Przepis na turon (Bananowe Lumpia z Karmelem)
Turon to rodzaj filipińskiej przekąski. Nazywany jest również głęboko smażonymi bułeczkami bananowymi lub lumpiami bananowymi. Typowa filipińska meryenda i deser, Turon zyskał popularność na przestrzeni lat.
Tę słodką przekąskę można zwykle zobaczyć na ulicach, gdy jest sprzedawana razem z bananacue lub nawet warzywnymi lumpia. Jest łatwa do zrobienia, a składniki są niedrogie.
Jak ugotować Turon
Zacznij od przygotowania nadzienia. Składa się ono z kawałka banana saba, który jest przekrojony na pół wzdłuż i kilku plasterków dojrzałego jackfruita. Obtocz banana w cukrze aż do całkowitego obtoczenia. Można użyć brązowego lub białego cukru. Ułożyć banana na zawiniątku lumpia i nałożyć na niego plasterki jackfruita. Zabezpiecz nadzienie poprzez zawinięcie. Zobacz na poniższym filmie jak zawijać turon. Wykonuj ten krok, aż wszystkie banany zostaną całkowicie zjedzone.
Następnym krokiem jest smażenie bananów lumpia na złoty kolor. Jest jednak dodatkowy krok, który należy wykonać, aby uzyskać glazurę na zewnętrznej części. Sekret polega na tym, aby najpierw wsypać pozostały cukier do gorącego oleju. Poczekaj, aż cukier całkowicie się rozpuści, a następnie zacznij smażyć zawinięte banany partiami. Karmel (roztopiony cukier) powinien automatycznie przyklejać się do zawiniątka w trakcie smażenia. Zdejmij usmażony turon z patelni, a następnie pozwól, aby nadmiar oleju ociekł. Pozwól mu ostygnąć przez 5 minut przed jedzeniem.
Lubię turon z gałką lodów waniliowych na boku. Myślę, że to dobry deser.
Spróbuj ten pyszny przepis na filipiński deser Turon. Daj mi znać, co myślisz.
Drukuj pin
Turon (Banana Lumpia with Karmelem)
Składniki
- 6 sztuk bananów saba lub plantanów, przekrojone na pół (wzdłuż)
- 1 filiżanka dojrzałego jackfruita, pokrojonego w plasterki
- 1 1/2 szklanki cukru
- 12 kawałków lumpia wrapper
- 2 cups olej do gotowania
Instrukcje
-
Otoczyć banana na talerzu z cukrem. i upewnij się, że banan jest pokryty wystarczającą ilością cukru
-
Umieść banana z cukrową powłoką w zawiniątku i dodać dojrzałego jackfruita
-
Złożyć i zamknąć zawiniątko, użyj wody do uszczelnienia krawędzi
-
Na patelni rozgrzej olej i wsyp cukier.Poczekaj, aż brązowy cukier zacznie pływać
-
Włóż-w zawiniętego banana i smażyć, aż zawiniątko nabierze złotobrązowego koloru, a dodatkowy cukier przyklei się do zawiniątka
-
Podawać na gorąco jako deser lub przekąskę. Share and Enjoy!