Wie man schwarzen Kaffee trinkt und genießt

Kaffee ist lecker. Punkt.

Aber seien wir ehrlich, oft wird er zu etwas, von dem wir abhängig sind, um durch den Tag zu kommen, genauso wie zu einem kulinarischen Vergnügen für unsere Geschmacksknospen. Und wenn die Quantität des Kaffees diese Ausmaße angenommen hat, ist es an der Zeit, auch über die Qualität des Kaffees nachzudenken.

Wenn wir mehr und mehr davon trinken, kann das, was wir in unseren Kaffee tun, anfangen, einen Unterschied zu machen. Haben Sie schon einmal die Packung Kaffeeweißer oder die Zuckerdose ausgeleert und gedacht: „Der ist weg? Ich habe das erst vor einer Woche gekauft! Das habe ich alles in der letzten Woche getrunken?“

Ja… wir auch. Und genau darüber wollen wir hier sprechen: den Mist weglassen und lernen, wie man schwarzen Kaffee trinkt und genießt.

Infografik: Wie man schwarzen Kaffee trinkt

Vorteile von schwarzem Kaffee

Das Urteil steht fest: Kaffee schwarz zu trinken (in Maßen) ist gesünder als mit Sahne oder Zucker. Große Überraschung, oder? Aber im Ernst: Schwarzer Kaffee hat praktisch keine Kalorien und keine Kohlenhydrate. Er ist ein diätfreundliches Energiegetränk, das dabei helfen kann, das Gewicht zu reduzieren und die Augenlider offen zu halten.

Aber die gesundheitlichen Vorteile hören damit nicht auf: Schwarzer Kaffee hat zum Beispiel viele Vorteile für Ihre Haut und kann sogar vor Melanomen schützen. Er kann Ihre Ballaststoffaufnahme erhöhen. Und natürlich hat schwarzer Kaffee aufgrund des Fehlens von Sahne und Zucker auch große Vorteile bei der Gewichtsabnahme (1)!

Der menschliche Körper nimmt mehr Nährstoffe aus Kaffee auf als aus anderen beliebten Quellen für Antioxidantien wie Obst und Gemüse.

Hinweis: Hier finden Sie einige zusätzliche Informationen darüber, wie Sie schwarzen Kaffee zum Abnehmen zubereiten können.

Viele dieser Vorteile sind jedoch spezifisch für schwarzen Kaffee und können verloren gehen (oder zumindest vermindert werden), wenn Sie Zucker oder Sahne hinzugeben.

Wie man schwarzen Kaffee genießt

Sie denken jetzt vielleicht: „Okay, er ist gut für mich, aber das ist Rosenkohl auch. Und den esse ich nicht pur, weil … nun ja, er ist eklig.“ Die Realität ist, dass es Menschen gibt, die von Natur aus schwarzen Kaffee mögen, und dann gibt es diejenigen, die das nicht tun.

Wir alle haben diese Freunde, die von Natur aus „schwarze Kaffeetrinker“ sind, obwohl sie manchmal eher wie schwarze Kaffee trinkende Psychopathen sind. Sie tragen die Auszeichnung wie ein Ehrenabzeichen (Leute, es ist eine Tasse Kaffee…).

Andererseits, wenn Sie dies lesen, gehören Sie wahrscheinlich zu der Gruppe, für die das Trinken von schwarzem Kaffee nicht einfach ist.

Und das ist okay. Seien Sie nicht verzweifelt. Sie können lernen, schwarzen Kaffee zu mögen. Das können Sie wirklich!

Für den Anfang sollten wir unsere Denkweise ein wenig ändern, wenn wir das hier tun. Es gibt zwar keinen Grund, den Rosenkohl nicht mehr zu würzen, aber es gibt einen guten Grund, den Sprung zu schwarzem Kaffee zu wagen:

Kaffee schmeckt wirklich auch pur gut! Sie glauben uns nicht? Lesen Sie weiter…

Wie Sie Kaffee schwarz trinken

Zunächst einmal, müssen Sie ein gutes Rezept für schwarzen Kaffee finden. Egal, ob Sie eine klassische Chemex, eine French Press, eine Tropfkaffeemaschine oder eine andere Methode verwenden, Sie müssen zuallererst diese Frage klären, damit Sie den bestschmeckenden schwarzen Kaffee bekommen können.

