Schnell und einfach Olivenöl-Brot-Dip-Rezept (Die beste 5-Minuten-Appetizer)

So, Sie wissen, wie Sie zu einem italienischen Restaurant gehen und sobald Sie sich hinsetzen, Sie können nicht warten, für die Olivenöl-Dip und knuspriges Brot (ähnlich wie mein Olivenbrot) auf Ihren Tisch platziert werden. Das ist Restaurant-Stil vom Feinsten (ich schaue Sie an, Carrabba’s Italian Grill, Bertucci’s, California Pizza Kitchen und Romano Macaroni Grill). Das ist dieses Rezept!

Mit der richtigen Mischung aus Brot-Dip-Gewürz und dem besten Olivenöl, das Sie finden können, können Sie Restaurant-Stil in Ihrer Küche zu Hause machen. Es ist die perfekte Vorspeise für die Zusammenkünfte mit Familie und Freunden. Und mit den richtigen Anpassungen habe ich einen Weg gefunden, es das ganze Jahr über genießbar zu machen.

Wer hätte gedacht, dass Brot und Olivenöl so gut schmecken können?

Das am besten schmeckende Olivenöl zum Dippen von Brot

Bevor wir tief in die Brot-Dip-Gewürze eintauchen, lassen Sie uns über die wichtigste Zutat des Rezepts sprechen: Olivenöl.

Es gibt heutzutage so viele Olivenöle in den Supermarktregalen, dass es schwer zu wissen ist, welches das beste Olivenöl zum Dippen von Brot ist. Eine allgemeine Faustregel ist, ein kaltgepresstes Natives Olivenöl Extra von einem Lieferanten oder aus einem Land zu kaufen. Diese sind am fruchtigsten und geschmackvollsten. Vermeiden Sie Olivenölmischungen oder raffinierte Versionen.

Und denken Sie daran, dass der Geschmack über allem steht, also wählen Sie Ihr Lieblingsöl. Zu meinen Favoriten gehören Bertolli (Partnerlink), California Olive Ranch (Partnerlink) und Carapelli (Partnerlink). Wenn Sie zufällig einen italienischen Markt oder einen Gourmet-Markt in Ihrer Nähe haben, werden sie Sie normalerweise die Olivenöle probieren lassen und Ihnen helfen, das zu finden, was Sie suchen – Sie müssen nur fragen!

Olivenöl-Dip-Gewürze

Getrocknete Gewürze oder frische Kräuter

Sie können beides verwenden, je nach Saison und was Sie zur Hand haben. Ich persönlich bevorzuge das Rezept mit frischen Kräutern, aber dies bietet Ihnen eine schöne Abwechslung und das Beste aus beiden Welten.

Getrocknete Gewürze – Praktisch und einfach in Ihrer Speisekammer zu haben, so dass Sie dieses Rezept das ganze Jahr über machen können.

• Getrocknetes Basilikum
• Getrockneter Thymian
• Getrockneter Oregano
• Getrockneter Rosmarin

Frische Kräuter – ideal für die Zubereitung dieses gewürzten Olivenöls in den Frühlings- und Sommermonaten, besonders wenn Sie Ihre eigenen Kräuter anbauen. Beachten Sie, dass die Maße für frische Kräuter etwa gleich (oder weniger) sind wie die der getrockneten Gewürze. Das liegt daran, dass frische Kräuter so viel mehr Geschmack haben, so dass sie, wenn wir zu viel verwenden, überwältigend werden können.

• Frisches Basilikum
• Frischer Oregano
• Frischer Thymian
• Frischer Rosmarin

Knoblauch

Knoblauch ist ein großer Geschmacksgeber und -verstärker. Wenn er mit den Gewürzen (oder frischen Kräutern) gemischt wird, verleiht er dem Öl zusätzliche mediterrane Aromen.

Allerdings ist er auch eine sehr empfindliche Zutat. Verwenden Sie diese Liste als Leitfaden, je nachdem, wie stark Sie den Knoblauchgeschmack haben möchten, wenn Sie Ihren eigenen Knoblauchbrot-Käsedip aufschlagen.

• Gehackter frischer Knoblauch – Dieser liefert einen starken, rohen Knoblauchgeschmack. Ich empfehle, diese Version in dem Moment zu verwenden, in dem Sie servieren wollen. Beachten Sie, dass, wenn roher Knoblauch über einen längeren Zeitraum in Öl liegt, lebensmittelbedingte Krankheiten auftreten können, da Knoblauch in anaerober Umgebung Botulismus produziert.
• Gehackter, leicht sautierter Knoblauch – Dieser bietet einen starken Knoblauchgeschmack, ist aber etwas milder, da der Biss von rohem Knoblauch herausgekocht wurde. Verwenden Sie ihn in dem Moment, in dem Sie ihn servieren wollen.
• Ofengerösteter Knoblauch – Gerösteter Knoblauch-Öl-Brot-Dip ist mein absoluter Favorit! Wenn Sie Knoblauch rösten, bringt er eine natürliche, karamellige Süße hervor, die einfach göttlich ist. Sobald die Knoblauchzehen geröstet sind, sollten Sie sie leicht mit einer Gabel zerdrücken und untermischen können. Verwenden Sie es in dem Moment, in dem Sie es servieren wollen.
• Knoblauchpulver – Ein guter Ersatz, wenn Sie den Olivenöl-Dip im Voraus machen wollen. Verwenden Sie 1 Teelöffel Knoblauchpulver, um den frischen zu ersetzen.

