
4. Garneer met een schijfje citroen en verse frambozen.

9. Chambord Gin Fizz

Londen droge gin is de perfecte begeleiding voor zoete Chambord.

Ingrediënten

• 2 ounces London dry gin
• 1 ounce citroensap
• ½ ounce Chambord
• ½ ounce simple syrup
• Club soda

Instructies

1. Vul een cocktailshaker en een highballglas met ijs.
2. Voeg in de shaker de gin, het citroensap, de Chambord en de siroop toe. Schudden.
3. Schenk in het met ijs gevulde highball-glas. Top met de club soda.

10. Chambord Citron Tonic

Dit is in gelijke delen citrusachtig en zoet met een verfrissend vleugje bitterheid.

Ingrediënten

• Ice
• 1 ons Chambord
• 1 ons Absolut Citron wodka
• 4 ounce tonic water
• Frambozen voor garnering

Instructies

1. Vul een mengbeker met ijs.
2. Voeg de Chambord en wodka toe. Roeren.
3. Zeef in een rocks glass gevuld met ijs.
4. Top met het tonic water. Roer een of twee keer voorzichtig.
5. Garneer met frambozen.

Make Your Own Chambord Drinks

Als zoetige, niet al te alcoholische mixer is het moeilijk mis te gaan met Chambord. Het mooie van thuis cocktails maken is dat je ze precies naar je smaak kunt aanpassen, en er is veel ruimte om creatief te zijn. Voeg Chambord toe aan al je favoriete cocktailrecepten, of probeer andere klassiekers zoals de Grateful Dead. Geef er je eigen draai aan, of speel ermee en creëer unieke nieuwe drankjes.