Was man bei einer Fettleber essen sollte

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Eine Diät für eine Fettlebererkrankung sollte eine große Vielfalt an Lebensmitteln beinhalten.

Eine Reduzierung der Kalorienzufuhr und der Verzehr von ballaststoffreichen, natürlichen Lebensmitteln ist ein guter Ausgangspunkt. Der Verzehr von Lebensmitteln, die komplexe Kohlenhydrate, Ballaststoffe und Eiweiß enthalten, kann anhaltende Energie liefern und die Sättigung fördern.

Nahrungsmittel, die Entzündungen reduzieren oder dem Körper helfen, seine Zellen zu reparieren, sind ebenso wichtig.

Einige Menschen entscheiden sich dafür, bestimmte Ernährungspläne zu befolgen, wie z. B. eine pflanzliche Ernährung oder die Mittelmeerdiät. Ein Ernährungsberater kann einer Person oft dabei helfen, einen individuellen Ernährungsplan zu erstellen, der für ihren Geschmack, ihre Symptome und ihren Gesundheitszustand geeignet ist.

Zusätzlich zu diesen grundlegenden Richtlinien können einige spezifische Lebensmittel für Menschen mit Fettlebererkrankung besonders hilfreich sein. Diese Lebensmittel umfassen:

Knoblauch

Knoblauch ist ein Grundnahrungsmittel in vielen Diäten, und es kann Vorteile für Menschen mit einer Fettlebererkrankung bieten. Eine Studie aus dem Jahr 2016 in Advanced Biomedical Research fand heraus, dass die Einnahme von Knoblauchpulver bei Menschen mit einer Fettlebererkrankung das Körpergewicht und das Körperfett zu reduzieren scheint.

Lesen Sie mehr über die medizinischen Eigenschaften von Knoblauch.

Omega-3-Fettsäuren

Eine 2016 veröffentlichte Übersicht aktueller Forschungsergebnisse legt nahe, dass der Verzehr von Omega-3-Fettsäuren die Leberfett- und HDL-Cholesterinwerte bei Menschen mit nicht-alkoholischer Fettlebererkrankung verbessert.

Obwohl mehr Forschung nötig ist, um dieses Ergebnis zu bestätigen, kann der Verzehr von Lebensmitteln mit einem hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren helfen, das Leberfett zu senken. Zu diesen Lebensmitteln gehören:

• Lachs
• Sardinen
• Walnüsse
• Leinsamen

Kaffee

Kaffeetrinken ist für viele Menschen ein morgendliches Ritual. Für Menschen mit einer Fettlebererkrankung kann er jedoch Vorteile bieten, die über einen Energieschub hinausgehen.

Eine Tierstudie aus dem Jahr 2019 ergab, dass entkoffeinierter Kaffee Leberschäden und Entzündungen bei Mäusen reduzierte, die eine Diät mit hohem Fett-, Fruktose- und Cholesteringehalt zu sich nahmen.

Eine weitere Studie an Mäusen aus demselben Jahr zeigte ähnliche Ergebnisse. Die Forscher fanden heraus, dass Kaffee die Menge an Fett, die sich in den Lebern der Mäuse ansammelte, reduzierte und die Art und Weise verbesserte, wie ihr Körper Energie verstoffwechselte.

Brokkoli

Der Verzehr einer Vielzahl von Vollwertgemüse ist hilfreich für Menschen mit Fettlebererkrankungen. Allerdings ist Brokkoli ein Gemüse, das eine Person mit Fettlebererkrankung ernsthaft in Erwägung ziehen sollte, in ihre Ernährung aufzunehmen.

Eine Tierstudie aus dem Jahr 2016, die im Journal of Nutrition veröffentlicht wurde, fand heraus, dass der langfristige Verzehr von Brokkoli dazu beitrug, den Aufbau von Fett in Mäuselebern zu verhindern.

Forscher müssen noch weitere Studien mit Menschen durchführen. Erste Untersuchungen zur Wirkung von Brokkoli auf die Entwicklung einer Fettlebererkrankung sehen jedoch vielversprechend aus.

Grüner Tee

Die Verwendung von Tee zu medizinischen Zwecken ist eine jahrtausendealte Praxis.

Eine Übersichtsarbeit aus dem Jahr 2015 im World Journal of Gastroenterology legt nahe, dass grüner Tee helfen kann, den Fettgehalt im Blut und im gesamten Körper zu senken. Eine der eingeschlossenen Studien berichtete über reduzierte Fettwerte in der Leber bei Menschen, die 5-10 Tassen grünen Tee pro Tag konsumierten.

Grüner Tee liefert mehrere Antioxidantien, wie z.B. Catechin, die helfen können, Fettlebererkrankungen zu verbessern.

Walnüsse

Während alle Baumnüsse eine großartige Ergänzung zu jedem Diätplan sind, sind Walnüsse besonders reich an Omega-3-Fettsäuren und können Vorteile für Menschen mit Fettlebererkrankungen bieten.

Eine Übersichtsarbeit aus dem Jahr 2015 fand heraus, dass der Verzehr von Walnüssen die Ergebnisse von Leberfunktionstests bei Menschen mit nicht-alkoholischer Fettlebererkrankung verbesserte.

Soja- oder Molkenprotein

Eine Übersichtsarbeit aus dem Jahr 2019 in der Zeitschrift Nutrients fand heraus, dass sowohl Soja- als auch Molkenprotein die Fettablagerung in der Leber reduzierte.

Die Ergebnisse einer Studie in der Übersichtsarbeit zeigten, dass das Leberfett bei Frauen mit Fettleibigkeit, die 4 Wochen lang täglich 60 Gramm Molkenprotein zu sich nahmen, um 20 % abnahm. Sojaprotein enthält Antioxidantien namens Isoflavone, die helfen, die Insulinsensitivität zu verbessern und die Fette im Körper zu reduzieren.

SHOP FÜR DIESE LEBENSMITTEL

Diese vorteilhaften Lebensmittel können in Lebensmittelgeschäften und online gekauft werden:

• Knoblauch
• Leinsamen
• Kaffee
• Tee
• Walnüsse
• Soja-Protein