Czerwone owoce i warzywa

Od oczywistych czerwonych składników, takich jak truskawki, buraki i maliny do bardziej niejasnych znalezisk, które początkowo nie przychodzą do głowy, gdy myślisz o czerwonych owocach i warzywach: arbuzy, opuncje i rzodkiewki. Naturalna czerwona żywność jest zdrowa i bogata w składniki odżywcze, jest doskonałym źródłem witamin i idealnym produktem do spożywania tych tak lubianych przeciwutleniaczy.

Truskawki

Dawniej truskawki były dostępne tylko latem i czekaliśmy na nie cały rok. Dziś jemy je przez cały rok, przelatują tysiące kilometrów i rosną w wysokich tunelach w krajach na drugim końcu świata. Z pewnością nie są tak pyszne jak kiedyś, dojrzewając w sezonie, ale wciąż są dobre. Jakie korzyści zdrowotne mają truskawki? Truskawki są bogate w witaminy, błonnik i przeciwutleniacze, potas i mangan. Są niskokaloryczne, nie zawierają sodu, tłuszczu i cholesterolu. Wypróbuj te łatwe i efektowne przepisy na deser truskawkowy lub zdrowszy przepis na granitę truskawkową.

Czerwone czereśnie

Czerwone czereśnie są prawdopodobnie najbardziej sugestywnym owocem ze wszystkich, to symbol słodyczy życia, tego, co najlepsze, co możemy dostać, więc idealne na Walentynki. Czerwone czereśnie są dobre do jedzenia, jeśli chcesz uzyskać więcej błonnika, witamin i minerałów, takich jak potas, witamina A, wapń i kwas foliowy. Wypróbuj te smaczne przepisy na desery z wiśni.

Czerwone jabłka

Znane jako owoc, który wprowadził Królewnę Śnieżkę w śpiączkę, czerwone jabłko jest symbolem bogatym w znaczenia, reprezentującym zakazaną wiedzę. Najczęściej spotykane odmiany czerwonych jabłek to Red Delicious, Golden Delicious, McIntosh, Red Granny Smith, Rome Beauty, Fuji, Jonathan, York, Gala, Idared, Pink Lady i Yellow Newton. Wypróbuj tych osiem łatwych przepisów na jabłka, które są czymś więcej niż tylko szarlotką.

Czerwona papryka

Niespodzianka! Papryka to tak naprawdę owoc. Naszą ulubioną ze wszystkich papryk jest papryka czerwona. Ze względu na swoją słodycz jest bardzo popularna na Wschodzie, a czerwoną paprykę często można spotkać w chińskich potrawach. Czerwona papryka jest dobrym źródłem antyoksydantów, witaminy C i karotenoidów. Pieczone, smażone, opiekane, nadziewane lub marynowane papryki są zawsze mile widziane. Wypróbuj te szybkie i łatwe przepisy na paprykę.

Czerwona papryka chili

Z tej samej rodziny co większa papryka, czerwone chili i papryka to ta sama rzecz, różni się tylko rozmiarem i ostrością. Papryka jest owocem rośliny capsicum, która należy do rodziny psiankowatych. Przeczytaj 11 ostrych chili i jak je przyrządzać.

Pomidory

Przede wszystkim kojarzymy pomidora jako kluczowy składnik włoskiego jedzenia, ale ten gatunek pochodzi z Ameryki Południowej. Azteckie słowo tomati doprowadziło do powstania hiszpańskiego tomate, które w języku angielskim stało się tomato. Trudno jest pobić miskę zupy pomidorowej w mroźny zimowy dzień. Pomidory należą do najzdrowszych produktów spożywczych na świecie, zawierają silne przeciwutleniacze, które wspomagają układ odpornościowy. Spróbuj tych pięciu przepisów na pomidory dla smakoszy.

Watermelon

Letni faworyt, arbuz ma wiele korzyści zdrowotnych, w tym pomaga obniżyć ciśnienie krwi. W arbuzie znajduje się wiele innych witamin, takich jak fosfor, magnez, miedź, wapń, żelazo i mangan, a wiele osób spożywa arbuza, aby schudnąć. Arbuz ma subtelny smak, który jest niepowtarzalny i bardzo dobrze łączy się z pikantnymi potrawami. Wypróbuj tych dziewięć przepisów na arbuza w letniej kuchni.

Pomegranat

Występujący w kuchni bliskowschodniej granat przeżywa obecnie rozkwit. Jego soczyste pestki można dodawać praktycznie do wszystkiego, a szczególnie dobrze sprawdzają się w sałatkach i zimnych daniach. Na stare pytanie, jak jeść granat lub jak go obrać, odpowiadamy w poniższym filmie.

