Gebakken Kaneelsuiker Mini Donuts
Het perfecte Mini Donut recept! Deze schattige, boterachtige, zachte donuts worden gebakken en dan overgoten met kaneel en suiker en ze zullen iedereen laten verlangen naar meer! Makkelijk te maken en geen frituur troep hier.
Mini kaneelsuiker Donuts
Het is weekend dus dat betekent natuurlijk dat je jezelf moet trakteren op een heerlijk toetje, en in dit geval een toetje als ontbijt!
Ik heb deze week eindelijk een paar mini donutpannetjes gekocht, dus ik besloot ze goed te gebruiken en deze zachte en luchtige Cinnamon Sugar Mini Doughnuts te maken!
Het zijn kleine hapjes van de hemel en is niet alles gewoon beter in miniatuurvorm?
Deze lijken meer op de textuur van een cupcake dan op die van een zware cake donut, wat ik persoonlijk heerlijk vond.
Ik maakte ze oorspronkelijk op de zwaardere manier, en doopte ze na het bakken in boter en kaneelsuiker – maar dat was gewoon te veel voor mij.
De kaneelsuikerlaag was veel te dik voor hun grootte, dus in plaats daarvan maakte ik een boterig donutbeslag en doopte ze meteen warm uit de oven in de kaneelsuikerlaag en voila!
Je krijgt een heerlijk malse, kleine donut bedekt met precies de juiste hoeveelheid kaneelsuiker voor hun grootte. Deze zachte kaneelcake donuts zullen zeker in de smaak vallen! Ik bedoel, wie kan ze weerstaan?
More Donut Recepten die je lekker zult vinden!
- Gebakken Pompoen Donuts
- Gebakken Vanille Bonen Donuts
- Copycat Krispy Kreme Donuts
- Gebakken Kokosnoot Donuts
- Gebakken Citroen Maanzaad Donuts
Volg Cooking Classy
Baked Cinnamon Sugar Mini Donuts
Ingrediënten
Donuts
- 1 1/2 kopjes (214g) bloem voor allebloem
- 3/4 theelepel bakpoeder
- 1/4 theelepel zuiveringszout
- 1/4 theelepel zout
- 1/8 theelepel nootmuskaat
- 10 eetlepels (140 g) ongezouten boter, verzacht
- 1/2 kop (110g) kristalsuiker
- 2 grote eieren
- 1 theelepel vanille-extract
- 1/2 kopje (120ml) karnemelk
Coating
- 6 eetlepels (82 g) kristalsuiker
- 1 theelepel gemalen kaneel
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 350 graden. Klop in een mengkom bloem, bakpoeder, zuiveringszout, zout en nootmuskaat gedurende 20 seconden door elkaar en zet apart.
-
Klop in de kom van een elektrische mixer de boter en suiker samen tot ze licht en luchtig zijn. Meng er één voor één de eieren door en voeg dan de vanille toe. Voeg de helft van het bloemmengsel toe en mix tot het gemengd is, voeg dan de helft van de karnemelk toe en mix tot het gemengd is, herhaal dit proces met bloem en karnemelk nog een keer. Schraap de zijkanten en bodem van de kom schoon en vouw het beslag een paar keer om zodat het gelijkmatig gemengd is. Giet het beslag in een grote spuitzak met een middelgrote ronde punt. Spuit in ingevette mini donutvormpjes en vul de vormpjes voor ongeveer 2/3. Bak tot een tandenstoker in de donuts een schone buitenkant heeft, ongeveer 7 – 9 minuten (maak de pannen schoon en herhaal met het resterende beslag). Terwijl de donuts bakken, klop je de suiker en kaneel door elkaar voor een coating. Rol de donuts in het kaneelsuikermengsel terwijl ze nog warm zijn (zorg ervoor dat u ze rolt terwijl ze nog warm zijn, anders plakt de coating niet, u kunt de donuts indien nodig ook lichtjes besproeien met plantaardige oliespray, dan plakt ze nog beter). Eenmaal afgekoeld bewaar je ze in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur.
-
Bron van het recept: geïnspireerd door allrecipes