Receita de Iogurte Vegan Fácil

p>Se procura um sem folhos, sem ingredientes fantasiosos, alimente simplesmente os seus desejos tipo de guloseima, esta receita de iogurte vegan fácil é esta!

Este post foi patrocinado por NOW Foods mas o conteúdo e opiniões expressas são inteiramente minhas.

Esta não é a probiótica, entrada de iogurte, armazenar num local escuro e fresco durante 24 horas, tipo de receita. É simplesmente uma mistura e arrefece para engrossar o tipo de coisa. Alguns podem dizer que não é a coisa verdadeira, mas eu digo, experimenta! Ficará surpreendido!

Vegan Yogurt the Easy Way

Embora eu perceba que o verdadeiro iogurte verdadeiro tem um processo longo e extravagante para obter aquele perfeito sabor aveludado e espesso, também percebo que tenho o desejo e não tenho a energia para fazer a fantasia acontecer.

Fui criativo, e encontrei uma forma de alimentar o meu desejo de uma forma super fácil, a próxima melhor maneira!

Que tipo de iogurte é vegan?

Desde que os produtos vegan não tenham lacticínios, qualquer iogurte feito com uma alternativa láctea é considerado vegan. Há muitas coisas diferentes que as pessoas utilizam para fazer um iogurte sem lacticínios.

De que é feito o iogurte vegano?

Aqui estão alguns dos ingredientes principais mais comuns utilizados para o iogurte vegano: soja, coco, amêndoas e caju.

Existem alguns ingredientes que são fundamentais para a espessura, cremosidade e tang na minha receita.

• cajus crus
• Um toque de amêndoas fendidas
• Sumo de lima (yep not lemon)
• Vinagre branco

Quando se trata de frutos secos, a qualidade faz a diferença. As nozes velhas, como as batatas fritas velhas, não darão os melhores resultados. Por isso, escolha uma marca que saiba que entrega.

Eu adoro os cajus crus da marca NOW porque a sua qualidade é sempre de primeira qualidade. Eles têm o maior cuidado em garantir que todos os seus produtos fornecem o valor máximo pelo preço.

Adoro que os seus cajus saibam sempre bem, é tão importante para mim que posso contar com eles para entregar ingredientes de qualidade porque não há nada pior do que ter de de deitar fora uma receita que não se sai bem fazer a um mau lote de frutos secos!

Cajus adicionam a cremosidade e a textura final a esta receita. Embora eu saiba que nem todos podem comer nozes, é a minha forma preferida de fazer alternativas sem lacticínios. A pequena adição de amêndoas fendidas aqui ajuda a alcançar aquele perfeito sabor neutro e picante de iogurte liso que usando apenas caju não consegue.

Se tiver uma alergia a nozes, tal como na minha receita de creme azedo vegan, dou a ideia de usar tofu de seda nas notas da receita. No entanto, note-se que não vai dar o mesmo resultado final cremoso e não é algo que eu tenha tentado ou preferido.

Mas, o iogurte vegan é bom?

Esta é uma pergunta carregada. LOL. Depende verdadeiramente de cada pessoa individualmente, das suas papilas gustativas e preferências. Eu sou bastante exigente quando se trata de iogurte sem leite. E algumas marcas outras adoram, eu não.

Posso dizer-vos que acho que a minha receita é deliciosa! Adoro a tang que fui capaz de obter. Sou um tipo de iogurte grego simples, por isso era isso que eu pretendia.

Sabore ideias

Se não gosta de tang, e quer adicionar alguma doçura, aqui estão as minhas sugestões:

1. Sugar. O açúcar seco é a melhor maneira de adicionar alguma doçura a isto. Pode usar açúcar de coco, açúcar de cana ou o que quer que tenha em mãos. Isto manterá a textura melhor.
2. pasta de tâmara. Faça a receita da pasta de tâmara no lado mais espesso para que não fique super a pingar. Em seguida, enrosque-a no iogurte. Isto irá acrescentar um toque de doçura sem exagerar.
3. Sarope de maçã. O problema com o bordo é que é líquido, pelo que se vai perder alguma dessa textura. Se não quiser muito tang, pode baixar a quantidade de sumo de lima e vinagre e substitui-lo por xarope de ácer para manter uma textura semelhante,
4. Honey. Se não se importar com o facto de ser totalmente vegan, um mel grosso (o cru é o que usamos se usarmos mel) pode adicionar alguma doçura ao resultado final.

