Salada de Gripe de Arando
Uma salada de Creme de 6ingredientes de Arando. Uma deliciosa reviravolta no molho tradicional de arando que serve como um delicioso acompanhamento de arando ou sobremesa. Esta Salada de Arando com Fluff Cranberry recebe críticas de família. Não podia ser mais fácil de preparar para a época de férias!
Se estiver à procura do próximo prato ou sobremesa para levar para o Dia de Acção de Graças ou jantar de Natal, eu tenho-o coberto. Esta salada de amora vintage tem sido uma das favoritas da família durante anos. Pode até ouvi-la usar o nome de salada de arandos. É o mesmo grande prato e há tantas maneiras diferentes de alterar a receita, mas foi sempre assim que a minha avó a fez.
Agora que os sabores de Outono estão aqui e o Dia de Acção de Graças e o Natal estão a aproximar-se, é a altura perfeita para ir à mercearia e estocar arandos frescos.
É melhor fazer esta salada na noite anterior para permitir que os sabores se desenvolvam e para adoçar alguns. Os arandos são torrados mas quando misturados com açúcar, são um verdadeiro deleite.
COMO FAZER A CRANBERRY FLUFF
- Chop cranberries in a food processor.
- Combinar em tigela com açúcares, sumo de laranja, ananás, e sal.
- Deixe a mistura de arandos sentar-se durante várias horas ou durante a noite.
- Agite em mini marshmallows e chantilly.
- Serve a salada de arandos fria como acompanhamento ou sobremesa.
Se alguma vez se perguntou como usar arandos frescos para a época de férias é fácil. Quando aprender a fazer receitas de Acção de Graças para a época festiva, esta receita virá sempre à mente.
Esta salada de arandos é tradicionalmente servida para a Acção de Graças, mas adoramos fazê-la para o jantar de Natal e para o Dia das Mães. Até a fiz para a Páscoa, um ano também. É uma receita tão clássica de potluck que me vou abastecer de arandos frescos e congelá-los durante o Inverno para usar na Primavera.
INGREDIENTES DE SALADAS DE FOLHAS DE ARABORA
■ CRANBERRY: Usar arandos sazonalmente frescos para fazer esta salada de sobremesa. Picar as bagas muito finamente, quase picadas como alho. Um processador de alimentos funciona melhor para esta etapa.
■ PINEAPPLE: O ananás acrescenta um pouco de doçura cítrica à mistura. Tradicionalmente, é um ingrediente muito comum nas saladas de sobremesa. Ananás esmagado, pedaços de ananás, ou abacaxi fresco, tudo funciona. Certifique-se de que drena qualquer líquido da lata, caso contrário dissolve os marshmallows.
■ WHIPPED CREAM: A cobertura cremosa como chantilly fresco ou chantilly caseiro adiciona uma textura rica e sedosa à salada.
■ MARSHMALLOWS: Utilizar mini marshmallows em vez de marshmallows de tamanho normal. A utilização destes mini-pastilhas acrescenta textura, e sabor.
■ AÇÚCARES: Os arandos devem ser adocicados com açúcar para transformar a acidez. Gosto de deixar os arandos apressados marinar em açúcar.
Esta salada de airelas não tem gelatina, natas azedas, ou creme de queijo, mas uma vez provada a minha receita, tornar-se-á um estábulo familiar para o Dia de Acção de Graças e o jantar de Natal.
Têm uma receita especial que fazem durante as férias? Tenho algumas, como o meu Pão de Milho Doce de Leitelho, Sumo de Sumo Jingle Holiday Punch, e Bolas de Neve Pecan. Todos os anos, a minha família pede-me para fazer uma destas receitas especiais para as férias e esta salada de arando sempre faz a lista também.
Quando penso no Dia de Acção de Graças no Midwest, esta salada vintage de arando fluff vem-me à cabeça para as festas de férias ao estilo potluck-style. A época das férias foi sempre a minha época do ano favorita. Tenho boas recordações de cozer com a minha mãe na cozinha enquanto ela organizava todas as festas de férias em nossa casa. Fizemos muitas receitas retro ou vintage como um molde de gelatina vermelha e verde com ananases enlatados e sumo. Esta salada de arando é apenas mais uma receita vintage que faríamos no início dos anos 90.
As arandos são uma fruta dura e é perfeitamente bom comê-los crus. No entanto, são um pouco amargas e azedas, pelo que faz sentido servi-las com açúcar. Nesta receita, preparo a fruta com antecedência, picando-a finamente e deixando-a de molho em açúcar durante a noite.
Desta forma, os arandos têm tempo para amolecer ligeiramente no açúcar à medida que se transforma em líquido. Este passo faz uma salada espantosa, tão deliciosa, que se come à colher! Se não conseguir pôr as mãos em arandos frescos ou congelados ou se quiser trazer este prato para uma festa de sorteio fora de época, experimente arandos enlatados. Certifique-se de cortar a quantidade de açúcar de volta uma vez que as arandos enlatados são embaladas com açúcar.
COMO SERVIR A SALA DE FUFA DE CRANBERRY
Para um sabor de Acção de Graças, experimente a minha Salada de Flauga de Arando sem bolos. Apresentando arandos frescos sazonais, ananás, marshmallows, e natas batidas, esta salada de fruta tem muitos ingredientes frescos e satisfatórios que irão satisfazer o seu paladar neste Dia de Acção de Graças.
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p>P>Posso fazer isto com um dia ou dois de antecedência antes de uma festa de férias? Sim. No entanto, basta cortar os arandos e misturá-los com tudo menos a cobertura de chantilly e mini marshmallows. Adicionar os marshmallows com mais de 15 horas de antecedência pode alterar a textura e o aspecto do prato, uma vez que os marshmallows dissolver-se-ão em qualquer líquido.
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Ingredientes
- 12 onças ( cerca de 3 chávenas ) arandos frescos ou congelados
- 20 onças de ananás esmagado, sumo drenado
- 1/8 colher de chá de sal
- 2 1/2 chávenas de mini marshmallows
- 8 ounces whipped cream topping
2/3 chávena de açúcar granulado
Instructions
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Sumo de ananás e descartar.
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Num processador/chopper de alimentos, picar arandos frescos. Se utilizar congelado, certifique-se de que qualquer líquido é drenado, então pique.
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Numa tigela grande, combine arandos picados, esmague ananás, açúcar, sal, e marshmallows. Mexer para combinar.
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Tigela de cobertura com película plástica. Refrigerar 4 horas ou durante a noite.
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Whip up 8 onças de nata batida ou usar nata batida pré-fabricada.
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Div>Dobrar as natas batidas em flocos de arando para combinar.
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Servir frio.
Nutrição
actualizada 11/2020
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