Oktoberfest Märzen

Paulaner, alom geprezen voor zijn uitzonderlijke weissbieren, levert een reeks fijne pilsbieren, waaronder zijn Oktoberfest Bier. Dit moutige, ietwat taaie brouwsel, dat jaarlijks in de nazomer op de markt komt, is gemakkelijk te drinken, ondanks een verborgen ABV van 6 procent. De neus van dit bier, dat begint met een dubbele dosis korrelige, krakerige mout en pikante Noble hop, baadt de kamer in een waslijst van aroma’s van kaneeltoast. Tom genoot van het voorwaartse moutaroma van het bier, prees de warme geroosterde broodtoetsen en de onderliggende hoptoetsen van kassia en piment. Pete vond de moutigheid een beetje te zoet en snoepjesachtig en had het gevoel dat het de kruidigheid van de hop overstemde. Over het geheel genomen vond Pete het aroma “een beetje vlak en te weinig complex”. Paulaner Oktoberfest neigt naar de donkere kant van Festbiers, met een dichte koperkleurige oranje kleur die net niet mahonieachtig is, en met een kleine, kortstondige schuimkraag. Dit bier heeft een uitgesproken moutig karakter en is beladen met tonen van Franse toast en karamel, maar heeft toch een stevige hopbitterheid met meerdere lagen van kruidige hopsmaken. Tim vond de karameltoetsen “droog en appetijtelijk” en hij vond dat de bitterheid “de mout ervan weerhoudt het gehemelte in onderwerping te slaan”. Hij had veel lof voor de frisse, verfrissende afdronk. Misschien een beetje fors om per liter te drinken, Paulaner Oktoberfest is nog steeds een steunpilaar van de jaarlijkse Duitse viering.