Schlammkuchen
Dieser Schlammkuchen dauert nur ein paar Minuten, aber er ist einfach göttlich. Mit einer Kekskruste, cremigem Eis, heißem Fondant und Schlagsahne ist es ein perfektes Sommerdessert!
Es gibt zwei Dinge, die ich an diesem Dessert liebe: die Tatsache, dass es schokoladig ist, und dass es kalt und erfrischend ist. Perfekt an einem heißen Sommertag! Es erinnert mich an Oreo Ice Cream Cake und Frozen Peanut Butter Pie – beides einige meiner liebsten gefrorenen Schokoladendesserts!
Wer liebt Schokolade?
Manchmal sind die einfachsten Desserts die besten, und das ist definitiv der Fall bei diesem leckeren Kuchen. Und weil er gefroren ist, können Sie ihn im Voraus zubereiten, so dass er perfekt für jede Gelegenheit ist!
Der traditionelle Mud Pie verlangt nach Kaffee-Eiscreme, aber Sie können jede Geschmacksrichtung verwenden, die Sie mögen. Dieses Rezept verlangt auch nach Schokolade, normalerweise in der Kruste und im Belag, also ist es perfekt für Schokoladenliebhaber.
Ich habe meinen mit Schokoladenmalzeis gemacht, und es war sensationell. Ich habe ihn auch schon mit Keks- und Sahneeis gemacht. Fühlen Sie sich frei, kreativ zu werden und es mit Ihrem Lieblingseis anzupassen.
How to Make Mud Pie
KRAFT. Desserts werden nicht viel einfacher als dieses Rezept. Sie beginnen mit einer Schokoladenkekskruste. Ich mag es, meine eigene zu machen, indem ich Oreo-Krümel und Butter kombiniere und sie in eine Kuchenform drücke.
BAKE. Ich benutze nur meine Finger, aber Sie können ein Trinkglas oder einen Messbecher verwenden, um die Krümel fest an die Seiten der Pfanne zu drücken. Backen Sie für 8-10 Minuten.
Eiscreme. Nachdem Ihre Kruste gebacken und vollständig abgekühlt ist, stellen Sie sie für ein paar Minuten in den Gefrierschrank. Nehmen Sie Ihr Eis heraus und lassen Sie es ein wenig weich werden. Ich löffle mein Eis gerne in eine Kuchenform und verwende einen Teigschneider oder Kartoffelstampfer, um es zu verrühren, bis es schön weich ist. Verteilen Sie die Masse mit der Rückseite eines Löffels in der Kruste.
FROSTEN. Decken Sie den Kuchen mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie ihn in den Gefrierschrank. Lassen Sie ihn mindestens vier Stunden lang einfrieren, aber über Nacht ist besser. Wenn Sie bereit zum Servieren sind, beträufeln Sie den Kuchen mit Schokoladensoße. Sie können gekaufte Sauce verwenden, aber ich habe mein einfaches, selbstgemachtes Rezept für heiße Karamellsauce benutzt. Garnieren Sie mit Schlagsahne und zerkleinerten Oreo-Krümeln.
TOPPING. Sie können die Schlagsahne über den gesamten Kuchen verteilen, nachdem Sie ihn mit Schokoladensauce beträufelt haben, aber ich mag es, die Sauce, Schlagsahne und Kekskrümel auf jedes einzelne Stück zu geben. Ich finde es einfach hübscher so.
Aber glauben Sie mir, egal wie Sie diesen Kuchen servieren, Ihre Gäste werden im Himmel sein. Jeder Bissen ist sündhaft lecker. Die cremige Eiscreme mit dem Knuspern der Schokoladenkruste ist eine perfekte Kombination aus Geschmack und Textur. Jeder liebt diese gefrorene Leckerei!
Variationen
Ein Mud Pie ist von Natur aus ein schokoladiges Dessert. Sie können jedoch immer die Kruste, das Eis oder den Belag austauschen, um jede Geschmacksrichtung zu kreieren, die Sie mögen! Hier sind einige Ideen.
Eiscreme-Geschmacksrichtungen:
- Vanille
- Erdbeere
- Keksteig
- Minze
- Oreo
Krustenoptionen:
- Regular oder Chocolate Graham Crackers
- Golden Oreos oder Mint Oreos
- Sandies Kekse
Toppings: (Stimmen Sie die Toppings auf die Eissorte ab, die Sie wählen!)
- Früchte
- Geschnittene Schokoriegel: Kit Kat, Reeses, Snickers, Butterfinger, Almond Hershey Bar, Toffee Bar
- Streusel
Topping und Aufbewahrung
Zusätzliche Toppings: Natürlich sind Ihnen in Sachen Toppings keine Grenzen gesetzt. Sie können es komplett nach Ihren Wünschen gestalten! Hier sind weitere Vorschläge für Beläge, die Sie auf Ihrem klassischen Schlammkuchen anbringen können.
- Mini-Schokoladenchips
- Schokoraspeln
- Mini-Marshmallows
- Nüsse
- Karamellsauce
Lagerung: Da die Basis dieses Oreo Mud Pie aus Eis besteht, müssen Sie ihn im Gefrierschrank aufbewahren. Decken Sie ihn vor dem Einfrieren mit Frischhaltefolie oder Alufolie ab. Nehmen Sie ihn ein paar Minuten vor dem Servieren heraus, damit er etwas weicher wird.
Wie lange ist der Schlammkuchen haltbar? Wenn Sie nicht vorhaben, die gesamte Torte auf einmal zu verzehren, empfehle ich, jede Scheibe nur mit einem Belag zu versehen, da sich die Torte ohne Belag am besten hält. Richtig gelagert, kann der Kuchen im Gefrierschrank 4-6 Monate aufbewahrt werden.
Für mehr leckere gefrorene Leckereien, schauen Sie mal rein:
- Gefrorene Butterfinger-Torte
- Erdbeer-Gefrierkuchen
- Cookie Dough Ice Cream Pie
- Creamiest Ever Rocky Road Ice Cream
Mud Pie Rezept
Zutaten
Kruste
- 24 Oreo-Kekse
- 1/4 Tasse Butter, geschmolzen
Kuchen
- 1/2 Gallone Eiscreme (Schokolade oder Kaffee)
- 1/3 Becher Schokoladensauce
- 1/2 Tasse schwere Schlagsahne
- 2 EL Puderzucker
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- 4 Oreo-Kekse, zerkleinert (optional)
Anleitung
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Für die Kruste, den Ofen auf 350° vorheizen.
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Oreo-Kekse in einer Küchenmaschine fein zerkleinern. Die geschmolzene Butter hinzugeben und mischen, bis alles gut vermischt ist. In den Boden und an den Seiten einer 9-Zoll-Kuchenform drücken.
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Kruste 8-10 Minuten backen. Vollständig abkühlen lassen, dann in den Gefrierschrank stellen
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Eiscreme in eine Kuchenform oder Schüssel geben, hacken und glatt rühren. Auf der Krümelkruste verteilen. Abdecken und mehrere Stunden einfrieren.
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Wenn Sie bereit zum Servieren sind, schlagen Sie die Schlagsahne in einer kleinen Schüssel, bis sich weiche Spitzen bilden. Puderzucker und Vanille einrühren.
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Torte mit Schokoladensauce beträufeln, dann mit Schlagsahne und zusätzlichen Kekskrümeln garnieren, falls gewünscht.
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