Pieczona pierś z kurczaka (delikatna, soczysta i pyszna!)
- Share 1075
- Pin 7067
- Yummly 125
Ten prosty przepis na pieczoną pierś z kurczaka skutkuje najbardziej soczystymi, aromatycznymi, najpyszniejszymi piersiami z kurczaka, które będziesz robić w kółko. To jest naprawdę NAJLEPSZY przepis na pieczonego kurczaka!
Jeśli jest coś, co wiem o was, to jest to (1) kochacie proste przepisy i (2) kochacie przepisy, które używają piersi z kurczaka bez skóry bez kości.
Pieczenie piersi z kurczaka może być trochę podchwytliwe, głównie dlatego, że naprawdę często zdarza się gotować suchego, pozbawionego smaku kurczaka. 🙅🏼♀️No bueno! Cóż, ja zdecydowanie stanęłam na wysokości zadania. I myślę, że je podjęłam, y’all.😎🙌🏻
Czy powinnam solić pieczone piersi z kurczaka?
Zdecydowanie mogłabyś. Ale ja znam siebie. Znam swoich czytelników. I większość z nas nie ma ani czasu, ani cierpliwości na ten dodatkowy krok.
Więc mówię wielkie, tłuste nie, dzięki. Hard pass. 💁🏼♀️ I będziecie szczęśliwi wiedząc, że to po prostu nie jest konieczne, y’all.
Jak powinnam przyprawić pieczoną pierś z kurczaka?
Przyjmuję bardzo podstawową mieszankę przypraw, y’all. Jest bardzo podobna do mojej przyprawy do kurczaka „rostisserie” z Instant Pot: sól, pieprz, czosnek w proszku i papryka. Dodaję też plasterki cytryny i odrobinę masła.
Inne alternatywy przyprawiania pieczonej piersi z kurczaka (oprócz soli i pieprzu):
- Kumin, chili w proszku, czosnek i plasterki limonki dla bardziej meksykańskiego pieczonego kurczaka
- Czosnek, oregano, bazylia, plasterki cytryny i masło dla bardziej greckiego kurczaka
- Mieszanka Cajun Tony’ego Chacherie’ego + plasterki cytryny i masło dla kurczaka cajun
Podstawowo, możliwości są nieograniczone.😎👌🏻
How to Make Baked Chicken Breast
Jak więc uzyskać delikatną, soczystą pierś z kurczaka, skoro tak łatwo wysycha? Moim zdaniem, trzy najlepsze wskazówki to użycie odrobiny tłuszczu (w tym przypadku masła i oleju z awokado), gotowanie w wysokiej temperaturze i pozwolenie kurczakowi odpocząć przez pięć minut przed wejściem do środka.
Zacznę więc od naczynia do pieczenia. Używam podstawowego Pyrex 9×13. Chcesz użyć wystarczająco dużego naczynia, aby piersi kurczaka nie były zgniecione obok siebie.
Wlewam odrobinę oleju z awokado, a następnie umieszczam piersi kurczaka na wierzchu. Obracam je i przewracam na drugą stronę, używając rąk do pokrycia każdego kawałka kurczaka olejem.
Następnie posypuję mieszanką przypraw i używam rąk do równomiernego pokrycia każdego kawałka kurczaka.
Once everything is coated, I wash my hands. Następnie kroję w plasterki jedną cytrynę i dodaję plasterki na patelnię, tuż wokół kurczaka. Sok z cytryny wycieknie podczas gotowania i doda kurczakowi wspaniałego smaku i delikatności.
A następnie dodaję plasterek masła na każdą pierś kurczaka. Użyłam około 1,5 łyżki stołowej (razem) na wszystkie cztery kawałki kurczaka. Nie jest to więc ilość masła jak u Pauli Deen, y’all.😉🙃 A little dab will do ya!
Cytryna, masło i soki z przyprawionego kurczaka tworzą najsmaczniejszy sok z patelni, który jest wspaniały do nakładania łyżką na gotową, upieczoną pierś kurczaka. The flavor is amazing!
You technically could still do the recipe without the lemon and butter, but I am highly recommending it for best results.
I bake the chicken breasts in a preheated 450 degree oven until they are done, about 20 to 25 minutes. Dla partii przedstawionej na zdjęciu, piersi z kurczaka były bardzo duże. Ich wielkość wahała się od 9 do prawie 11 uncji! Więc moje zajęły całe 25 minut.
Jeśli używasz mniejszych piersi z kurczaka, gotuj je krócej. Będę je testować w przyszłości. Więc będę wracać i dodawać sugerowane czasy gotowania według wagi w uwagach do przepisu bardzo szybko!