PRO TIPP: Hier sind 19 tolle Methoden, um die perfekte Tasse Kaffee zu brühen. Finden Sie eine, die für Sie funktioniert!

Sie haben sie gefunden? Gut! Jetzt die große Frage: Wie trinkt man ihn schwarz (2)?

Wenn Sie ungeschminkten, frischen, schwarzen Kaffee probieren, öffnet sich die Tasse für Sie, offenbart sich als ein kleines Stückchen Zeit und Ort.

Hier sind einige Tipps und Tricks, die Ihnen helfen, sich an eine Tasse schwarzen Kaffee heranzuarbeiten. Schauen wir uns zunächst an, was wir brauchen.

Wie man schwarzen Kaffee macht und was man braucht, um ihn schwarz zu halten

Es sollte keine Überraschung sein, dass die Zubereitung von schwarzem Kaffee ziemlich einfach ist. Egal, welche Methode Sie verwenden, mahlen Sie einfach Ihren Kaffee (natürlich in der richtigen Grobheit), brühen Sie eine Kanne auf, und, hey presto, Sie haben schwarzen Kaffee!

Nun, um zu helfen, dass der Kaffee schwarz bleibt, werden Sie mindestens ein oder zwei von diesen brauchen:

Was Sie benötigen

Reinigungszubehör (Schwamm, Lappen, Reinigungslösung, etc.)
Eine einzigartige, neue Art von Kaffee
Hochwertige Butter
Kokosnussöl
Vanille
Zimt
Kakaopulver
Salz

Hinweis: Denken Sie daran, dass Sie nicht alle diese Dinge brauchen werden. Lesen Sie sich die Schritte durch, wählen Sie denjenigen aus, den Sie ausprobieren möchten, und verwenden Sie dann diese Liste als Referenz für das, was Sie brauchen werden.

Schritt für Schritt: 5 Methoden, um sich an das Trinken von schwarzem Kaffee heranzuarbeiten

Befolgen Sie diese wichtigen Schritte, um schwarzen Kaffee zu trinken:

Sauber, sauber, Reinigen

Zunächst einmal: Ist Ihre Kaffeemaschine sauber?

Auch wenn Kaffee keine große Sauerei hinterlässt, müssen Sie Ihre Maschine hin und wieder reinigen. Schrubben Sie die Chemex aus. Schrauben Sie den Filter der French Press ab und waschen Sie ihn aus. Lassen Sie eine Reinigungslösung durch Ihre Kaffeemaschine laufen.

PRO TIPP: Wenn Sie sehr heißes Wasser durch Ihre Chemex oder Glaskaraffe laufen lassen, sobald Sie sie geleert haben, bevor der Kaffee darin trocknet, wird es viel einfacher, Ihre Kaffeemaschine sauber zu halten.

Warum müssen Kaffeemaschinen gereinigt werden? Ganz einfach: Im Laufe der Zeit können sich Verunreinigungen darin ansammeln, und wenn Sie sie nicht auswaschen, können sie in zukünftige Chargen von Kaffee gelangen.

Die Chancen stehen gut, dass sich bereits Dreck in Ihrer Kaffeemaschine befindet. Nur weil Sie diesen seltsamen Geschmack mit Sahne überdeckt haben, bedeutet das nicht, dass er auf magische Weise verschwindet, wenn Sie anfangen, Ihren Kaffee schwarz zu trinken.

Es ist ein guter erster Schritt – ein „Reset“ Ihrer Kaffee-Eskapaden, sozusagen.

Experimentieren Sie mit Ihrer Kaffee-Auswahl

Unterschiedliche Röstungen für schwarzen Kaffee

Sie haben sich vielleicht in der Vergangenheit damit abgefunden, den generischen „Coffee Shop“-Geschmack für alle Ihre Kaffeebedürfnisse zu bekommen, aber wenn man erst einmal einen Haufen Kaffeesahne hinzugefügt hat, schmeckt alles gleich.

