Czy bajgle są wegańskie?

Jest kilka sposobów na upewnienie się, że Twoje bajgle są przyjazne dla wegan, w tym zrobienie ich samemu, sprawdzenie etykiety składnika i poszukanie certyfikatu wegańskiego.

Zrób swoje własne bajgle

Większość przepisów na bajgle jest przyjazna dla wegan, a robiąc je samemu, możesz kontrolować co dokładnie wchodzi w ich skład.

Plus, niezliczone wegańskie składniki mogą dodać smaku i różnorodności do twoich bajgli.

Podstawowy przepis na ciasto może być ulepszony przez dodanie nasion, orzechów, cebuli, czosnku, przypraw, świeżych lub suszonych ziół, oraz ziaren, takich jak żyto i owies.

Wegańskie dodatki to wegański serek śmietankowy, masło orzechowe, wegańskie placki, substytuty mięsa, tofu, awokado, hummus, zielenina, warzywa, jagody i inne owoce.

Przeczytaj etykietę

Jeśli kupujesz bajgle w sklepie, sprawdź listę składników, czy nie ma na niej żadnych niewegańskich rzeczy.

Najważniejsze z nich to jajka, miód, miód w proszku, L-cysteina, mleko i produkty mleczne takie jak kazeina, laktoza i serwatka.

L-cysteina powinna być oznaczona nazwą lub numerem E920. Jednak z etykiety może nie wynikać jasno, czy źródło jest wegańskie (6, 7).

Jeśli masz wątpliwości co do konkretnej marki, skontaktuj się z producentem, aby zweryfikować status wegański produktu.

Sprawdź, czy produkt posiada certyfikat wegański

Większość krajów nie reguluje prawnie etykietowania produktów wegańskich.

Wciąż jednak wiele niezależnych organizacji, takich jak Certified Vegan, oferuje certyfikaty wegańskie dla produktów.

Jeśli znajdziesz bajgla z takim certyfikatem, warto sprawdzić wymagania tej organizacji, aby przekonać się, czy spełniają one Twoje oczekiwania.

Pamiętaj, że produkt może być wegański, mimo że nie jest tak oznakowany. Dlatego nadal warto sprawdzić listę składników, decydując, czy produkt jest dla Ciebie odpowiedni.

Podsumowanie

Możesz upewnić się, że Twoje bajgle są wegańskie, przygotowując je w domu lub sprawdzając etykietę pod kątem certyfikacji wegańskiej oraz listę składników w przypadku produktów niewegańskich. W razie wątpliwości skontaktuj się z producentem, aby zapytać, czy dany produkt jest dla Ciebie odpowiedni.