Wie dick macht Ihr Cocktail? Kaloriengehalt von 20 Sommergetränken

Es ist irreführend, fiktiven Charakteren wie Don Draper und James Bond dabei zuzusehen, wie sie munter einen Drink nach dem anderen konsumieren, ohne dass dies Auswirkungen auf ihre beneidenswerten Bäuche zu haben scheint. Die Wahrheit ist, dass ein Cocktail genauso viele Kalorien haben kann wie ein Doughnut. Dennoch sind nicht alle Getränke gleich schlecht für Sie – einige sind nicht viel schlechter als, sagen wir, ein Stück Obst (Tipp: Am besten ist ein purer Schnaps auf Eis). Im Folgenden haben wir den Kaloriengehalt von 20 gängigen Cocktails berechnet – vom diätfreundlichen Sazerac bis zum spaßigen, aber dick machenden Mai Tai. Anhand von Standardrezepten, die in New Yorker Cocktailbars verwendet werden, haben wir die Kalorien pro Spirituose, Fruchtsaft und Likör aufgeschlüsselt und die Zahlen ausgerechnet. Es könnte gerade genug sein, um Sie nüchtern zu machen.

Sazerac (140 Kalorien)

Wie der Old-Fashioned war dieser Klassiker aus New Orleans einer der ersten in den Geschichtsbüchern. Der kräuterige Anisgeschmack des rubinroten Peychaud-Bitters spielt mit einer Pernod-Spülung und strukturiert den gesüßten Roggenwhiskey, während ein Twist aus einer weggeworfenen Zitronenschale ein verlockendes Aroma hinterlässt. Er ist der am wenigsten dick machende der untersuchten Cocktails.

French 75 (141 Kalorien)

Ein spritziger, scharfer Cocktail, der Zitrone, Gin und Zucker mit einem Dram zischenden Champagners für eine Feier im Glas kombiniert. Die Blasen bringen den Alkohol schnell in die Blutbahn, aber es ist immer noch eine kalorienarme Option.

Old-Fashioned (151 Kalorien)

Der Großvater der Cocktails bleibt einer der Allzeit-Favoriten von ernsthaften Trinkern. Ein Hauch von Demerara-Zucker und ein paar Spritzer Bitter (mit Angostura und Orange kann man nichts falsch machen) reduzieren das Brennen und betonen die süße, eichige Natur des Bourbons.

Caipirinha (152 Kalorien)

Das brasilianische Nationalgetränk betört den amerikanischen Gaumen mit seiner Basis aus Cachaca, einem Zuckerrohrschnaps, der einen Hauch von Petroleum verströmen kann. Fügen Sie ein paar zerdrückte Limetten und einen Spritzer einfachen Sirup hinzu und Sie haben einen komplexen, würdigen Konkurrenten zum Daiquiri. Kein Wunder, dass Brasilianer so gut aussehen.

Mojito (161 Kalorien)

Es gibt einen Grund, warum der kubanische Import so beliebt bleibt: Zerkleinerte Minzblätter geben der anregenden Kombination aus weißem Rum, Limette und Zucker eine kühle, mentholhaltige Note. Die Lektion hier: Minze ist ein großartiger kalorienarmer Geschmacksverstärker.

Daiquiri (163 Kalorien)

Der ursprüngliche Daiquiri – nur Rum, Limettensaft und Zucker – wurde im Laufe der Jahre durch tropische Früchte und Mixer veredelt und war ein männliches Getränk, das von Hemingway und Marineoffizieren bevorzugt wurde. Hinweis: Wenn Sie einen riesigen gefrorenen Daiquiri in einem Slurpee-Becher trinken, nehmen Sie weit mehr als 163 Kalorien zu sich.

Bloody Mary (168 Kalorien)

Der altbewährte Brunch-Cocktail ist vielleicht immer noch der beste herzhafte, pflanzliche Cocktail, den es gibt – der Wodka hält sich raus und bringt einfach nur den Beweis für die Party mit saftigem Tomatensaft, malziger Worcestershire-Sauce, einem Spritzer leuchtendem Limettensaft und der Schärfe von ein wenig Tabasco und Pfeffer. Das Problem bei diesem Drink ist allerdings, dass man selten nur einen trinken kann.

Gin Gimlet (174 Kalorien)

Mit Rose’s Lime Juice hergestellt, kann er ekelerregend süß sein – aber Gin, ein wenig Zucker und frisch gepresster Limettensaft geben dem klassischen Drink aus der Mitte des Jahrhunderts einen knackigen, unvergesslichen Biss. (Er war gut genug für Philip Marlowe, der ein oder zwei Dinge über das Trinken wusste.) Beachten Sie, dass er auch weniger Kalorien hat als seine Vettern, der Gin Fizz, der Gin Tonic und der Gin Martini.