Nicht mehr. Es ist an der Zeit, Ihr Kaffeegeschmacksprofil zu erweitern. Schließlich ist dies kein Artikel darüber, wie man schwarzen Kaffee mit Kaffeepulver zubereitet. Wenn Sie Ihren schwarzen Kaffee genießen wollen, müssen Sie sich die geschmackliche Kraft gut gerösteter Kaffeebohnen zu eigen machen.

Sein Sie ein bisschen abenteuerlustig. Verzweigen Sie sich und suchen Sie nach dem am besten schmeckenden gemahlenen Kaffee, den Sie finden können. Probieren Sie einige kleinere Tüten mit verschiedenen Kaffeesorten von verschiedenen Röstern und schauen Sie, welche Sie am meisten mögen. Schließlich, wenn Sie den Mut gefunden haben und sich WIRKLICH abenteuerlustig fühlen, können Sie auch einige dieser Kaffees ausprobieren.

Wenn Sie sich auf eine Handvoll beschränken können, können Sie sie sogar in eine Rotation bringen. Vielleicht einen für morgens und einen für nachmittags, oder abwechselnd nach Tagen oder Wochen. Machen Sie es lustig! So können Sie sich auf jede Sorte freuen.

Abgesehen von den spezifischen Kaffeesorten gibt es auch die Frage nach dunkler Röstung, heller Röstung, ganzer Bohne vs. gemahlen, Arabica- und Robusta-Bohnen, und so weiter. Hier ist eine großartige Aufschlüsselung, die Ihnen hilft, sich zu orientieren und einige mutige Entscheidungen zu treffen!

PRO TIPP: Verwenden Sie FRISCHEN Kaffee, wenn Sie können (d.h. mahlen Sie Ihren eigenen). Kaffee wird zwar nicht „schlecht“ wie eine schimmlige Orange in der Obstschale, aber er wird dennoch auf seine eigene Weise schlecht, und der Geschmack Ihres Kaffees wird mit der Zeit stark nachlassen. Wenn Sie schwarzen Kaffee trinken wollen, sollten Sie ihn frisch zu sich nehmen.

Starten Sie damit, kugelsicheren Kaffee zu probieren

Haben Sie schon einmal von kugelsicherem Kaffee gehört? Nun, es ist nicht gerade „schwarzer“ Kaffee, aber es ist eine großartige Möglichkeit, den Fokus von den weniger gesunden Optionen wie Sahne und Zucker wegzulenken und sich darauf zu konzentrieren, eine minimale Menge von etwas Kraftvollem in Ihr Tässchen Kaffee zu geben.

Die Herstellung von kugelsicherem Kaffee ist wirklich einfach. Fügen Sie einfach ein paar Esslöffel Kokosnussöl sowie ein oder zwei Teelöffel hochwertiger Butter hinzu. Mixen oder pürieren Sie es und schon kann es losgehen!

PRO TIPP: Anstelle von Kokosöl und Butter können Sie auch MCT-Öl und Ghee für eine noch gesündere Variante hinzufügen. Sehen Sie sich hier ein paar kugelsichere Rezepte an.

Weg mit dem Zucker

Zunächst einmal, das Wichtigste hier ist, es langsam anzugehen. Dies ist kein Rennen! Sie haben genug Zeit, um den Zucker aus Ihrem System zu verarbeiten – und aus Ihrer Tasse Kaffee (3).

Selbst wenn Sie Zucker hinzufügen und Ihren Kalorienbedarf nicht überschreiten, negieren Sie immer noch einige der Vorteile, weil Zucker ein negativer Nahrungsbestandteil ist.

Machen Sie daraus einen Prozess. Messen Sie ab, wie viel Zucker Sie normalerweise in Ihren Kaffee geben und reduzieren Sie ihn um 20 %. Warten Sie ein paar Tage, vielleicht eine Woche und reduzieren Sie dann erneut. Ehe Sie sich versehen, haben Sie sich von der Notwendigkeit von Zucker in Ihrem Kaffee entwöhnt! Gute Arbeit.

