Gemakkelijk garnalen tempura rol recept (zelfgemaakte sushi)
- Share
- Tweet
- Pin
Garnalen Tempura Roll, oftewel het beste zelfgemaakte sushi recept. Deze caloriearme hapjes zijn snel en gemakkelijk te maken en vormen het perfecte feestmaal voor elke gelegenheid. De krokant gebakken tempura van garnalen wordt gecombineerd met avocado en ingemaakte gember in een fanstastische rijstrol die vervolgens wordt geserveerd met een lichte Aziatische saus.
Sushi – een super populair Japans recept
Het is een bekend feit dat sommige gerechten populairder zijn buiten hun land van herkomst, geloof het of niet. En sushi is hier geen uitzondering. Ja, sushi is een Japans gerecht, hoewel het vrij eenvoudig is vergeleken met de westerse variant, waar meer ingrediënten worden gebruikt om het westerse gehemelte aan te spreken.
Zelfs zo, iedereen is het erover eens dat sushi gewoon het perfecte feesthapje is. En als u grote feesten plant, zoals oudejaarsavond, een chique verjaardagsfeest enzovoort, dan mag sushi niet ontbreken op het menu.
En hoewel de restaurant sushi roll zo heerlijk is, maar ook zo duur, kunt u net zo goed uw eigen zelfgemaakte sushi roll maken, en ik garandeer u dat u dezelfde smaak krijgt, voor minder geld.
En deze keer heb ik gekozen voor een fantastische tempura garnalenrol met komkommer en ingemaakte gember, hoewel ik van plan ben om zoveel mogelijk variaties te proberen.
Hoe maak je garnalen tempura?
Maar laten we eerst eens kijken hoe je de lekkerste krokante garnalen tempura maakt, en dan kunnen we verder met onze garnalen tempura sushi. Garnalen tempura is eigenlijk garnalen bedekt met een licht beslag, dan gefrituurd tot in de perfectie om het lekker knapperig aan de buitenkant te krijgen, en mooi gegaard aan de binnenkant.
Houd er rekening mee dat de garnalen heel snel gaar worden, laat ze niet te gaar worden, anders krijg je een kleffe textuur.
Hoe maak je tempurabeslag?
Mijn tempurabeslag kan niet simpeler, en het is het luchtigste, en makkelijkste dat je kunt krijgen. Zorg ervoor dat er geen klontjes in het beslag zitten.
Het klinkt misschien ingewikkeld, maar het is eigenlijk heel makkelijk, geloof me. En hetzelfde tempurabeslag kan worden gebruikt voor alle andere soorten zeevruchten, of zelfs groenten.
Wat is een tempurarolletje?
Een tempura roll is gekookte sushirijst uitgespreid op een norivelletje, vervolgens bedekt met tempura garnalen (of een andere vis of groente), dan strak opgerold en in stukjes gesneden.
Nu, als we de tempura van garnalen hebben, is het tijd dat we aan de slag gaan met onze tempura roll van garnalen. En daarvoor hebben we sushirijst nodig, een kortkorrelige rijst die aan elkaar kleeft als hij gekookt is. Het is de perfecte rijst voor sushi, zodat we de sushi gemakkelijk kunnen rollen.
De meeste supermarkten hebben de kleefrijst in het internationale gangpad, dus het is de moeite waard om het eens te proberen, ook al is het een beetje duurder dan de gewone rijst. Een ander basisingrediënt is het norivelletje, of gedroogd zeewier. Het geeft de rol die kenmerkende smaak die we zo lekker vinden aan sushi.
U kunt kiezen voor de meest gangbare sushirol, waarbij het norivelletje aan de buitenkant zit, of, zoals mijn versie, voor de binnenstebuiten-variant. Bij deze variant zit de met nori bedekte vulling in het midden van de rol, en de rijst aan de buitenkant. Wat je ook kiest, het maakt geen verschil voor de smaak, het is puur esthetisch. Ga dus gewoon voor wat voor u het makkelijkst is.
