How To Grow Scallions Indoors – De Binnentuinen
Last bijgewerkt op 23 april, 2020
Hoe kweekt men sint-jansbrood binnenshuis
Als je een fervent kok bent, dan ken je waarschijnlijk de voordelen van het verwerken van de prikkelende steeltjes van sint-jansbrood (vaak groene uien genoemd) in je gerechten. En als je dat niet bent, dan zul je verrast zijn door de uitbarsting van smaak en veelzijdigheid die de groene uien kunnen toevoegen aan uw gerecht. Om het voor de tuinier in ons allemaal nog beter te maken, is het heel gemakkelijk om te leren hoe je groene uien binnenshuis kunt kweken.
Naast het feit dat ze de smaak van je gerecht naar een geheel nieuwe dimensie tillen, zijn groene uien rijk aan B-complex vitaminen en mineralen zoals ijzer, koper, magnesium, en calcium.
Laten we er meteen induiken, en ontdekken hoe makkelijk het kan zijn om uw eigen partij scallions te kweken!
Scallions Vs Green Onions?
Het eerste wat we moeten doen is kijken wat het verschil is tussen een scallion en een groene ui. In werkelijkheid is er geen, ze zijn eigenlijk dezelfde plant. Er zijn enkele technisch wetenschappelijke definities die wel verschillen, maar voor het meeste thuisgebruik zijn de twee hetzelfde. Een recept dat vraagt om de ene kan meestal veilig worden vervangen door de andere. In dit artikel zullen we naar beide verwijzen als sint-jakobsschelpen, maar weet dat de verzorging voor beide hetzelfde is en dat u van beide dezelfde geweldige smaak krijgt.
Het planten van uw sint-jakobsschelpen
Als u voor het eerst sint-jakobsschelpen gaat kweken, zijn er drie hoofdmanieren om dit te doen. De eerste is gewoon beginnen met een zaailing uit een kwekerij of bouwmarkt. Dit is waarschijnlijk de gemakkelijkste weg, en ook de snelste als je met de groente wilt koken.
De volgende optie is simpelweg het gebruik van zaden. Om met zaden te beginnen, plaatst u ze ongeveer 1/2″ diep en bedekt u ze met aarde. Je kunt ze in het begin samenklonteren, maar als ze eenmaal beginnen uit te lopen, dun je ze uit tot er ongeveer 4-6″ tussen elke plant zit. Jakobsschelpen ontkiemen vrij langzaam, dus het kan meer dan een maand duren voordat ze ontkiemen. Gedurende deze periode is het belangrijk om de grond vochtig te houden. Als de grond te veel uitdroogt, kan dit de tijd die dit proces in beslag neemt verlengen.
De laatste optie, en een die sneller is dan zaden, is om te beginnen met restjes. Bewaar de onderste 3 tot 4 centimeter van een in de winkel gekochte selderij en hergebruik deze! Er zijn twee mogelijkheden: plant het als een zaadje, ongeveer 1/2″ diep, of laat het in een klein glas water in de felle zon staan. Beide methoden werken, hoewel tuiniers meestal hun voorkeur hebben en zweren bij de een of de ander. In beide gevallen duurt het 1-2 weken om een volgroeide plant te produceren. Dit proces kan gemakkelijk worden herhaald om altijd verse sint-jakobsschelpen en groene uien klaar voor gebruik te hebben!
Belangrijk om op te merken is dat de rest van deze gids zich zal richten op de in de grond groeiende variëteit. Het enige andere belangrijke ding om in gedachten te houden voor de variëteit die in een kopje water wordt gekweekt, is de behoefte aan zonlicht.
Bodem & Container
Net als andere uien hebben sint-jakobsschelpen een vrij ondiep wortelstelsel en hebben daarom een vrij vochtige inhoud nodig. Dat gezegd hebbende, wil je niet dat de grond doordrenkt is met water. Het beste is om een voedzame, goed drainerende potgrond te kiezen. Voeg vervolgens een paar centimeter kleine stenen of kiezels toe aan de bodem van de pot om een goede drainage te bevorderen.
Het gebruik van potten van klei is over het algemeen prima. Deze helpen niet alleen om overbewatering te voorkomen, maar zijn ook erg goedkoop en gemakkelijk te verkrijgen. Een grote verscheidenheid aan andere potten zal ook prima werken. Sint-jakobsschelpen en groene uien zijn behoorlijk winterhard en doen het goed in verschillende bakken als ze goed verzorgd worden.