Maliny

Maliny są letnimi owocami o pysznej cierpkości i konsystencji perełek i są po prostu idealne do letniego puddingu. Maliny mają wiele zalet zdrowotnych i są dobrym źródłem silnych przeciwutleniaczy, takich jak witamina C, kwercetyna oraz kwas galusowy i elagowy. Mają właściwości antyrakowe i są bardzo dobre dla zdrowego serca. Wypróbuj te cztery kuszące desery malinowe.

Żurawina

Wyjdź poza żurawinę z indykiem i zamiast tego użyj jej jako marynaty do mięs z grilla, znajdzie się ona w każdym pieczonym cieście, podpłomyku lub muffinie, a także w sałatkach i oczywiście w smoothie. Wypróbuj te sześć przepisów na słodko-kwaśną kuchnię.

Prickly Pear

Znana również jako opuncja, opuncja jest owocem kaktusa opuncji figowej. Jest ona często stosowana w leczeniu cukrzycy, wysokiego poziomu cholesterolu i otyłości i jest uważana za dobrą dla zdrowia serca. Opuncja figowa nie jest trująca, a wszystkie części rośliny są jadalne, owoce są słodkie i soczyste, nieco podobne do arbuza. Przeczytaj wszystko co kiedykolwiek potrzebowałeś wiedzieć o opuncji figowej tutaj.

Czerwone winogrona

Czerwone winogrona, które dają nam czerwone wino, mają wiele korzyści zdrowotnych, które obejmują obniżenie ciśnienia krwi poprzez rozszerzenie naczyń krwionośnych i ochronę przed cukrzycą. Są bogate w witaminy, zwłaszcza C i K, mają przeciwutleniacze i mogą chronić przed niektórymi rodzajami raka.

Śliwki

Istnieje wiele różnych śliwek o różnych kolorach i różnych znaczeniach, ale śliwką wiktorią jest ta czerwona. Śliwki są jednymi z pierwszych udomowionych przez człowieka owoców i wiąże się z nimi wiele korzyści zdrowotnych. Są bogate w antyoksydanty i witaminy. Śliwki dobrze komponują się z mięsem, zwłaszcza z jagnięciną i kaczką, a także w deserach z kremem i pistacjami. Wypróbuj tych sześć kuszących słodkich i wytrawnych przepisów na śliwki.

Krwawa pomarańcza

Krwawa pomarańcza jest słodsza niż zwykła pomarańcza i ma bardziej intensywny aromat. Jest powszechnie używana w kuchni południowych Włoch, zwłaszcza Sycylii. Krwawe pomarańcze nie są modyfikowane genetycznie, lecz są odmianą owocu. Wypróbuj ten przepis na cytrusową tartę z plastrami krwistych pomarańczy.

Rhubarb

Czy rabarbar to owoc czy warzywo? Tak naprawdę jest warzywem, ale zwykle przyrządza się go jako owoc i słodzi. Wyszedł z mody w ciągu ostatnich kilku lat, ale teraz powraca i ma wspaniałą, wyjątkową cierpkość, która przywołuje wspomnienia beztroskich letnich dni. Wypróbuj ten przepis na ciasto rabarbarowe.

Radishes

Radishes są bardzo dobre dla Ciebie i mają wysoką zawartość witaminy E, A, C, B6, i K, a także potasu i fosforu, magnezu, miedzi, wapnia, żelaza i manganu. W powszechnym błędnym przekonaniu rzodkiew to po włosku radicchio, jednak radicchio to cykoria. Oto jak przyrządzić czerwoną rzodkiew.

Czerwony szpinak

Czerwony szpinak, Amaranthus Tricolor, znany również jako amarantus, jest obecnie bardzo popularny jako zdrowa żywność. Bogaty w składniki odżywcze, liście mogą być mieszane-smażone, a nasiona gotowane jako starożytne ziarno. Oto jak gotować Amaranthus Tricolor.

Cebula czerwona

Czerwone cebule są najlepsze do redukcji, karmelizacji, marmolady, jus i chutney, ale są bardzo dobre jedzone na surowo. Mają łagodny smak, więc mogą dodać pikanterii sałatce. Tutaj dowiesz się jak karmelizować cebulę, a tutaj więcej o różnych typach cebuli.

Radicchio

Radicchio po angielsku to cykoria, i występuje często w kuchni włoskiej, ponieważ dodaje miłej goryczki do dań z makaronu i risotto.

Burak ćwikłowy / Czerwone buraki

Burak ćwikłowy jest pełen witamin i minerałów, a ostatnie badania sugerują, że może pomóc w ochronie przed chorobą Alzheimera. Doskonały w sałatkach, ale także wolno pieczony lub suszony, ten korzeń przeżywa swój powrót. Oto osiem przepisów, w których buraki są bardzo smaczne.