Heeft u een bamboematje nodig voor sushi?
Een bamboematje helpt enorm bij het rollen, maar als u er geen heeft, is dat niet erg. Zorg er gewoon voor dat u een goede keukenfolie gebruikt, spreid vervolgens de rijst erover uit en volg precies dezelfde stappen. Het is misschien niet zo makkelijk als met een bamboematje, maar het is te doen.
En nu we het er toch over hebben dat sushi het perfecte voorgerecht is voor uw oudejaarsavondfeestje, wat dacht u van deze snelle en makkelijke oudejaarsavondhapjes om u te helpen het perfecte menu te plannen voor het belangrijkste feest van het jaar?
Als je mijn zelfgemaakte SHRIMP TEMPURA ROLL OF SUSHI of een ander recept op de blog lekker vond, vergeet dan niet om het recept te beoordelen en me te laten weten hoe het je is bevallen in de reacties hieronder, ik hoor graag van je! Je kunt me ook volgen op FACEBOOK en PINTEREST om meer heerlijk eten te zien en waar ik mee bezig ben.
Garnalen Tempura Roll, oftewel het beste zelfgemaakte sushi recept. Deze caloriearme hapjes zijn snel en gemakkelijk te maken en vormen het perfecte feestmaal voor elke gelegenheid. De krokant gebakken tempura van garnalen wordt gecombineerd met avocado en ingemaakte gember in een fantastische rijstrol die vervolgens wordt geserveerd met een lichte Aziatische saus. Ik zal je laten zien hoe je een gezond voorgerecht maakt dat indruk zal maken op al je gasten. Mijn garnalen tempura sushi is zo lekker!
- 150ggarnalen
- 50gkorrelmeel
- 1tspcornflour(maïzena)
- 125 ml spuitwater
- 1/4tzout
- 1/2tbakpoeder
- 1cupsushirijst (kleefrijst)
- 1/2 komkommer, in staafjes gesneden
- gekookte tempura van garnalen
- 1tprijsazijn
- 2nori vellen
- 2tbs gekruide gember
-
Om de tempura van garnalen te maken, meng de bloem, maïsmeel, bakpoeder, zout en spuitwater tot een luchtig beslag van romige consistentie.
-
In een grote pan doet u plantaardige olie (de hoeveelheid hangt af van de grootte van uw pan, maar ongeveer 2 kopjes moeten genoeg zijn), verhit u deze en wentelt u vervolgens elke garnaal in het beslag, waarbij u overtollig beslag afschudt.
-
Frituur elke garnaal ongeveer een minuut, tot de buitenkant goudbruin en krokant is. Herhaal dit met de resterende garnalen.
-
Om de sushirolletjes te maken, kookt u de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking en voegt u de rijstazijn toe. Laat de rijst vervolgens volledig afkoelen.
-
Leg het bamboematje op het werkvlak en bedek het met een plastic vel om te voorkomen dat het plakkerig wordt door de rijst.
-
Plaats het norivelletje bovenop het pastavelletje, verdeel vervolgens de helft van de rijst gelijkmatig over het nori en draai het nori vervolgens om, zodat de rijst onder ligt en het norivelletje erbovenop.
-
Voeg de helft van de tempura van garnalen, de komkommerstaafjes en de gember toe aan de rand van de nori die het dichtst bij u ligt.
-
Hef het uiteinde van het matje op en rol het weg met uw duimen om de vulling op zijn plaats te houden totdat de nori een rol vormt.
-
Hak de uiteinden van de rol af zodat hij netjes is en snijd hem vervolgens in gelijke minisushirollen.
-
Herhaal dit proces met de overige ingrediënten, zodat u te grote rollen hebt.
- Klik op de US Customary link om de afmetingen in cups en ounces te zien.
- De porties kunnen worden aangepast door op het getal naast Servings te klikken.