Zawsze możesz użyć termometru do mięsa, aby się upewnić. Oficjalna temperatura dla wewnętrznej porcji powinna wynosić co najmniej 165 stopni Fahrenheita. Ale pamiętaj, że temperatura wewnętrzna wzrośnie trochę podczas fazy odpoczynku. Więc jeśli jest w 160 stopniach, sugeruję iść naprzód i wyjąć go z piekarnika.
Once wychodzą z piekarnika, I łyżką niektóre z masła cytrynowego na górze, i niech odpoczywają na pięć minut, odkryte. I zostajesz z najsmaczniejszą, najbardziej soczystą pieczoną piersią kurczaka w historii! 😍
Możesz je podawać z kilkoma prostymi dodatkami lub pokroić w plastry na obiady w ciągu tygodnia, w stylu meal prep.
Mam nadzieję, że spodoba Ci się ten przepis na pieczoną pierś z kurczaka!
Co podać z pieczoną piersią z kurczaka
Oto kilka sugestii na elementy boczne, które mam nadzieję przypadną Ci do gustu, w tym linki do przepisów. 😋👍🏻
Przepis na pieczoną pierś z kurczaka
Wypróbowałeś ten przepis? Daj mu ocenę w postaci gwiazdki. Przypnij go i podziel się nim, jeśli wydaje Ci się dobry. I pamiętaj, aby pozostać w kontakcie w mediach społecznościowych!
Instagram | Pinterest | Facebook | YouTube | Twitter
Drukuj
Pieczona pierś z kurczaka
Ten prosty przepis na pieczoną pierś z kurczaka skutkuje najbardziej soczystymi, aromatycznymi, najsmaczniejszymi piersiami z kurczaka, które będziesz robić w kółko.
Składniki
- 1.5 łyżek stołowych oleju z awokado (możesz zastąpić oliwę z oliwek, olej rzepakowy, lub swój ulubiony olej)
- 4 piersi z kurczaka bez skóry
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1 łyżeczka papryki
- 1 łyżeczka soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- pat masła na każdej piersi z kurczaka (opcjonalnie, ale bardzo zalecane – użyłem 1.5 łyżek stołowych dla wszystkich 4 piersi z kurczaka)
- plasterki cytryny (opcjonalnie, ale bardzo zalecane)
Instrukcje
-
Przygotuj piekarnik do 450 stopni
-
Wlej olej do naczynia do pieczenia, i ułóż na nim piersi z kurczaka.
-
Użyj rąk, aby obrócić piersi, aż każda z nich będzie pokryta olejem.
-
Posyp mieszanką przypraw z obu stron i użyj rąk, aby równomiernie pokryć.
-
Opcjonalnie, ale bardzo zalecane: dodaj niewielki kawałek masła na każdą pierś i dodaj plasterek cytryny na patelnię otaczającą piersi kurczaka.
-
Piecz kurczaka bez przykrycia przez około 20 do 25 minut, w zależności od wielkości i grubości kurczaka (kurczak jest gotowy, gdy temperatura wewnętrzna osiągnie 165 stopni za pomocą termometru do mięsa).
-
Pozwolić piersiom kurczaka odpocząć przez 5 minut przed podaniem.
-
Dosypać trochę sosu z patelni na każdą pierś tuż przed podaniem.
-
Podawać natychmiast. Pozostałości przechowywać w lodówce do 5 dni.
Wideo z przepisu
Wskazówki do przepisu
Informacje żywieniowe są przybliżone i zostały obliczone przy użyciu generatora etykiet żywieniowych.
Ten przepis jest napisany dla regularnej wielkości piersi z kurczaka, nie dla cienkich lub dzielonych piersi z kurczaka. This or split breasts would have significantly less cook time.
Lemon and butter were included in nutritional information.
I am using a basic pyrex 9×13. You want to use a dish big enough so that the chicken breasts are not all squished up next to each other.
For the batch pictured here, the chicken breasts were very large. Ich wielkość wahała się od 9 do prawie 11 uncji! Więc moje zajęło całe 25 minut. Jeśli używasz mniejszych piersi z kurczaka, gotuj je krócej.
Zawsze możesz użyć termometru do mięsa, aby się upewnić. Oficjalna temperatura dla wewnętrznej części powinna wynosić co najmniej 165 stopni Fahrenheita. Należy jednak pamiętać, że temperatura wewnętrzna wzrośnie nieco podczas fazy odpoczynku. Jeśli więc temperatura wynosi 160 stopni, sugerowałabym wyjęcie go z piekarnika.
- Share 1075
- Pin 7067
- Yummly 125
.