Gids voor de beste restaurants in het Graton Casino in Rohnert Park
In het spectaculaire Graton Resort & Casino in Rohnert Park in Sonoma County, met een oppervlakte van 320.000 m2 en een waarde van 825 miljoen dollar, is eten net zo belangrijk als gokken.
‘De restaurants zijn een essentieel ingrediënt om mensen aan te trekken en te vermaken, en ze een reden te geven – meer dan gokken – om vaak terug te komen,’ zei algemeen directeur van het casino Joe Hasson.
Met de locatie van het casino in Wine Country, in het hart van enkele van de beste voedsel- en wijnproductieregio’s ter wereld, kan eten zeker geen bijzaak zijn, noch in kwaliteit, noch in diversiteit.
Om die reden is er geen algemeen buffet, of $5.99 prime rib diner special. Veel van de restaurants zijn lokaal, net als hun leveranciers en personeel. In feite zijn alle restaurants uitgekozen door de eigenaar van het Graton Casino, de Graton Rancheria Federated Indians, onder leiding van stamhoofd en voorzitter Greg Sarris.
Terzelfdertijd zijn de ervaringen redelijk. De eetgelegenheden hebben de neiging om dezelfde menuprijzen aan te bieden als op hun locaties buiten het casino, met koopjes zoals een monster stuk pepperoni pizza voor $5.95 van Slice House.
Het meest in de belangstelling staat Tony Gemignani (van Tony’s Pizza Napoletana, Capo, en Tony’s Coal Fired Pizza). Maar naast de grote naam van Gemignani zijn er nog tal van andere opmerkelijke bestemmingen, zoals het casino-eigendom 630 Park Steakhouse, de full-service Daily Grill, het eclectische Boathouse Asian Eatery, en een 24-uurs, 500 zitplaatsen tellende Marketplace met zeven casual eetgelegenheden (waaronder Gemignani’s Slice House eetgelegenheid).
Voor een overzicht van wat u kunt verwachten, en wat u kunt eten, volgt hier een blik op de full-service restaurants.
Tony’s of North Beach
De chef-eigenaar Tony Gemignani is 11-voudig winnaar van het Wereldkampioenschap voor pizzabakkers, en hij neemt zijn ‘za’ serieus. Dat betekent dat hij acht soorten pizza’s heeft, gemaakt in drie verschillende soorten ovens, waaronder Napoletana (gebakken in een houtoven van 900°), klassieke Italiaanse/Americana (zoals een pepperoni, salami, worst, bacon, linguisa, champignon combo), 16-inch New York stijl, dikke en rechthoekige Siciliaanse stijl, cracker crust (650° in een steenoven), of Californische stijl. Er is ook Romeinse stijl, als een trio van afzonderlijke taarten allemaal samengevoegd op een reusachtige houten snijplank.
De glutenvrije taarten zijn er ook, waaronder een vegetarisch model. Voor de andere trek zijn er pasta diners in familie stijl, reuze gehaktbal subs, en grote salades. Oh, die gehaktballen – ze zijn geweldig, in rondjes ter grootte van een tennisbal, helemaal dicht en vochtig en vlezig en zwemmend in een rijke tomatensaus.
Boathouse Asian Eatery
Partner-eigenaar en chef-kok Catherine Do bestrijkt het scala van Aziatische keukens, waaronder Japans, traditioneel Chinees, en Vietnamese kookkunst. Het is ook een luxe ervaring, met een oester- en sushibar als middelpunt, een hoge, verlichte boom die naar de loft op de tweede verdieping reikt, dramatische hanglampen en een witte bakstenen muur beschilderd met een theatrale octopus-muurschildering in Japanse stijl.
Tussen de sushi en roerbakgerechten vindt u chiquere gerechten zoals een hele zout- en peperkrab met rode ui, rode, gele en groene paprika, plus authentieke gerechten zoals congee die zijdezacht is en belegd met gemalen varkensvlees en verduurzaamd ei.
Daily Grill
Deze leuke plek is een keten aan de westkust met Amerikaans comfortvoedsel met mediterrane accenten, en laten we dit gewoon zeggen: chicken potpie. De glorieuze potpie is zo groot als een wieldop, en weelderig met veel gevogelte, groenten en hartige dikke jus tussen gouden vlotten van bladerdeeg.
Wij zijn ook fan van het gehaktbrood, met champignons en romige spinaziestamppot. Voor de setting moet je denken aan een chique bistro, met een lange, gezellige bar voorin en rustigere eetgelegenheden achterin.
Op de een of andere manier is de chef er ook in geslaagd om veel goeds te verpakken in 600 calorieën of minder, met een Simply 600 menu dat verleidt met gerechten zoals met krab gevulde zalm, en kruidige kip caprese gedrapeerd met mozzarella.
630 Park Steakhouse
Dit chique restaurant is eigendom van het casino en ademt de stijl van Las Vegas, met een bar met achtergrondverlichting in de voorkamer en een muur van vuur achterin.
Het vlees is afkomstig uit het Midwesten en Californië en wordt minimaal 28 dagen nat en droog gerijpt. Maar er is ook veel lokale flair, van zuivel uit Sonoma County, tot kazen, kip, lam, producten, en natuurlijk wijnen.
Voor weelde, het is moeilijk om de 12 oz. Californië Wagyu te verslaan, bedekt met gorgonzola korst, naast gegratineerde aardappelen versierd met Hobbs spek en geroosterde wilde champignons.
Details: Graton Resort & Casino, 288 Golf Course Drive W., Rohnert Park.
Na een dag serieus spelen, wilt u zich installeren voor de nacht, zodat u ’s ochtends fris en vroeg op pad kunt. Het onlangs gerenoveerde Hampton Inn & Suites by Hilton Rohnert Park biedt een gratis warm ontbijt, gratis WiFi, een fitnessruimte en een zwembad.
Het in september 2017 geopende milieuvriendelijke Oxford Suites Sonoma County omvat 163 rookvrije executive suites en een restaurant op het terrein. En het Doubletree by Hilton Hotel Sonoma Wine Country ligt in de buurt van het bowlingcentrum en beschikt over 245 gastenkamers en een selectie suites. Een aantal andere nationale ketens bieden accommodatie in Rohnert Park; voor meer informatie lees Waar te overnachten in Rohnert Park.
Voor ideeën over wat te doen in de omgeving, kijk op 5 leuke dingen om te doen in Rohnert Park, en 48 uur in Rohnert Park.
Geschreven door Sonoma Insider Carey Sweet.