Também se pode adicionar outras adições divertidas para misturar os sabores:

• Cacau em pó para um resultado de chocolate.
• Bend em pedaços de chocolate.
• Bend em fruta fresca. Cuidado com a textura aqui como a fruta líquida pode torná-lo escorregadio.
• Freeze fruta seca. Esta é a melhor maneira de obter um sabor a fruta porque a textura não será afectada.
• Manteiga de nozes para um sabor a nozes.

Armazenamento e prazo de validade

Esta armazena melhor num recipiente hermético no frigorífico. Tal como os meus molhos, este é o melhor dentro de uma semana após o fabrico. O sumo de lima e o vinagre mantêm-no bastante fresco, mas eu não o guardaria muito mais do que uma semana.

Fazer iogurte vegan a granel

Gosto de fazer vários lotes disto de cada vez, já que temos 3 filhos que adoram iogurte. É melhor não fazer mais do que um lote duplo de cada vez, uma vez que depois fica demasiado cheio no liquidificador.

Após o fazer, coloco-o em recipientes de dose única para uma opção de agarrar e ir! Aqui estão alguns recipientes de que gosto:

Como fazer iogurte vegan fácil

Como disse antes, esta é uma receita simples de mistura e arrefecimento! Nada de extravagante, nem truques. O mais difícil de lembrar é molhar as nozes!

1. misturar tudo num liquidificador até ficar agradável e suave.
2. Frio no frigorífico para engrossar.
3. Serve com os seus toppings favoritos!

Ideias de topping

A melhor parte do iogurte simples, para além do tang e do yumminess, são todas as formas de o poder cobrir! Aqui estão algumas das nossas favoritas:

• Nozes
• Granola
• Manteiga de porco
• Honey (não vegan)

li>Fresh fruit

• Seeds
• Frutos secos

Easy Vegan Yogurt Receita

Sophia DeSantis

Se estiver à procura de um sem folhos, sem ingredientes chiques, simples alimentação para os seus desejos, esta receita de iogurte vegan fácil é ela!

4.5 de 8 votos

Tempo de preparação 5 mins

Tempo Total 5 mins

Curso Pequeno Almoço, Lanche

Cozinha Americana

Doses 5

Calorias 241 kcal

Equipamento

Ingredientes US CostumeMetric 1x2x3x

• 1 1/2 chávenas de caju cru , ensopado durante a noite (ver nota, inclui ideia sem nozes)
• 2 colheres de sopa de amêndoas branqueadas, ensopadas durante a noite (ver nota, inclui ideia sem nozes)
• 1 chávena , mais 1 colher de sopa de água
• 3 colheres de sopa de sumo de lima (ver nota)
• 2 colheres de sopa de vinagre branco destilado (ver nota)

Instruções

Colocar todos os ingredientes num misturador e misturar até ficar macio

Colocar num recipiente hermético e deixar repousar no frigorífico durante a noite.

Notas

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Esta receita faz 2 copos de iogurte ½. O tamanho da porção é ½ cup.

Deve pôr as nozes de molho mesmo que esteja a usar um liquidificador de alta velocidade. Faz parte do sabor final geral. Pode molhar os cajus durante a noite ou fervê-los durante 30 minutos se se esquecer.

Não usar limão em vez de limão, a menos que queira um sabor a limão. A lima é a chave para obter o sabor perfeito.

não submerja o vinagre com outro tipo. O vinagre de cidra de maçã é mais doce e não tão picante. O branco destilado é a chave para o resultado final. Se o submeter, o sabor irá mudar.

Para fazer uma versão sem nozes, pode tentar submeter o tofu de seda para as nozes! Faça a mesma quantidade, por isso 1 1/2 chávena mais 2 colheres de sopa. Mas, como digo no meu post, isto não é algo que eu tenha tentado e não vai dar o mesmo sabor e textura cremosa.

Recipe by Veggies Don’t Bite, visite o nosso site para mais receitas baseadas em plantas.

Nutrição

Calorias: 241kcalCarbohidratos: 13gProteína: 8gGGordura: 19gGGordura saturada: 3gSódio: 8mgPotássio: 292mgFibra: 2g Açúcar: 3gVitamina C: 3mgCálcio: 24mgIron: 3mg

Nutrição e informação métrica deve ser considerada uma estimativa.

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