Whiskey Sour (178 Kalorien)

Der klassische Sour-Cocktail (Alkohol, Zucker, Zitrusfrüchte), dieser runde, braune Spirituosen-Drink verblüfft immer wieder damit, wie viel Geschmack er aus Bourbon, Zitronensaft und einfachem Sirup entlocken kann.

Jack Rose (182 Kalorien)

Gebundener Apfelschnaps hat mit seinen 100 Prozent einen ordentlichen Punch, aber das merkt man diesem eleganten Drink nicht an, der die kräftige Spirituose hinter Limettensaft und der kandierten Süße von Grenadine verbirgt.

Mint Julep (185 Kalorien)

Für einen Cocktail mit drei Zutaten – viel Whiskey, einige Minzblätter, ein wenig Zucker – ist es furchtbar schwierig, ihn richtig zu machen, und fantastisch, wenn er es ist. Aber dies ist ein Cocktail, den man im Auge behalten sollte – Juleps, das traditionelle Getränk des Kentucky Derbys, werden typischerweise mit gebundenem oder überprozentigem Whiskey zubereitet, der mehr Kalorien enthält als eine normale 80-prozentige Spirituose.

Manhattan (187 Kalorien)

Wie bei den Martinis verbirgt sich hinter der einfachen Konstruktion dieses Drinks – trockener Whiskey, süßer Wermut, Angostura-Bitter – eine meditative Komplexität. Aber wir würden vorschlagen, dass Sie sich auf einen nach dem Abendessen beschränken; sehen Sie ihn als ein Dessertgetränk anstelle eines Aperitifs.

Gin und Tonic (190 Kalorien)

Erfunden von britischen Offizieren im Ausland als Vehikel für die Malaria bekämpfende Wirkung von Chinin, bleibt der klassische Gin und Tonic eines der erfrischendsten Getränke überhaupt.

Margarita (192 Kalorien)

Ein Spritzer frisch gepresster Limettensaft unterstreicht den Agaven-Fruchtgeschmack des Tequilas, während Cointreau eine nuancierte, orangefarbene Süße für ein saftiges, süchtig machendes Getränk liefert. Bonus: Fügen Sie so viel Salz hinzu, wie Sie wollen, da es keine Kalorien gibt.

Negroni (195 Kalorien)

Ein unvergleichlicher Cocktail für das warme Wetter, die samtige, bittersüße Mischung aus Gin, Campari und süßem Wermut ist eine himmlische Kombination. Innovatoren bringen diesen Drink zu neuen Höhen, obwohl wir den zusätzlichen Kaloriengehalt durch die Zugabe von Grand Marnier mit Holzspänen nicht berechnen können.

White Russian (195)

Es gibt einen Grund, warum Jeff Bridges in The Big Lebowski nicht gerade in Ironman-Form ist – der Lieblingscocktail seiner Figur ist im Grunde genommen Kaffee-Eiscreme plus Alkohol. Und das Rezept, das wir hier verwenden, ist ziemlich bescheiden – nur ein Gramm Kahlua und Sahne (wenn Sie mehr von beidem hinzufügen, steigen die Kalorien sogar noch mehr).

Gin Martini (200 Kalorien)

Wenn er richtig gemacht wird, ist diese sparsame, starke Mischung aus Gin und trockenem Wermut – mit einem Schuss Orangenbitter, der eine blumige Note verleiht – flüssige Perfektion. Wenn Sie wirklich auf Ihr Gewicht achten, entscheiden Sie sich für Cocktailzwiebeln als Garnitur (wie im Gibson) anstelle von Oliven, und Sie reduzieren die Kalorienzahl auf 165.

Sidecar (207 Kalorien)

In diesem spritzig-trockenen Gebräu weicht die scharfe Säure des Zitronensafts dem subtilen, holzigen Cognac, der von den süßen Zitrusnoten des Cointreau gemildert wird.

Long Island Iced Tea (213)

Der berühmte Burschenschaftler-Schnaps-Mix (Wodka, Gin, Tequila, Rum, Cointreau, Zitronensaft, einfacher Sirup, Cola) ist in mehr als einer Hinsicht schlecht für Sie. Abgesehen davon, dass Sie auf der Überholspur in Richtung Blackout City sind, könnten ein paar von ihnen fast im Alleingang Ihre Taille um ein oder zwei Zentimeter erhöhen. Gehen Sie mit Vorsicht vor.

Mai Tai (219 Kalorien)

Das Geheimnis des kanonischen Tiki-Cocktails ist ein guter, hausgemachter Orgeat-Sirup (aus gerösteten Mandeln), der einer alkoholischen Kombination aus zwei Rumsorten (Light und Gold) eine cremige Textur und einen nussigen Geschmack verleiht. Mit etwas Limettensaft und Cointreau ergibt sich ein bemerkenswert ausgewogenes, wenn auch dick machendes Getränk.