Wat te eten voor een vette lever

Delen op Pinterest

Een dieet voor leververvetting moet een grote verscheidenheid aan voedingsmiddelen bevatten.

Het beperken van de calorie-inname en het eten van vezelrijke, natuurlijke voedingsmiddelen is een goed beginpunt. Het eten van voedsel dat complexe koolhydraten, vezels en eiwitten bevat, kan langdurige energie leveren en verzadiging bevorderen.

Voedingsmiddelen die ontstekingen verminderen of het lichaam helpen de cellen te herstellen, zijn even belangrijk.

Sommige mensen kiezen ervoor om specifieke dieetplannen te volgen, zoals een plantaardig dieet of het mediterrane dieet. Een diëtist kan vaak helpen bij het opstellen van een aangepast dieetplan dat past bij iemands smaak, symptomen en gezondheidstoestand.

Naast deze basisrichtlijnen kunnen sommige specifieke voedingsmiddelen bijzonder nuttig zijn voor mensen met leververvetting. Deze voedingsmiddelen omvatten:

Garlic

Garlic is een hoofdbestanddeel in veel diëten, en het kan voordelen bieden voor mensen met een vette leverziekte. Een studie uit 2016 in Advanced Biomedical Research wees uit dat knoflookpoedersupplementen lijken te helpen het lichaamsgewicht en vet te verminderen bij mensen met een vette leverziekte.

Lees meer over de medicinale eigenschappen van knoflook.

Omega-3 vetzuren

Een overzicht uit 2016 van huidig onderzoek suggereert dat het consumeren van omega-3 vetzuren de niveaus van levervet en high-density lipoproteïne (HDL) cholesterol verbetert bij mensen met niet-alcoholische vette leverziekte.

Hoewel meer onderzoek nodig is om deze bevinding te bevestigen, kan het eten van voedingsmiddelen die rijk zijn aan omega-3 vetzuren helpen levervet te verlagen. Deze voedingsmiddelen omvatten:

• zalm
• sardines
• walnoten
• vlaszaad

koffie

Het drinken van koffie is voor veel mensen een ochtendritueel. Het kan echter voordelen bieden naast een uitbarsting van energie voor mensen met een vette leverziekte.

Een dierstudie uit 2019 wees uit dat cafeïnevrije koffie leverschade en ontsteking verminderde bij muizen die een dieet aten met veel vet, fructose en cholesterol.

Een andere studie bij muizen uit hetzelfde jaar toonde vergelijkbare resultaten. De onderzoekers ontdekten dat koffie de hoeveelheid vet verminderde die zich in de levers van de muizen opbouwde en de manier waarop hun lichamen energie metaboliseerden verbeterde.

Broccoli

Het eten van een verscheidenheid aan hele groenten is nuttig voor mensen met een vette leverziekte. Broccoli is echter een groente die iemand met een vette leverziekte serieus zou moeten overwegen in zijn dieet op te nemen.

Een dierstudie uit 2016 in The Journal of Nutrition ontdekte dat de langdurige consumptie van broccoli de opbouw van vet in muizenlevers hielp voorkomen.

Onderzoekers moeten nog meer studies uitvoeren waarbij mensen betrokken zijn. Maar vroeg onderzoek naar het effect van broccoliconsumptie op de ontwikkeling van vette leverziekte ziet er veelbelovend uit.

Groene thee

Het gebruik van thee voor medicinale doeleinden is een praktijk die al duizenden jaren teruggaat.

Een review uit 2015 in het World Journal of Gastroenterology suggereert dat groene thee kan helpen bij het verlagen van het vetgehalte in het bloed en in het hele lichaam. Een van de opgenomen studies meldde verminderde vetgehalten in de lever bij mensen die 5-10 koppen groene thee per dag consumeerden.

Groene thee levert verschillende antioxidanten, zoals catechine, die kunnen helpen bij het verbeteren van vette leverziekte.

Walnoten

Weliswaar zijn alle noten een geweldige aanvulling op elk dieetplan, maar walnoten zijn vooral hoog in omega-3 vetzuren en kunnen voordelen bieden voor mensen met vette leverziekte.

Een review uit 2015 vond dat het eten van walnoten de leverfunctietestresultaten verbeterde bij mensen met niet-alcoholische vette leverziekte.

Soja- of wei-eiwit

Een review uit 2019 in het tijdschrift Nutrients vond dat zowel soja- als wei-eiwit de vetopbouw in de lever verminderde.

De resultaten van één studie in de review toonden aan dat levervet met 20% afnam bij vrouwen met obesitas die 4 weken lang elke dag 60 gram wei-eiwit aten. Soja-eiwit bevat antioxidanten, isoflavonen genaamd, die helpen de insulinegevoeligheid te verbeteren en het vetgehalte in het lichaam te verlagen.

WINKEL VOOR DEZE VOEDINGEN

Mensen kunnen deze heilzame voedingsmiddelen kopen in kruidenierswinkels en online:

• knoflook
• lijnzaad
• koffie
• thee
• walnoten
• soja-eiwit