Novo documentário Vegan ‘The Food Cure’ Segue 6 doentes com cancro numa dieta baseada em plantas

No domingo, 3 de Junho, as comunidades de todos os EUA celebrarão o Dia Nacional dos Sobreviventes do Cancro. É um dia de triunfo para os sobreviventes e suas famílias, um dia de esperança para os doentes com cancro, e um dia de recordação para os entes queridos daqueles que foram apanhados pela doença. No entanto, os doentes com cancro merecem mais do que apenas um dia de reconhecimento. É uma condição debilitante e dispendiosa que tem confundido as melhores mentes médicas em busca de uma cura. E está a crescer. Um novo documentário, “The Food Cure”, pretendeu apresentar a luta muito real dos doentes oncológicos e das suas famílias, seguindo as suas vidas durante cinco anos. O filme dá uma nova luz aos padrões aceites de tratamento do cancro e oferece uma alternativa à dura quimioterapia e radiação tão frequentemente prescrita pelos médicos. E se a nutrição baseada em plantas pudesse ser a cura?

Fronte de diagnósticos terríveis dos seus médicos e graus variáveis de cancros graves, os seis indivíduos apresentados neste filme decidiram renunciar aos métodos convencionais de tratamento e tentar uma abordagem mais holística. Embora este método seja não comprovado e extremamente controverso no campo médico, todos (excepto um, que tentou um programa semelhante) confiaram as suas vidas à Gerson Therapy. Este tratamento muda o foco da destruição de células cancerosas para a nutrição de células saudáveis, com a ideia de que ao fortalecer o sistema imunitário, o corpo pode lutar contra as células malignas. Isto é feito seguindo um regime alimentar e de sumos extremamente rigoroso e rigoroso, para além de clisteres diários de café, e evitando toxinas domésticas durante dois anos.

Embora uma dieta à base de plantas seja fácil de seguir, a dieta Gerson é extremamente exigente. O plano não só é desprovido de todos os produtos animais, como também de glúten, açúcar, álcool, sal, óleo, e outros alimentos desencadeadores. Além disso, os pacientes devem fazer e consumir um sumo fresco a cada hora, consistindo tipicamente ou em verduras, cenoura ou maçã de cenoura. Nenhuma das seis pessoas apresentadas no filme era vegana para começar, e o filme capturou as suas experiências (e muitas frustrações) com este plano baseado em plantas. Algumas cenas são cómicas – um camionista de setenta anos de idade do Canadá esconde-se da sua mulher quando ela o vem buscar com o seu sumo verde. Outras, porém, são mais sóbrias, como no caso de Michele, a residente do Mississippi que não podia pagar todos os produtos orgânicos e acabou por perder a sua casa, o seu parceiro, e o seu emprego.

O filme está cheio de altos e baixos. O público apaixona-se por Jeremiah, o bebé sorridente de cinco meses que cresce para adorar frutas e legumes. Eles riem-se da personalidade ligeiramente sarcástica dos camionistas (Fred), e são levados numa aventura de cortar a respiração em Luzern, Suíça, com Verena. No entanto, cada paciente suportou fases obscuras durante o seu tratamento, de graves dificuldades financeiras, relações quebradas, e a mais devastadora de todas – sem resultados. Mesmo para aqueles que têm a sorte de não terem sido tocados pelo cancro, muitos podem relacionar-se com as frustrações que estas pessoas enfrentam com a indústria médica. Apesar de todos os avanços e inovações médicas em produtos farmacêuticos e tecnologia, os médicos nem sempre têm a cura mágica.

“The Food Cure” é um documentário inteiramente absorvente e oferece uma visão seminal do papel da nutrição e da doença baseada em plantas. O filme estreia a 4 de Junho em San Diego e prosseguirá com exibições seleccionadas nos EUA, Canadá, e Austrália. Para saber mais sobre o filme ou para receber uma projecção, visite o website do filme.