O Suco Verde tem Benefícios? Tudo o que precisa de saber

Embora beber sumo verde seja uma óptima forma de aumentar a ingestão de uma variedade de nutrientes importantes, existem vários inconvenientes que deve considerar antes de comprar na tendência.

Baixo em fibra

Juicing a fruta ou vegetal remove a maior parte da sua fibra (11).

Fibra é vital para uma dieta saudável. A ingestão adequada de fibras apoia a saúde do coração, ajudando a gerir a pressão arterial, o açúcar no sangue, e os níveis de colesterol. Pode também aliviar certas perturbações digestivas, tais como refluxo ácido, diverticulite, e úlceras intestinais (12).

O Instituto de Medicina recomenda uma ingestão diária de 25 gramas para as mulheres e 38 gramas para os homens.

Dado que o sumo verde não contém muita fibra, não deve ser usado para substituir o seu consumo de vegetais ou fruta.

Se está a considerar adicionar sumo verde ao seu regime de bem-estar, não se esqueça de comer também muitos vegetais e fruta inteiros.

Pode aumentar o açúcar no sangue

Se tiver diabetes ou outra condição médica que contribua para um controlo deficiente do açúcar no sangue, os sumos podem não ser a melhor opção para si.

Estas bebidas tendem a ser pobres em fibras e proteínas, dois nutrientes que apoiam o equilíbrio do açúcar no sangue (13, 14).

Sumos verdes feitos apenas com vegetais são mais baixos em hidratos de carbono e é pouco provável que afectem negativamente o seu açúcar no sangue. Contudo, se preferir o seu sumo verde com fruta, os açúcares da fruta podem contribuir para aumentos indesejados dos seus níveis de açúcar no sangue.

Pode atenuar este efeito emparelhando o seu sumo com uma refeição ou lanche que forneça fibras e proteínas, tais como bolachas de linho com queijo, pauzinhos de vegetais com salada de atum, ou papas de aveia com leite vegetal não adoçado e manteiga de amêndoa.

Dito isto, deve ter especial cuidado com os sumos verdes comprados na loja, uma vez que estes podem conter açúcar adicionado. Verifique o rótulo e assegure-se de que os frutos ou legumes são os únicos ingredientes.

P>Pode também verificar o rótulo nutricional para açúcar adicionado, que deve ser zero. Isto é diferente dos “açúcares totais”, que serão responsáveis pelo açúcar natural encontrado nas frutas.

Pode prejudicar os seus rins

Sumo verde a beber com moderação pode aumentar a sua ingestão de múltiplos nutrientes, mas demasiado pode causar graves efeitos secundários.

Os vegetais verdes são uma fonte rica de ácido oxálico, ou oxalato, que é considerado um antinutriente porque se liga aos minerais dos alimentos e impede o seu tracto digestivo de os absorver.

A quantidade de oxalatos que normalmente consome de legumes inteiros numa dieta equilibrada não é prejudicial. No entanto, os sumos verdes tendem a ser fontes altamente concentradas de oxalato.

Demasiados oxalatos podem levar a efeitos negativos na saúde, incluindo pedras nos rins e mesmo insuficiência renal (15).

Muitos casos recentes de insuficiência renal aguda foram atribuídos ao consumo excessivo de oxalatos de sumos verdes e smoothies incluídos em protocolos de limpeza ou jejum (16, 17).

Embora os sumos de limpeza, desintoxicação e jejum sejam uma tendência popular, confiar no sumo verde – ou qualquer outro sumo – como única fonte de nutrição nunca é necessário e pode prejudicar a sua saúde.

Se planeia incluir o sumo verde na sua dieta, jogue pelo seguro praticando moderação e comendo refeições equilibradas que incluem uma variedade de alimentos inteiros.

resumo

Sumo verde é saudável quando consumido com moderação mas carece de certos nutrientes importantes como as fibras. Além disso, beber demasiado pode prejudicar o açúcar no sangue e a função renal.