Atenção Amantes da Cafeína: Os licores de café estão a ter um momento, Aqui estão cinco para começar

Se é um amante sério de café, é provável que seja uma daquelas pessoas que simplesmente se recusa a começar o dia sem uma chávena de joe na mão. Não o censuro. Na verdade, sou uma dessas mesmas pessoas. Felizmente para nós, vivemos num dia e numa idade em que podemos levar esse amor sem desculpas pelo café directamente para a hora feliz!

“O próprio café mudou. O café que as pessoas bebem agora é muito diferente, em comparação com o de há 10 ou 20 anos atrás. Como o café explodiu, também o seu papel na mixologia”, explica Tom Baker, Co-Fundador, Sr. Black. “Quando começámos o Sr. Black há seis anos atrás, não acontecia muita coisa naquele espaço. Agora, a maioria dos bares vê a importância de um cocktail de café moderno no seu menu.”

“Até há pouco tempo, não tinham existido muitos bons licores de café para os barmen e consumidores trabalharem”, continua ele. “Desde o início do Sr. Black há cinco anos, assistimos à dupla ascensão da cultura do café e da destilação artesanal, e está realmente a culminar agora com os incríveis cocktails de café a serem oferecidos nos melhores locais do mundo. Quando um produto é bem feito, segue-se naturalmente que existem cocktails de café com melhor sabor, uma vez que permite aos barmen explorar realmente sabores de qualidade”

Encontramos cinco dos nossos cocktails de licor de café favoritos para que possa desfrutar em casa, sempre que precisar de um abanão de cafeína ou de um motivo para aplaudir!

r Black

“As pessoas tendem a evitar bebidas mais doces durante os dias quentes e procuram um estilo de bebida mais refrescante e mais seco. Assim, o Sr. Black adapta-se perfeitamente a qualquer tipo de bebida Spritz ao estilo de Verão e, claro, torna as suas horas de aperitivo um pouco mais longas com um pontapé de cafeína”, diz Martin Hudak, Embaixador Global do Café, Sr. Black. “O Espresso Martiki é uma criação de há anos atrás no The Savoy onde eu queria implementar uma abordagem mais tropical ao clássico Espresso Martini. Desde então, para onde quer que viaje, coloco esta bebida no menu e é um grande sucesso. As pessoas adoram os sabores tropicais.”

Espresso Martiki

• 1/3 oz Mr Black
• 1 1/4 oz Dark rum
• 1/2 oz Orgeat syrup
• 1 oz Sumo de ananás fresco
• 1 oz espresso

Direcções:

agitar e esticar para um coupette. Guarneça com flores comestíveis.

SKYY Infusões Cold Brew

“Cold brew is having a moment moment now,” diz Melanie Batchelor, Vice-Presidente de Marketing da Campari America. “Por isso, só nos convinha trazer o sabor autêntico deste novo produto básico americano através do cocktail SKYY foi inventado para aperfeiçoar – o Martini! O sabor subtil mas refrescante do nosso Cold Brew Martini torna-o perfeito para o brunch, ou para refrescar em dias quentes de Verão, sem os sabores excessivamente doces ou frutados dos cocktails tradicionais de Verão”.

Martini de cerveja fria

Ingredientes:

• Fresa Fria SKYY Infusions Cold Brew
• Licor de Avelã Frangelico de uma parte
• Água de Coco de uma parte

p>Direcções:

Agitar com gelo numa lata de mistura e esticar para um copo de martini.

Licor de Café Hjerte Preto

“Licor de Café Hjerte Negro tem um sabor delicioso sobre gelo. Mas quando adicionado a esta receita de Coquetel de Bomba de Cereja, ele grita verão”, diz Bryan Ray Turcotte, Criador da Hjerte Negra. “Tão refrescante e delicioso de facto, que até pode descer um pouco demasiado fácil. Com apenas a quantidade certa de sabor a café a passar e notas subtis de cereja no topo, é certo que vai levar aquela festa da piscina de Verão para o próximo nível de diversão!”

Bomba de cereja preta Hjerte Receita

Ingredientes:

• 3 oz Licor de Café Hjerte Preto
• 1 1/2 oz Jack Daniels
• 1 oz Grenadine
• Coca Cola
• Cerejas de Cerejas

p>Direcções:

Adicionar Hjerte Preto, Jack Daniels e Grenadine a um agitador cheio de gelo. Sacudir bem. Tremer para um copo de bola alta com cubos de gelo. Cobrir com Coca-Cola. Agitar bem. Guarneça com cerejas frescas e sirva.

Patrón XO Cafe

“Estamos com certeza a ver um boom na utilização de café em cocktails de tantas formas diferentes. E é por isso que adoro usar o Patron XO Cafe, pois é tão versátil numa gama de diferentes estilos de bebidas”, Stephen Halpin, Director de Educação Comercial e Mixologia do Patron. “Sou um grande fã de deliciosas bebidas de café congelado, por isso o Baja Frappé é o meu cocktail “go to” para desfrutar durante todo o Verão.”

Baja Frappé

Ingredientes:

• 5 oz Patrón Reposado
• 2 oz Patrón XO Cafe
• 5 oz Café fresco preparado
• 2 1/2 oz Leite inteiro
• Natas batidas
• Lascas de chocolate
• Feijão de café

p>Direcções:

Combinar todos os ingredientes no misturador com gelo. Misturar até ficar macio. Decorar com um pouco de nata batida, grãos de café e raspas de chocolate.

Kahlúa

“Kahlúa continua a ser um elemento básico nos carrinhos de bar do nosso consumidor e com o aumento da cerveja fria, os fãs estão a encontrar novas formas de apreciar este rum de café mexicano”, Troy Gorczyca, Director de Marca, Kahlúa. Temos visto alguns novos cocktails refrescantes como o Cold Brew Soda e Kahlúa Cold Brew ganharem popularidade este Verão, mostrando a versatilidade da marca.”

Kahlúa Cold Brew Soda

Ingredientes:

• 1 1/2 partes Kahlúa
• 1 1/2 partes cold brew
• 3 1/2 partes soda

Direcções:

Para esta receita, será necessário um frasco velho (ou um novo que se pareça com um velho), ou um copo. Encha-o com gelo. Adicione Kahlúa e cerveja fria e mexa. Encha com refrigerante. Guarneça com rodas de limão ou laranja.