Tosty francuskie z bułką cynamonową
- 7.4K
- 90
Tosty francuskie z bułką cynamonową opierają się na klasycznym przepisie, dodają cynamon i zwieńczone są pysznym kremowym lukrem serowym, który jest absolutnie niebiański.
Cynamonowe bułeczki są moimi ulubionymi. Pyszne zapachy ze sklepów z cynamonowymi bułeczkami czuć z drugiego końca centrum handlowego lub z drugiej strony ulicy. Jest to niewątpliwa rozkosz dla zmysłów. Inną moją ulubioną potrawą są tosty francuskie. Nie ma nic lepszego niż gruby kawałek chleba zanurzony w idealnej mieszance kremu jajecznego i podawany na gorąco. Ale co byście powiedzieli na to, gdybyśmy wzięli to, co najlepsze z obu tych światów i połączyli nasze francuskie tosty z esencją cynamonowych bułeczek? O tak, rozpocznijmy tę ucztę!
Jakie są składniki do mieszanki jajecznej?
Zrobimy naszą mieszankę jajeczną, lub „custard” z bardzo prostych kilku składników. Użyjemy 4 jaj, ¾ szklanki mleka, 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego, 1 łyżeczkę cynamonu i szczyptę soli. To wszystko. Jeśli chcesz naprawdę zaszaleć z cynamonem, możesz, ale rób to w przyrostach po ¼ łyżeczki na raz. Trochę cynamonu przechodzi długą drogę.
Jaki jest najlepszy chleb do tostów francuskich z bułką cynamonową?
Lubię używać dobrego, grubo krojonego chleba, który dobrze trzyma się mieszanki jajek i lukru. Chleb Brioche jest idealny do tego przepisu i jest moim ulubionym do użycia. Istnieje wiele innych chlebów, które będą pracować dobrze też. Tosty teksańskie to grubo krojony chleb, który jest bardzo popularny w przepisach na tosty francuskie. Chleb chałwowy jest kolejnym ulubionym. Ma ładną skórkę, a jego wnętrze jest słodkie i miękkie. Sara Lee produkuje chleb w stylu rzemieślniczym o nazwie Arteseno, który również bardzo lubię do tostów francuskich. Jest krojony w plastry i świetnie nadaje się do tostów francuskich.
Easy Cream Cheese Frosting
Pamiętam, kiedy byłam dzieckiem i robiłam te popularne cynamonowe bułeczki, które przychodziły w kartonowych rolkach. Zawierały one mały kubeczek najpyszniejszego lukru. Było tak wiele razy, kiedy nie mogłam powstrzymać się od delektowania się lukrem, zanim jeszcze cynamonowe bułeczki wyszły z piekarnika! Aby zrobić niesamowity lukier do naszego dania, użyjemy 4 uncji serka śmietankowego w temperaturze pokojowej. Ta część jest bardzo ważna. Jeśli zapomnisz wyjąć serek śmietankowy, możesz umieścić go w miseczce i podgrzewać w mikrofalówce przez 20 sekund. Jeśli jest jeszcze trochę chłodny, dodajemy kolejne 20 sekund. Następnie dodajemy ½ szklanki cukru pudru i ½ szklanki śmietany. Wymieszaj to ręcznie lub użyj miksera, jeśli chcesz. Nie musisz jej odstawiać do lodówki, ponieważ nie chcemy, aby była zbyt gęsta. Powinna się łatwo rozlewać i rozprowadzać na tostach.
Drukuj
Składniki
- 4 jajka
- 6 kawałków chleba
- ¾ szklanki mleka
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżeczka cynamonu
- ¼ łyżeczki soli
Lukrowanie:
- 4oz serka śmietankowego (temperatura pokojowa)
- ½ szklanki cukru pudru
- ¼ szklanki ciężkiej śmietany
Instrukcje
- W średniej misce wymieszać serek śmietankowy o temperaturze pokojowej (patrz uwagi poniżej) z ciężką śmietaną i cukrem pudrem. Odstawić na bok.
- W dużej misce ubić jajka, ekstrakt waniliowy z mleka, cynamon i sól.
- Roztopić masło na patelni na średnim ogniu. Zanurz kromki chleba w mieszance jajecznej i połóż na patelni. Tostuj chleb z obu stron, aż stanie się złotobrązowy. Będzie to około 1-2 minuty na stronę.
- Ułóż tosty francuskie na talerzu i polej mieszanką serka śmietankowego. Posypać dodatkowym cynamonem, jeśli chcesz. Enjoy!
Przypisy
Serek śmietankowy musi mieć temperaturę pokojową, aby dobrze się wymieszał. Pozostaw go na kilka godzin lub możesz umieścić go w misce bezpiecznej dla mikrofalówki i mikrofalować przez 20 sekund w odstępach, aż do uzyskania temperatury pokojowej.
