Łatwy Przepis na Rolki Tempura z Krewetek (Domowe Sushi)
- Share
- Tweet
- Pin
.
Shrimp Tempura Roll, czyli najlepszy przepis na domowe sushi. Szybkie i łatwe do wykonania, te niskokaloryczne kąski są idealnym posiłkiem na każdą okazję. Chrupiące smażone krewetki w tempurze są połączone z awokado i marynowanym imbirem w fantastycznej rolce ryżowej, która jest następnie podawana z lekkim sosem azjatyckim.
Sushi – super popularny japoński przepis
Wierzymy lub nie, ale wiadomo, że niektóre potrawy są bardziej popularne poza krajem, z którego pochodzą. I sushi nie jest tu wyjątkiem. Tak, sushi to japońskie danie, choć jest dość proste w porównaniu z jego zachodnią odmianą, gdzie używa się większej ilości składników, aby zadowolić zachodnie podniebienia.
Nawet w tym przypadku wszyscy zgadzają się, że sushi jest idealną przystawką na imprezę. Jeśli planujesz duże imprezy, takie jak Sylwester, urodziny i inne, to sushi nie powinno zabraknąć w menu.
Podczas gdy sushi w restauracji jest tak pyszne, ale równie drogie, możesz równie dobrze zrobić własne, domowe sushi, a gwarantuję, że uzyskasz ten sam smak, za mniej pieniędzy. Nie wspominając o tym, że możesz użyć dowolnych składników.
Tym razem zdecydowałam się na wspaniałą krewetkę w tempurze z ogórkiem i marynowanym imbirem, choć planuję wypróbować jak najwięcej wariantów.
Jak zrobić krewetki w tempurze?
Na początek jednak zobaczmy jak zrobić najlepszą chrupiącą krewetkę w tempurze, a potem możemy przejść do naszego sushi z krewetkami w tempurze. Krewetki w tempurze to po prostu krewetki obtoczone w lekkim cieście, a następnie usmażone w głębokim tłuszczu, tak aby były chrupiące na zewnątrz i dobrze wypieczone w środku.
MAM NA UWADZE, ŻE KREWETKI SZYBKO SIĘ SZYBKO PIECZĄ, NIE PRZEGOTUJ JEJ, W INNYM PRZYPADKU ZOSTANĄ UTRZYMANE W GRUBEJ TEKSTURZE.
Jak zrobić ciasto do tempury?
Moje ciasto do tempury nie może być prostsze i jest najlżejsze i najłatwiejsze do uzyskania. Upewnij się, że w cieście nie ma grudek. Jeśli to konieczne, przecedź je przez sito i nie nakładaj zbyt dużej warstwy na krewetki, chcemy, aby były lekkie, ale idealnie pokryte przed zanurzeniem w gorącym oleju.
Może brzmi to skomplikowanie, ale w rzeczywistości jest proste, zaufaj mi. A to samo ciasto tempura może być użyte do każdego innego rodzaju owoców morza, a nawet warzyw.
Co to jest tempura roll?
Rolka tempura to ugotowany ryż do sushi rozłożony na arkuszu nori, pokryty krewetkami w tempurze (lub inną rybą lub warzywem), następnie ciasno zwinięty i pokrojony na kawałki.
Jak już mamy krewetki w tempurze, czas zabrać się za naszą krewetkową rolkę tempura. Do tego potrzebny jest ryż do sushi, czyli ryż o krótkich ziarnach, który po ugotowaniu skleja się. Jest to idealny ryż do sushi, dzięki któremu możemy łatwo zrolować sushi.
W większości supermarketów ryż kleisty znajduje się w dziale międzynarodowym, więc warto go spróbować, nawet jeśli jest nieco droższy niż zwykły ryż. Kolejnym podstawowym składnikiem jest arkusz nori, czyli suszonych wodorostów. Nadaje on rolce charakterystyczny smak, który uwielbiamy w sushi.
Możesz wybrać najczęstszą rolkę sushi, która ma arkusz nori na zewnątrz, lub, jak moja wersja, wariant inside-out. W tym przypadku, nadzienie pokryte nori znajduje się w środku rolki, a ryż na zewnątrz. Niezależnie od tego, na co się zdecydujecie, nie ma to żadnego wpływu na smak, jest to kwestia czysto estetyczna. Po prostu wybierz to, co jest dla Ciebie łatwiejsze.