Säure

Säure gibt dem Dip einen frischen Geschmack und fügt eine neue Dimension hinzu, also lassen Sie es nicht aus!

Mein Favorit ist frisch gepresster Zitronensaft. Aber Sie können den Brot-Dip auch mit Olivenöl und Balsamico-Essig machen. Wenn Sie sich für Balsamico-Essig entscheiden, verwenden Sie einfach einen Esslöffel Balsamico anstelle von frisch gepresstem Zitronensaft.

Käse

Ein traditioneller Olivenöl-Dip wird mit geriebenem Parmesankäse zubereitet. Aber ich empfehle, es von Zeit zu Zeit zu ändern, um die Dinge interessant zu halten. Geriebener Pecorino Romano, gewürfelter Feta oder diese kleinen Mozzarella-Kugeln, die als Bocconcini bekannt sind, können zerkleinert und untergemischt werden, um einen frischen, käsigen Geschmack zu erhalten.

Salz und Pfeffer

Ich weiß, es mag ein bisschen einfach erscheinen, aber das Salz und der Pfeffer, die Sie verwenden, machen den Unterschied. Vermeiden Sie Kochsalz und vorgemahlenen schwarzen Pfeffer. Verwenden Sie Meersalz oder koscheres Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer für den besten Geschmack.

Wie man Olivenöl-Brot-Dip macht

Diese Olivenöl-Dip-Sauce für Brot ist schnell und einfach zubereitet.
Alles, was Sie tun müssen, ist, alle Zutaten in einer flachen Schüssel miteinander zu vermischen und mindestens eine Stunde ziehen zu lassen, damit sich die Aromen gut verbinden können. Dann tauchen Sie Ihr Lieblingsbrot in das Öl und genießen es!

Kann ich das Brot-Dip-Öl-Rezept im Voraus machen?

Ja! Der einfache Olivenöl-Brotdip kann 1-2 Tage im Voraus zubereitet werden. Es kommt aber darauf an, ob Sie getrocknete oder frische Kräuter verwenden.

Getrocknete Variante: Mischen Sie alle Zutaten in einer Schüssel zusammen, außer dem Knoblauch*, dem Zitronensaft und dem Käse. Am Tag des Servierens die restlichen Zutaten untermischen und genießen!

Frische Version: Mischen Sie alle Zutaten in einer Schüssel zusammen, außer dem frischen Basilikum, dem Knoblauch*, dem Zitronensaft und dem Käse. Das Basilikum neigt dazu, schwarz zu werden, wenn es zu lange im Öl liegt. Am Tag des Servierens die restlichen Zutaten untermischen und genießen!
*Hinweis: Wenn Sie Knoblauchpulver als Knoblauchkomponente verwenden, können Sie dieses in die Mischung geben, wenn Sie die Olivenölsauce vorher zubereiten. Wenn Sie bereit zum Servieren sind, fügen Sie einfach die restlichen Zutaten hinzu!

Olivenöl-Dip für die ganze Familie

Dieser einfache Brot-Dip ist perfekt, um ihn Familie und Freunden zu servieren, besonders während der Ferienzeit. Um das Rezept für Kinder anzupassen, lassen Sie die roten Paprikaflocken weg und verwenden Sie weniger der überwältigenden getrockneten Kräuter wie Rosmarin und Thymian. Da frische Kräuter milder sind als getrocknete, ist es am besten, das Rezept für frisches Kräuter-Dip-Öl so zu lassen, wie es ist. Sowohl Kinder als auch Erwachsene genießen den frischen Geschmack!

Bestes Brot zum Dippen

Ein paar meiner Lieblingsbrote zum Eintauchen in das italienische Brot-Dip-Öl sind Olivenbrot, No-Knead-Brot, französisches Brot oder knusprige Ciabatta-Brötchen.
Ein kleiner Tipp – wenn Sie das Brot ein oder zwei Minuten im Öl liegen lassen, nimmt es noch mehr von seinem köstlichen Geschmack auf!

Ein kleiner Tipp – wenn Sie das Brot ein oder zwei Minuten im Öl liegen lassen, nimmt es noch mehr von seinem köstlichen Geschmack auf!

Rezept für einen italienischen Olivenöl-Brot-Dip

Ganz ehrlich, alles was dieser Olivenöl-Kräuter-Dip für Brot braucht, ist, nun ja, Brot. Ein warmes, knuspriges Brot!

Wenn Sie diesen Dip auf Ihrer nächsten Weihnachtsfeier servieren möchten, würde er auch perfekt zu einer Käse- und Fleischplatte passen. Und wenn Sie Ihr Abendessen unter der Woche aufpeppen wollen, versuchen Sie, es auf Fisch zu träufeln, bevor Sie ihn im Ofen braten.

Unnötig zu sagen, es ist perfekt mit einem Glas Wein!

Olivenöl-Brot-Dip

Von Aysegul Sanford

Ergibt: 4 Portionen (1 Tasse)

Vorbereitungszeit: 5 Min.

Gesamtzeit: 5 mins

Die beste Olivenöl-Dip-Sauce für Brot. Hergestellt mit extra nativem Olivenöl, getrockneten Gewürzen (oder frischen Kräutern), Zitronensaft und Parmesan, Dieser Olivenöl-Brot-Dip im italienischen Restaurant-Stil wird Sie garantiert beeindrucken

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