Kiedy moje dziecko może jeść skorupiaki?
Skorupiaki mogą być zdrową częścią diety Twojego dziecka zaraz po tym jak zacznie ono jeść stałe pokarmy, zazwyczaj w wieku około 4 do 6 miesięcy. Ale jeśli Twoje dziecko ma przewlekłą egzemę lub alergię pokarmową, porozmawiaj najpierw z lekarzem zanim podasz mu skorupiaki.
Chcesz skonsultować się z lekarzem, ponieważ skorupiaki są jednym z najczęściej uczulających pokarmów, a większość lekarzy zaleca rozpoczęcie od tradycyjnych pierwszych pokarmów stałych (takich jak płatki dla niemowląt, puree mięsne, owoce lub warzywa) przed podaniem dziecku skorupiaków.
Sekcja Alergii i Immunologii Amerykańskiej Akademii Pediatrii (AAP) twierdzi, że większość dzieci może zacząć jeść pokarmy alergizujące po wprowadzeniu kilku tradycyjnych pierwszych pokarmów bez wywoływania reakcji alergicznej. Nawet dzieci z łagodną egzemą lub rodzinną historią alergii pokarmowych lub astmy mogą próbować pokarmów takich jak skorupiaki, o ile najpierw tolerują bardziej powszechne pokarmy.
Niektóre dzieci nie powinny zaczynać jedzenia pokarmów alergizujących, takich jak skorupiaki, dopóki lekarz nie da im zielonego światła. Porozmawiaj z lekarzem, jeśli Twoje dziecko:
- Ma umiarkowaną lub ciężką egzemę po zastosowaniu się do planu leczenia skóry opracowanego przez lekarza
- Miało natychmiastową reakcję alergiczną na pokarm w przeszłości
- Wcześniej zdiagnozowano u niego alergię pokarmową
Wprowadzając pokarm alergizujący, AAP zaleca podawanie go dziecku w domu, a nie w przedszkolu czy restauracji. I tak jak w przypadku każdego nowego pokarmu, podawaj go przez trzy do pięciu dni zanim zaoferujesz coś innego. W ten sposób będziesz mogła obserwować reakcję dziecka i wiedzieć, co może ją wywołać.
Objawy alergii pokarmowej to obrzęk twarzy (w tym języka i warg), wysypka skórna, świszczący oddech, skurcze brzucha, wymioty i biegunka. Jeśli Twoje dziecko wykazuje którykolwiek z tych objawów – łagodny lub ciężki – lub ma problemy z oddychaniem zaraz po zjedzeniu nowego pokarmu, natychmiast zadzwoń pod numer 911 lub lokalny numer alarmowy.
Poza alergią, jest jeszcze kilka innych rzeczy, na które musisz uważać:
- Bakterie lub wirusy. AAP ostrzega, że dzieci nie powinny jeść surowych lub niedogotowanych skorupiaków, w tym dań takich jak ceviche (które przygotowuje się poprzez moczenie owoców morza w kwaśnej marynacie z cytrusów, aby „ugotować je na zimno”). Surowe lub częściowo ugotowane ryby mogą zawierać bakterie i wirusy, które zdrowy dorosły mógłby tolerować, ale które sprawiłyby, że małe dziecko poważnie zachorowałoby.
- Rtęć. AAP zaleca, aby nie podawać dziecku więcej niż 12 uncji ryb tygodniowo, ponieważ w niektórych rybach – nawet tych o niskiej zawartości rtęci, jak skorupiaki – znajdują się śladowe ilości rtęci.
- Zadławienie. Wprowadzając skorupiaki, zacznij od takich, które są łatwe do rozdrobnienia, np. krab lub homar. Poczekaj, aż dziecko będzie w stanie przeżuwać inne pokarmy, zanim zaoferujesz mu kawałki krewetek i innych skorupiaków, które są trudniejsze do rozdrobnienia.