Czy potrzebujesz maty bambusowej do sushi?
Mata bambusowa bardzo pomaga w rolowaniu, ale jeśli jej nie masz, to nic wielkiego. Po prostu upewnij się, że używasz dobrej folii kuchennej, a następnie rozłóż ryż i wykonaj dokładnie te same kroki. Może nie będzie to tak łatwe jak z matą bambusową, ale jest do zrobienia.
A skoro już mówimy o sushi jako idealnej przystawce na imprezę sylwestrową, co powiesz na te Szybkie i Łatwe Przystawki Sylwestrowe, które pomogą Ci zaplanować idealne menu na najważniejszą imprezę w roku?
Jeśli podobały Ci się moje DOMOWE SHRIMP TEMPURA ROLL LUB SUSHI lub jakikolwiek inny przepis na blogu to nie zapomnij ocenić przepisu i daj mi znać jak Ci poszło w komentarzach poniżej, uwielbiam słuchać od Ciebie! Możesz również FOLLOW ME on FACEBOOK, and PINTEREST to see more delicious food and what I’m getting up to.
Shrimp Tempura Roll, czyli najlepszy przepis na domowe sushi. Szybkie i łatwe do wykonania, te niskokaloryczne kąski są idealnym daniem imprezowym na każdą okazję. Chrupiące smażone krewetki w tempurze łączą się z awokado i marynowanym imbirem w fantastycznej rolce ryżowej, którą następnie podajemy z lekkim sosem azjatyckim. Pokażę Ci, jak zrobić zdrową przystawkę, która zrobi wrażenie na wszystkich Twoich gościach. Moje sushi z tempurą z krewetek jest takie pyszne!
- 150g krewetek słomkowych
- 50g mąki zwykłej
- 1tspcornflour(skrobia kukurydziana)
- 1tspcornflour(skrobia kukurydziana)
- 125ml wody gazowanej
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
.
- 1cupsushi ryż (ryż kleisty)
- 1/2 ogórka, pokrojonego w słupki
- ugotowane krewetki tempura
- 1tcena octu
- 2 arkusze nori
- 2tbpickled ginger
-
Aby przygotować krewetki tempura, wymieszać mąkę, mąkę kukurydzianą, proszek do pieczenia, sól i wodę gazowaną, aby uzyskać lekkie ciasto o kremowej konsystencji.
-
Na dużej patelni dodaj olej roślinny (ilość zależy od wielkości patelni, ale około 2 filiżanek powinno wystarczyć), rozgrzej go, a następnie obtocz każdą krewetkę w cieście, strząsając jego nadmiar.
-
Smaż przez około minutę każdą krewetkę, aż zewnętrzna strona będzie złota i chrupiąca. Powtórz czynność z pozostałymi krewetkami.
-
Aby przygotować rolki sushi, ugotuj ryż zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu, dodając do niego ocet ryżowy, a następnie odstaw do całkowitego ostygnięcia.
-
Ułóż matę bambusową na blacie roboczym, a następnie przykryj ją plastikowym arkuszem, aby zabezpieczyć ją przed przywieraniem ryżu.
-
Ułóż arkusz nori na wierzchu arkusza pasty, następnie równomiernie rozłóż połowę ryżu na nori, po czym odwróć nori do góry nogami, tak aby ryż znajdował się pod spodem, a arkusz nori na wierzchu.
-
Dodać połowę krewetek tempura, paluszki ogórka i imbir blisko krawędzi nori najbliżej siebie.
-
Unieś koniec maty i zwiń ją używając kciuków do przytrzymania nadzienia na miejscu, aż nori utworzy rolkę.
-
Odetnij końce rolki, aby była zgrabna, a następnie pokrój ją na równe mini rolki sushi.
-
Powtórz proces z pozostałymi składnikami, tak aby uzyskać duże rolki.
- Kliknij na link US Customary, aby zobaczyć miary wyświetlane w filiżankach i uncjach.
- Porcje można dostosować, klikając liczbę obok Servings.