Cabras Núbia
Núbia
A raça anglo-nubiana é originária da Inglaterra como um cruzamento entre o Velho Bode Milch Inglês e os patos Zariby e Nubian importados da Índia, Rússia, e Egipto. Foram exportados de Inglaterra para a maioria dos países. Nos Estados Unidos são referidos como simplesmente Núbios.
A cabeça é a característica distintiva da raça, sendo o perfil facial entre os olhos e o focinho fortemente convexo (nariz romano). As orelhas são largas, pendentes e compridas – estendendo-se pelo menos uma polegada (2,54 cm) para além do focinho, quando mantidas planas ao longo do rosto. Deitam-se perto da cabeça na têmpora e flamejam ligeiramente para fora e para a frente na ponta arredondada, formando uma forma de sino. As orelhas não são grossas, e a cartilagem é bem definida. O cabelo é curto, fino e lustroso. A coloração é maioritariamente avermelhada, muitas vezes com manchas ou padrões de manchas.
Due à sua herança do Médio Oriente, estas cabras podem viver em climas muito quentes e ter uma época de criação mais longa do que outras cabras leiteiras. São consideradas uma raça leiteira, ou de dupla finalidade. Os núbios são conhecidos por um elevado teor de gordura butírica no seu leite, em média, 5% ou mais de gordura butírica. Esta quantidade é ultrapassada apenas pela das raças Anã Nigeriana, Cabra Pigmeu e Cabra Bovina, todas elas menos susceptíveis de serem utilizadas para a produção de leite em grande escala, como no fabrico de lacticínios ou de queijo. Devido ao maior teor de gordura, o leite Núbio tem mais sabor do que os leites com menor teor de gordura. A produção de leite é inferior à de outras raças leiteiras em média.
Nubian pesa pelo menos 61 quilos e 79 quilos por dólar. A altura mínima da raça, medida ao garrote, é de 30 polegadas (76 centímetros) para os machos e de 35 polegadas (88 centímetros) para os machos. Ao contrário de outras raças leiteiras, os núbios têm sido utilizados por alguns produtores no sector da produção de carne de caprino. A raça é grande, o que traz consigo taxas de crescimento rápido. As suas grandes orelhas pendentes sugerem frequentemente que constituem uma boa base para o melhoramento para a raça Boer.