Jakie jest pH Wody Destylowanej?

Zakłada się, że ponieważ woda destylowana została oczyszczona, ma neutralne pH 7. Ale nie zawsze tak jest, ponieważ woda destylowana bardzo rzadko jest w 100% czysta, a jeszcze rzadziej ma pH dokładnie 7.

Podstawy pH

Luźno oznaczając siłę wodoru, skala pH jest miarą koncentracji jonów wodoru w danym roztworze. Gdy pH wzrasta, oznacza to, że zawartość wodoru zmniejszyła się. To pokazuje, że skala pH jest ujemnym logarytmem stężenia jonów wodorowych.

Kwasy i zasady

Odczyt pH równy 7 jest dokładnie neutralny. Roztwór o pH niższym niż 7 jest uważany za kwaśny, podczas gdy roztwór o pH wyższym niż 7 jest uważany za zasadowy. Im dalej od 7, tym bardziej kwaśny lub zasadowy jest odczyt.

Teoria Bronsteda-Lowry’ego kwasów i zasad definiuje kwas jako związek, który uwalnia wolne protony w wodzie. Zasada, z drugiej strony, jest związkiem, który przyjmuje protony. Przykładami mocnych kwasów i zasad są kwas solny i wodorotlenek sodu. Jeśli któraś z tych lub podobnych substancji chemicznych zostanie dodana do roztworu, pH zmieni się drastycznie.

Czy woda destylowana ma neutralne pH?

Mając to wszystko na uwadze, miałoby sens, gdyby woda destylowana miała neutralne pH 7. Proces destylacji usuwa prawie wszystkie zanieczyszczenia jonowe, mineralne i organiczne, co czyni ją jedną z najczystszych dostępnych form wody. Ale tylko dlatego, że jest klasyfikowana jako woda oczyszczona, nie oznacza to, że woda destylowana jest czystym H20.

PH wody destylowanej jest w rzeczywistości lekko kwaśne. Dzieje się tak dlatego, że gdy tylko woda destylowana wchodzi w kontakt z powietrzem, dwutlenek węgla rozpuszcza się w niej i tworzy rozcieńczony roztwór kwasu węglowego. Jest to również powód, dla którego woda demineralizowana, inny produkt z grupy wód oczyszczonych, słabo reaguje z metalami takimi jak stal.

Gdy tworzy się kwas węglowy, jony hydroniowe (H3O+) są uwalniane w całym roztworze. Ma to taki sam efekt jak napływ wolnych jonów wodorowych, które obniżyłyby odczyt pH:

2H20 + CO2 → H20 + H2CO3 → H3O+ + HCO3-

Bardzo czysta woda destylowana, która miała niewielki kontakt z powietrzem, będzie miała pH nieco poniżej 7, zwykle 6,9. Nie oznacza to jednak, że woda destylowana jest substancją kwaśną. Jej kwasowość jest bardzo niewielka, co potwierdza fakt, że zwykła woda deszczowa ma pH około 5.6 i jest bezpieczna w dotyku.

Czy pH wody destylowanej może się zmienić?

Pomimo, że pH tego produktu zmienia się w zależności od tego, jak długo był wystawiony na działanie powietrza, istnieją inne sposoby, w jakie odczyt pH może się zmienić.

Zależnie od tego, jak długo był wystawiony na działanie powietrza, odczyt pH wody destylowanej może wahać się pomiędzy 5,5 a 6,9. Jeśli została ona pozostawiona na powietrzu, pH może spaść nawet poniżej 5,5. Dzieje się tak, ponieważ woda destylowana ma usunięte wszystkie sole podczas destylacji, co oznacza, że ma bardzo słabą zdolność buforowania.

Temperatura również wpływa na odczyty pH. Wraz ze wzrostem temperatury następuje jonizacja wody. To z kolei zwiększa stężenie jonów wodorowych w roztworze, czyniąc pH bardziej kwaśnym.

W medycynie

Mimo, że woda destylowana nie jest neutralna, chyba że jest testowana prosto z destylarni, nadal ma najbardziej zbliżone pH do naszej krwi. Z tego powodu jest często używana przez lekarzy w kroplówkach lub zastrzykach, aby pomóc w podawaniu leków ratujących życie.

Jak zmierzyć pH wody destylowanej?

Produkty wody oczyszczonej, takie jak woda destylowana lub dejonizowana, często nie mają silnej obecności jonów, jeśli w ogóle mają jakąś obecność. Może to być szczególnie trudne, gdy próbujemy zmierzyć pH wody destylowanej, ponieważ w roztworze nie ma wystarczającej ilości jonów, aby elektroda pH działała prawidłowo.

To oznacza, że odczyt pH wody destylowanej nie zawsze jest dokładny, a można to stwierdzić, jeśli odczyty oscylują pomiędzy liczbami. Jednym ze sposobów rozwiązania tego problemu jest dodanie do roztworu kilku kropli chlorku potasu (KCl).

Występowanie KCl sprawia, że woda staje się bardziej przewodna. Dzieje się tak, ponieważ chlorek potasu jest związkiem jonowym, który zawiera jony K+ i Cl-. Dodanie go do wody destylowanej przed testem pH nie wpłynie na odczyt, ale sprawi, że będzie on bardziej stabilny i prawdopodobnie da wiarygodne wyniki. Można również użyć chlorku sodu (soli kuchennej), aby zwiększyć przewodność wody destylowanej.

W ReAgent, nasze produkty wody destylowanej są poparte 100% gwarancją jakości i są uznawane na całym świecie za ich bezkompromisową czystość. Zamów już dziś w różnych rozmiarach opakowań lub skontaktuj się z nami, aby uzyskać bezpłatną poradę techniczną.