Hoe snijbiet te telen

Snijbiet, ook wel Zwitserse snijbiet genoemd, groeit het best in de koelere tijd van het jaar. Zaai snijbiet in de tuin 2 tot 4 weken nadat de vorst in het voorjaar is verdwenen. Teel de snijbiet opnieuw in de herfst,

Om een vroege start te maken, zaait u de snijbiet binnenshuis al 3 tot 4 weken voor de gemiddelde laatste vorst in het voorjaar om hem uit te planten als de planten 7-10 cm hoog zijn.

Als de snijbiet eenmaal gevestigd is, verdraagt hij warmte en vorst. Plant snijbiet ook in de zomer voor een herfstoogst.

Beschrijving. Snijbiet behoort tot de bietenfamilie en wordt geteeld om zijn rozet van grote, knisperend groene bladeren aan dikke rode of witte stengels. De planten kunnen tot 15 cm hoog worden en de bladeren en stengels kunnen in de loop van het seizoen verschillende keren worden geoogst volgens een schema van snijden en weer komen.

Snijbietopbrengst. Plant 2 tot 3 snijbietplanten per gezinslid.

Scheerziebiet groeit het best bij koele temperaturen; hoge temperaturen zullen de bladproductie vertragen.

Zwitserse snijbiet planten

Plaats. Teel snijbiet in de volle zon; snijbiet verdraagt gedeeltelijke schaduw. Snijbiet groeit het best in goed bewerkte, goed gedraineerde grond die rijk is aan organisch materiaal, hoewel snijbiet niet van te zure grond houdt. Snijbiet groeit het best in een pH-waarde van 6,0 tot 6,8.

Tijd voor het planten van snijbiet. Snijbiet groeit het best bij koele temperaturen; hoge temperaturen vertragen de bladproductie. Zaai snijbiet in de volle grond 2 tot 4 weken nadat de vorst in het voorjaar is verdwenen. Voor een vroege start kunt u snijbiet binnenshuis zaaien vanaf 3 tot 4 weken voor de gemiddelde laatste vorst in het voorjaar, zodat u de planten kunt uitplanten wanneer ze 7-10 cm groot zijn. Plant snijbiet ook in de zomer voor een herfstoogst. Eenmaal gevestigd verdraagt snijbiet hitte en vorst. In een mild winterklimaat kan de snijbiet de hele winter door worden geteeld.

Biet planten en tussenruimte geven. Zaai snijbietzaad ½ inch diep met een tussenruimte van 2,5 tot 5 cm. Dun succesvolle zaailingen uit met een tussenruimte van 20-30 cm. Zet rijen 45-61 cm uit elkaar. Snijbiet groeit uit zaadclusters (meerdere zaden per cluster, vergelijkbaar met bieten). Clusters zullen waarschijnlijk meerdere zaailingen voortbrengen, dus dun uit tot de sterkste zaailing zodra de planten 7 cm hoog zijn. Knip de zwakkere zaailingen op grondniveau af met een kleine schaar. Snijbiet kan in grote aantallen groeien, maar de bladeren zullen kleiner zijn. Bij overvolle planten kan de neiging ontstaan om door te schieten en sneller zaad te schieten.

Kweek snijbiet in een bak. Snijbiet groeit in een pot van 20 cm. Plant 2 of 3 planten in een pot. In grotere bakken zet u de snijbiet in brede rijen op 20 cm van elkaar. Pluk eerst de oudere, buitenste bladeren en laat jonge, tere bladeren aangroeien.

Teel snijbiet in de lente en de herfst voor de beste smaak en textuur.

Zorg voor snijbiet

Water en geef snijbiet voeding. Houd de snijbiet gelijkmatig vochtig voor een snelle, malse groei. Bereid de plantbedden voor met goed verouderde compost voordat u gaat zaaien. Geef de snijbiet halverwege het seizoen een zijdelingse bemesting met oude compost.

Begeleidende planten. Witlof, knoflook, prei, mosterd, uien. Vermijd de teelt van snijbiet met peulvruchten, aardappelen of tomaten.

Biet plagen. Bladluizen en bladmineerders tasten snijbiet aan. Bestrijd bladluizen door de aangetaste bladeren uit te knijpen of door ze weg te spuiten met een straal water. Mineervliegen voeden zich aan de binnenkant van de bladeren. Verwijder bladeren met aanzienlijke mineervliegaantasting en kijk onder de bladeren naar een rij parelwitte eitjes; vernietig ze.

Snijbietziekten. Snijbiet kent geen ernstige ziekteproblemen.

Rainbow chard

Harvesting Swiss Chard

Card oogsten. Snijbiet is na 55 tot 60 dagen na het zaaien klaar voor de oogst. Pluk de buitenste bladeren vanaf 15 cm lang, maar voordat de bladeren 10 cm lang worden. Oudere bladeren hebben een aardse smaak. Oogst de snijbiet volgens een knip-en-kom-me-keer schema; verwijder een paar buitenste bladeren per keer. Als u de hele plant oogst, knip hem dan terug tot ongeveer 7 cm boven de grond en hij zal weer aangroeien. Snijbiet die overwintert, kan het tweede jaar weer worden geoogst.

Blakke snijbiet bewaren en bewaren. Snijbiet is in de koelkast 2 weken houdbaar. Verwijder de steel en snijbiet is in de vriezer tot 6 maanden houdbaar.

Soorten snijbiet. Donkergroene, gekreukelde bladeren: Argentata (55 dagen); Fordhook Giant (60 dagen); White King (55 dagen). Rode snijbiet: Rainbow (60 dagen); Ruby Red (55 dagen); Vulcan (60 dagen). Donkergroene gladde bladeren: French Swiss Chard (60 dagen); Green (60 dagen); Perpetual (50 dagen). Lichtgroene snijbiet: Giant Lucullus (50 dagen); Lucullus (50 dagen).

Algemene naam. Snijbiet, Zwitserse snijbiet, zeekool, Zwitserse biet, zeekoolbiet.

Botanische naam. Beta vulgaris cicla

Oorsprong. Europa, Middellandse Zee

Meer tips: Tips voor het zaaien van snijbiet.