Zonlicht
Schaljoenen zijn heel interessant omdat ze zowel in vol als in weinig licht kunnen groeien. Voor de beste resultaten zet u ze op een lichte, zonnige plek met 6-8 uur zonlicht per dag. Als dat niet mogelijk is, kunnen sint-jakobsschelpen ook prima bij minder licht groeien. Dit heeft geen invloed op de kwaliteit van de plant, maar zal de groei vertragen. Helder licht levert in de kortste tijd oogstbare planten op, terwijl een meer schaduwrijke locatie nog steeds oogstbare planten oplevert, alleen in een langer tijdsbestek. Dit maakt het supergemakkelijk om binnen sint-jakobsschelpen te kweken, omdat ze een van de weinige groenten zijn die bij minder licht kunnen groeien.
Watering
Aangezien de ontkieming sterk afhankelijk is van het vochtgehalte in de grond, is het het beste om uw zaailingen gelijkmatig water te geven zonder ze te doordrenken of te verstoppen. Je zult de grond meestal vochtig willen houden, dus controleer om de paar dagen of de grond droog is en geef water als de grond droog begint aan te voelen. Zodra de zaden ontkiemen, kunt u het water geven wat minderen. Dit geldt ook voor restjes die in de grond zijn gezet, deze hebben dezelfde hoeveelheid water nodig als een gekiemde plant.
Als de plant eenmaal is gekiemd, of als u begint met een zaailing, houdt u de grond vochtig maar niet doorweekt. Controleer ook de bovenste centimeter van de grond en geef water zodra deze droog is. Zorg ervoor dat u niet te veel water geeft om wortelrot te voorkomen. Sint-jakobsschelpen hebben echter vrij ondiepe wortels, dus te veel water geven is hier niet zo gevaarlijk als bij planten met diepere wortels.
Het oogsten van uw Sint-jakobsschelpen
Als de plant ongeveer 6″ hoog is, is hij klaar om te oogsten. In dit opzicht heeft u twee opties. Ten eerste kunt u de hele plant plukken, die geheel eetbaar is. Hierdoor zal de plant echter niet meer opnieuw groeien omdat de hele plant wordt gebruikt. U kunt echter ook de bovenste paar centimeter van de plant afknippen, en de witte onderkant en wortel intact laten. De plant zal dan blijven groeien en kan om de paar weken opnieuw worden geoogst. Dit is de beste optie voor wie op zoek is naar een continue aanvoer van de plant.
Ook als u niet van plan bent hem te gebruiken, is het goed voor de gezondheid om uw plant in vorm te houden. Om de paar weken snoeien stimuleert een gezonde groei.
Saljoenen binnenshuis kweken
Voor wie op zoek is naar een makkelijke en lekkere groente om te kweken, is het binnenshuis leren kweken van sint-jakobsschelpen een geweldige optie. Sjalotten zijn een van de gemakkelijkste groenten om te verzorgen, en een van de weinige die eetbare planten kan produceren in omstandigheden met weinig licht. De mogelijkheid om te beginnen met gekochte stengels is ook een leuke bonus, en betekent dat niemand een excuus heeft om deze heerlijke plant niet te kweken!
Schaljoenzaden van hoge kwaliteit op Amazon.com
FAQ
Wat is de beste manier om schaljoenen binnenshuis te kweken?
De beste manier om schaljoenen binnenshuis te kweken is om te beginnen met restjes van een andere plant. Door de witte uiteinden in aarde te planten, of ze in een klein glas water te plaatsen, kan sneller een eetbare plant worden verkregen.
Hoeveel licht hebben sint-jakobsschelpen nodig?
Voor het beste resultaat zet u de plant op een plek die minstens 6 uur fel zonlicht krijgt. Toch kunnen sint-jakobsschelpen ook groeien bij minder licht, als het maar een paar uur licht is. In deze gevallen zal het langer duren voordat de plant groeit, maar hij zal nog steeds eetbaar zijn.
Er zitten gaten in mijn groene uien, help!?
Een groot probleem met groene uien is dat slakken er graag gaten in kauwen. Dit gebeurt meestal wanneer de planten buiten op een balkon of veranda staan tijdens warm, nat weer. Om dit te voorkomen, kunt u de planten tijdens vochtige dagen binnen zetten, of maatregelen nemen om de slakken uit de buurt van de planten te verwijderen.