PRO TIPP: Versuchen Sie, einen Hauch von Vanilleextrakt, eine Prise Zimt oder ungesüßtes Kakaopulver als „Zuckerersatz“ hinzuzufügen. Dies kann helfen, von der fehlenden Süße abzulenken und die Dinge interessant zu halten.

Salz hinzufügen

Salz? Was? Ja, Sie haben richtig gehört. Genau wie der Teelöffel Salz, der für den perfekten Geburtstagskuchen benötigt wird, kann ein bisschen Salz die Bitterkeit herausnehmen und Ihre schwarze Tasse Kaffee so viel sanfter machen.

Geben Sie eine kleine Prise Salz in Ihren schwarzen Kaffee, rühren Sie um und probieren Sie. Immer noch bitter? Fügen Sie immer wieder kleine Mengen Salz hinzu, bis Sie die perfekte Menge erreicht haben. Denken Sie daran: Wie beim Kochen ist es einfach, Salz hinzuzufügen – es ist nicht so einfach, es wieder herauszunehmen.

PRO TIPP: Machen Sie eine größere Menge Kaffee und gießen Sie eine „Probetasse“. Geben Sie eine kleine Dosis Salz dazu und probieren Sie regelmäßig. Notieren Sie sich den Punkt, an dem er am besten schmeckt. Wenn Sie für Ihren Geschmack zu viel Salz hinzugefügt haben, schütten Sie ihn aus, gießen Sie eine neue Tasse ein und fügen Sie genau die benötigte Menge Salz hinzu.

Bereit für eine Veränderung?

So, da haben Sie es, fünf Wege, die Ihnen helfen, Ihren Geschmacksknospen beizubringen, wie Sie schwarzen Kaffee trinken und genießen können. Fühlen Sie sich für die Umstellung gerüstet?

Erinnern Sie sich, es ist kein Wettlauf. Nehmen Sie sich Zeit. Suchen Sie sich eine der oben genannten Optionen aus, von der Sie glauben, dass sie für Sie funktionieren würde, und probieren Sie sie aus. Sie können sogar versuchen, Ihren Kaffee mit Essen zu kombinieren. Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit uns und mit jedem, von dem Sie denken, dass er von der Umstellung auf schwarzen Kaffee profitieren könnte!

Wir wollen wissen, wie es gelaufen ist.

Auch, wissen Sie, warum Kaffee Joe heißt? Finden Sie es hier heraus.

FAQs

Wie kann man schwarzen Kaffee weniger bitter machen?

Sie können schwarzen Kaffee auf mehrere Arten weniger bitter machen. Erstens: Versuchen Sie eine hellere Röstung, vor allem mit Bohnen aus Costa Rica, Kolumbien, Brasilien oder Kona. Zweitens, probieren Sie kalt gebrühten Kaffee aus. Bei der Kaltbrühung werden weniger Bitterstoffe extrahiert als bei der traditionellen Heißbrühung. Und in jedem Fall sollten Sie den frischesten Kaffee kaufen, den Sie bekommen können.

Wie viel schwarzen Kaffee können Sie an einem Tag trinken?

Sie können bis zu vier Tassen schwarzen Kaffee am Tag trinken, so die Mayo Clinic. Sie geben den sicheren Tagesgrenzwert von etwa 400 mg Koffein pro Tag an und verwenden den Durchschnittswert von 100 mg pro Tasse.

Gewöhnen Sie sich an den Geschmack von schwarzem Kaffee?

Ja, man gewöhnt sich an den Geschmack von schwarzem Kaffee. Manche Kaffeetrinker lernen den Geschmack von schwarzem Kaffee zu lieben, indem sie die Menge an Sahne und Zucker in jeder Tasse reduzieren, bis sie sie schließlich ganz weglassen. Andere behaupten, dass sie sich an den Geschmack von schwarzem Kaffee gewöhnen, indem sie ein oder zwei Schlucke schwarzen Kaffee trinken, bevor sie Sahne und Zucker hinzufügen.